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Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG 2022
21,95 €
Inhalt:
0.75 Liter
(29,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage
Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1223322
Produktinformationen "Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG 2022"
Der „Baruffo Riserva BIO DOCG 2022“ aus dem Weingut Cantine Cantalici in der Region Gaiole in Chianti steht für einen charaktervollen, biodynamisch erzeugten Chianti Classico mit Tiefe, Eleganz und Frische. Er verbindet kraftvolle Struktur mit fruchtiger Feinheit – ideal, wenn Sie einen gehobenen Rotwein online kaufen möchten, der Herkunft, Stil und nachhaltiges Bewusstsein vereint.
Rebsorte: Vorwiegend Sangiovese – klassisch für Chianti Classico.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen – bereits in der Jugend zeigt sich eine elegante Farbintensität.
Nase: Kräftige Aromen dunkler Waldbeeren und reifer Pflaumen, begleitet von würzigen Noten sowie einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.
Geschmack: Am Gaumen beginnt der Baruffo Riserva mit weichem, trotzdem frischem Auftakt, entwickelt sich weiter zu einer strukturierten Mitte mit reifen Tanninen und endet in einem langanhaltenden, saftig-würzigen Finish.
Abgang: Angenehm nachhaltig mit Rückkehr fruchtiger Akzente und einer würzigen Note – ein Wein mit Ausdauer und Charakter.
Passende Speisen: Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten – z. B. Grillfleisch, Wild, ein klassisches „Fiorentina“-Steak oder rustikale Pastagerichte mit Fleischragout.
Über das Weingut
Cantine Cantalici befindet sich in Gaiole in Chianti (Toskana) und bewirtschaftet Weinberge in Hanglagen auf rund 550 m ü. NN. mit Böden aus Ton-Kalk (Alberese) und Galestro mit Kiesanteil. Die Weinbereitung erfolgt manuell mit sorgfältiger Handlese, Kaltmazeration zur Vorfermentation sowie Fermentation im Edelstahl mit Delestage und regelmäßigen Umwälzungen – ein Ansatz, der Struktur und Frische gleichermaßen bewahrt. Zudem ist der Baruffo Riserva als Biowein ausgewiesen („BIO“) und entspricht den Anforderungen des DOCG‑Gebiets.
Besondere Merkmale
Zertifiziertes Biowein – nachhaltige Bewirtschaftung und zertifizierte Qualität.
Bewertet mit 92 Punkten von James Suckling und 90 Punkten von Robert Parker – ein klares Qualitätszeichen.
Hervorragende Bewertungen von Nutzern – u. a. auf Plattformen wie Vivino mit sehr guten Rückmeldungen zur Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit.
Abschließender Satz
Der Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG 2022 überzeugt durch seine elegante Kombination aus Kraft und Finesse, deutliche Herkunftscharakteristik und nachhaltige Produktion – ein herausragender Wein zum Online Kaufen, der sowohl im Alltag mit anspruchsvollen Gerichten als auch für besondere Momente glänzt.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Ausbauart: | Barrique (225 Ltr.) |
| Besonderheiten: | Bio-Zertifiziert |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Region: | Toscana |
| Weinart: | Rotwein |
Hersteller " Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo"
Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo
Historie
Die Kellerei trägt den Namen „L’ Antica Fornace di Ridolfo“, da das Anwesen ursprünglich im 16. Jahrhundert eine Ziegel‑ und Ofenanlage („Fornace“) war — erstmals auf einem historischen Plan als „Fornace di Ridolfo Zati“ dokumentiert.
In den 1970er Jahren erwarb die Familie das Gelände, und seit Ende der 1990er belieben die Brüder Carlo Cantalici und Daniele Cantalici aktiv den Ausbau zu einem Weinbetrieb mit Fokus auf das Terroir im Herzen des Chianti Classico.
Seit 2015 ist der Betrieb biologisch zertifiziert, was die Verbindung von Tradition, Natur und Innovation unterstreicht.
Lage & Terroir
Die Kellerei liegt in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Provinz Siena, Toskana) in der Fraktion Castagnoli — präzise: Via della Croce 17/19.
Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen mit unterschiedlichen Höhen und Bodenprofilen — ideal für den Anbau der autochthonen Rebsorten wie Sangiovese sowie Ergänzungsreben wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Canaiolo und Foglia Tonda.
Die Geschichte des Namens spiegelt das gewachsene Terroir wider: Der „Ofen von Ridolfo“ ist ein Symbol für den Wandel von Industrie (Ziegelherstellung) zur Weinproduktion — ein verbindender historischer Anker.
