Las Pizarras Fabla, DO Calatayud 2024

Der Las Pizarras Fabla, DO Calatayud 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus Aragón, der die Kraft alter Garnacha-Tradition mit Frische und mineralischer Spannung verbindet. Die Cuvée aus 80 % Garnacha und 20 % Syrah stammt aus der hoch gelegenen Weinregion Calatayud, deren karge Schieferböden den Stil des Weines entscheidend prägen. Reife rote Früchte, Pflaume und Feige treffen auf schwarzen Pfeffer und eine feine Mineralität – ein ausdrucksstarker spanischer Rotwein für alle, die Garnacha aus Calatayud online kaufen möchten.

• Rebsorten: 80 % Garnacha Tinta und 20 % Syrah

• Farbe: Intensives Kirschrot

• Nase: Ausdrucksstark mit reifen roten Früchten, Pflaumen und Feigen, begleitet von schwarzem Pfeffer und einer markanten mineralischen Komponente.

• Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit reifer Garnacha-Frucht, lebendiger Frische und weichen Tanninen. Der Syrah steuert zusätzliche Würze und Struktur bei, während die mineralische Prägung für Spannung sorgt.

• Abgang: Harmonisch und anhaltend mit saftiger roter Frucht, feiner Würze, geschmeidigen Tanninen und mineralischem Nachhall

• Passende Speisen: Besonders gut zu Lammragout, gegrilltem Fleisch und mediterranen Gerichten. Auch zu kräftiger Pasta, Schmorgerichten und würzigem Käse ist der Fabla ein vielseitiger Begleiter.

• Serviertemperatur: Ideal bei 16–18 °C.

• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Über das Weingut

Der Las Pizarras Fabla wird von Bodegas Raíces Ibéricas erzeugt. Hinter Las Pizarras steht ein Weinprojekt, das die besonderen Terroirs von Calatayud in Aragón in den Mittelpunkt rückt. Die Region ist geprägt von alten Garnacha-Reben, hoch gelegenen Weinbergen und kargen, steinigen Böden.

Das Projekt Las Pizarras geht auf Mark Schiettekat zurück, der Calatayud bereits 1996 kennenlernte und von den alten Garnacha-Reben, den Höhenlagen und der Vielfalt der Schieferterroirs fasziniert war. 2019 übernahm er die historische Kellerei von Maluenda und entwickelte daraus das Projekt Las Pizarras.

Besonderheiten

Der Name „Fabla“ verweist auf eine traditionelle Sprache Aragóns, die seit mehr als tausend Jahren in Teilen des Nordens der Region gesprochen wird. Die Zahl 506, die ebenfalls auf dem Wein zu finden ist, bezeichnet den Tank, aus dem die für diesen Wein ausgewählte Cuvée hervorging.

Bei der Vinifikation erfolgt eine rund 15-tägige Mazeration und Gärung bei maximal 28 °C, um insbesondere die Frische der Garnacha-Frucht zu erhalten. Eine Besonderheit des Ausbaus ist, dass lediglich 30 % des Garnacha-Anteils für drei Monate im Fass reifen. Der Holzeinsatz bleibt damit bewusst zurückhaltend und ergänzt den Wein um zusätzliche Komplexität, ohne die reife Frucht und mineralische Herkunft zu überdecken.

Der Jahrgang 2024 wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Der Produzent nennt 90 Punkte und „Best Buy“ von Wine Enthusiast, Gold bei Grenaches du Monde sowie 90 Punkte von Guía Peñín. Wine Enthusiast bestätigt die 90-Punkte-Bewertung und beschreibt den 2024er unter anderem mit roter Frucht, weißem Pfeffer, Gewürzen und gut ausbalancierter Struktur.

Fazit

Der Las Pizarras Fabla, DO Calatayud 2024 verbindet 80 % Garnacha und 20 % Syrah zu einem kraftvollen, fruchtigen und zugleich erstaunlich frischen Rotwein. Reife rote Früchte, Pflaume und Feige, schwarzer Pfeffer, weiche Tannine und die mineralische Prägung der Schieferböden ergeben einen authentischen Vertreter Aragóns mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis – ideal für alle, die einen Garnacha aus Calatayud online kaufen möchten.