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Fosso Corno Il Grande Silenzio Montepulciano d´Abruzzo DOCG 2021

Produktinformationen "Fosso Corno Il Grande Silenzio Montepulciano d´Abruzzo DOCG 2021"

Fosso Corno Il Grande Silenzio Montepulciano d´Abruzzo DOCG 2021

Colline Teramane d'Abruzzo D.O.C.G.
Anbaugebiet:
Hügeln im Norden der Region Abruzzen zwischen der Stadt Teramo und der Adriaküste. Dieses kleine Gebiet trägt als einziges Gebiet in ganz Abruzzen die Bezeichnung: COLLINE TERAMANE D.O.C.G. MONTEPULCIANO D’ABRUZZO. Die Trauben stammen aus der Lage “Fosso Corno”, eine hügelige 30 ha große Weinanbauzone im Ort Roseto degli Abruzzi. 
Traubensorten: 100% Montepulciano Trauben. 
Weinbereitung: 
Nach der 14-tägigen Gärung mit Schalenkontakt, lagert der Wein in Edelstahlbehältern, wo er in Dezember, ein zweites Mal auf getrockneten Montepulciano-Trauben vergoren wird. Diese zweite Gärung ergibt dem “Il Grande Silenzio” eine besondere Struktur und Eleganz. Danach kommt der Wein 12 Monate lang zur Verfeinerung in französische Eichenholzfässer von 500 Lt. Größe. 
Weincharakteristiken: 
Er präsentiert sich in einem intensiven rubinrot. Sein reiches Bukett ist weich, duftend und erinnert an Pflaumen und Lakritze. Der “Il Grande Silenzio” ist ein warmer, runder, samtiger Wein mit vollem Körper und Personalität. 
Serviervorschlag: Der “Il Grande Silenzio” begleitet sehr gut Nudelgerichte mit Fleischsauce, Braten- und Wildbret-Gerichte, wie auch Käseplatten.
Serviertemperatur: 18° C.
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2021
Ausbauart: Holz (Faß)
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Samtig + üppig
Land: Italien
Rebsorte: Montepulciano
Region: Abruzzen
Trinkempfehlung: jetzt oder bis 2030
Weinart: Rotwein
Hersteller "Fosso Corno"

Ein Weingut mit Vision: Fosso Corno in den Abruzzen

Die Azienda Agricola Fosso Corno liegt malerisch auf einem 30 Hektar großen Hügel in Roseto degli Abruzzi in der Provinz Teramo. Von hier aus schweift der Blick im Osten über die Adria, während im Westen das majestätische Gran-Sasso-Massiv aufragt. Diese privilegierte Lage bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Montepulciano d’Abruzzo und anderen charaktervollen Weinen.

Familientradition trifft auf moderne Weinbaukunst

Im Jahr 2001 erwarben die Geschwister Marco und Sabrina Biscardo das Anwesen mit dem Ziel, die Qualität des Montepulciano d’Abruzzo neu zu definieren. Die Familie Biscardo ist seit Generationen im Weinhandel tätig und brachte ihre umfassende Erfahrung in das Projekt ein. Zwischen 2002 und 2005 wurden die bestehenden Weinberge vollständig erneuert. Es wurden die Klone R7 und AP-MP1 gepflanzt, mit einer Pflanzdichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar, um optimale Bedingungen für hochwertige Trauben zu schaffen.

Philosophie: Qualität durch Innovation und Respekt für das Terroir

Fosso Corno verfolgt eine Philosophie, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation basiert. Durch agrarwissenschaftliche Experimente und sorgfältige Pflege der Weinberge strebt das Weingut danach, Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Abruzzen widerspiegeln. Ziel ist es, sich als führender Produzent des typischen Montepulciano d’Abruzzo zu etablieren.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Die Weine von Fosso Corno haben sich in der internationalen Weinszene einen Namen gemacht. Besonders hervorzuheben sind:

  • Il Grande Silenzio Montepulciano d’Abruzzo DOCG: Ein kraftvoller Rotwein mit komplexer Struktur, der durch eine zweite Gärung auf getrockneten Trauben veredelt wird.
  • Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC: Ein eleganter Wein mit intensiven Fruchtaromen und samtigen Tanninen.
  • Pecorino Abruzzo DOC Bianco: Ein frischer Weißwein mit mineralischer Note, der die Vielfalt der Region unterstreicht.

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Azienda Agricola Fosso Corno

Via A. Volta, 9
37010 Affi 

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