Philosophie & Weinproduktion
Bei Antica Fornace di Ridolfo steht ein familiengeführter Weinbetrieb im Vordergrund, der sowohl auf Leidenschaft als auch auf Respekt gegenüber der Landschaft setzt.
Handgelesene Trauben, die Reifung in französischer Eiche‑Barriquefässern und Edelstahlbehältern sowie die biologische Bewirtschaftung seit 2015 zeigen den Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit.
Neben Weinen umfasst das Produktspektrum auch ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra, Grappa und Vinsanto – jeweils Ausdruck des toskanischen Landlebens.
Besonderheiten & Auszeichnungen
Die ehemalige Ziegel‑ und Ofenanlage ist heute Teil der Kellereiattraktion – eine Verbindung von Architektur‑ und Weinbaugeschichte.
Biologische Produktion mit Fokus auf Sangiovese‑basierte Weine aus dem Chianti Classico‑Gebiet.
Möglichkeit zur Weinprobe vor Ort mit geführter Tour durch Weinberge und Keller – inklusive Verkostung mit regionalem Olivenöl und Spezialitäten.
Empfehlung für Weinliebhaber
Für Liebhaber toskanischer Weine ist Antica Fornace di Ridolfo eine spannende Adresse: Wer authentische Chianti Classico‑Stile mit Charakter sucht – in einem Umfeld mit Geschichte und persönlicher Handschrift – wird hier fündig. Besonders empfehlenswert: Die Weine aus Sangiovese mit Begleitung von Merlot oder Cabernet, sowie das Olivenöl als idealer Begleiter zu Brot oder Käse.
Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo
Via della Groce, 17/19
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Italien
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Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG 2022
Regulärer Preis:
14,95 €
Der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus dem Herzen der Toskana – genauer gesagt von Cantine Cantalici im Gebiet Chianti Classico. Mit seinen intensiven Frucht‑ und Würzaromen, eleganter Struktur und sorgfältiger Herkunftsarbeit ist er eine exzellente Wahl, wenn Sie Wein online kaufen möchten, der handwerklich und authentisch ist.Rebsorte: Der Wein basiert primär auf der klassisch toskanischen Sorte Sangiovese – typisch für Chianti Classico‑Weine.Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas – ein sattes Erscheinungsbild, das auf Reife und Konzentration hinweist.Nase: Aromen von Kirsche (Maraska), Waldfrüchten, begleitet von Vanille‑ und Schokoladennoten – ein komplexer Duft, der die Rebsorte und den Ausbau widerspiegelt.Geschmack: Rund, großzügig und ausgewogen. Cremige Tannine, eine gereifte Fruchtnote und eine gut integrierte Säure sorgen für Harmonie und Genuss.Abgang: Mittel bis langanhaltend, mit einer würzigen und fruchtigen Nachwirkung – zeigt Terroir und Herkunft.Passende Speisen: Klassische toskanische Gerichte wie „pappardelle alla lepre“ (Wildhasenragout), geschmortes Wild oder kräftigere Fleischgerichte – ideal kombiniert.Über das WeingutCantine Cantalici befindet sich in Loc. Castagnoli bei Gaiole in Chianti im Herzen des Chianti Classico‑Gebiets. Laut eigener Angaben haben die Brüder Daniele und Carlo Cantalici den Betrieb auf biologischen Weinbau umgestellt. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen etwa 400–450 m über dem Meeresspiegel mit Böden aus ton‑ und kalkhaltigem Lehm („Alberese“ und „Galestro“). Die Trauben werden von Hand gelesen, mit langer Maischung und sorgfältiger Kellertechnik verarbeitet.Besondere MerkmaleBiologischer Weinbau: Der Wein wird als „biologico“ ausgewiesen, was auf eine nachhaltige Bewirtschaftung hinweist.Qualitätsbezeichnung: Die Appellation „DOCG Chianti Classico“ garantiert Herkunft, Mindestanforderungen und Qualitätsprüfung.Terroir & Lage: Die Kombination aus Höhenlage (ca. 400–450 m) und steinigen Böden fördert Konzentration und Struktur im Wein.Zusammengefasst bietet der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ein stimmiges Paket aus Herkunft, nachhaltiger Produktion und lebendigem Weinstil – eine hervorragende Wahl, wenn Sie Wein online kaufen, der sowohl Genuss als auch Charakter vermittelt.
Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)