Ta/Mira Miraflores Alta Blanco 2023

Der Ta/Mira Miraflores Alta Blanco 2023 ist ein trockener spanischer Weißwein aus 100 % Palomino Fino, hergestellt von Bodega Reta. Seine Trauben stammen aus einer alten Weinbergslage im Pago de Miraflores Alta bei Sanlúcar de Barrameda in Andalusien.

Ein Weißwein, der die Nähe zum Atlantik und die besondere Weinbautradition der Region Jerez auf faszinierende Weise vereint: Der Ta/Mira Miraflores Alta 2023 begeistert mit reifen Kernobstnoten, feiner Würze und einer ausgeprägten salzigen Mineralität. Zarte Anklänge von Mandeln, Kräutern und Zitrusfrüchten verbinden sich mit einer cremigen Textur und bemerkenswerter Frische. Durch den traditionellen Ausbau unter einem feinen Florhefeschleier entwickelt er zusätzliche aromatische Tiefe, ohne seinen klaren Herkunftscharakter zu verlieren. Ein außergewöhnlicher Weißwein für anspruchsvolle Genießer, die einen hochwertigen Palomino Blanco aus Andalusien online kaufen möchten.

• Rebsorte: 100 % Palomino Fino

• Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

• Nase: Vielschichtig und elegant mit Aromen von reifer Birne, gebackenem Apfel und kandierten Zitrusfrüchten. Feine Noten von Anis, mediterranen Kräutern, Gewürzen und Mandeln ergänzen das Bouquet.

• Geschmack: Trocken, tiefgründig und cremig mit reifer Kernobstfrucht, feiner Würze und einer ausgeprägten salzig-mineralischen Struktur. Die geschmeidige Textur verbindet sich mit frischer Spannung und einer subtilen, an Florhefe erinnernden Aromatik.

• Abgang: Lang, präzise und mineralisch mit salzigen Akzenten, feiner Kräuterwürze und einem angenehm trockenen Nachhall

• Passende Speisen: Hervorragend zu Austern, Garnelen, Langustinen, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu iberischem Schinken, Tapas, hellem Geflügel und gereiftem Manchego ein ausgezeichneter Begleiter.

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Geschmacksrichtung: Trocken

• Alkoholgehalt: 12 % vol.

• Flaschengröße: 0,75 Liter

• Herkunft: Miraflores Alta, Sanlúcar de Barrameda, Andalusien, Spanien

• Weinkategorie: Vino de España – nicht aufgespriteter Weißwein

Über das Weingut

Hinter dem Ta/Mira Miraflores Alta steht der renommierte chilenische Önologe Marcelo Retamal, der mit seinem Projekt Bodega Reta beziehungsweise Reta Wines charaktervolle Weine aus außergewöhnlichen Weinbergslagen erzeugt.

Retamal gehört zu den prägenden Persönlichkeiten des modernen chilenischen Weinbaus. Seine Philosophie ist von einer möglichst unverfälschten Darstellung der Herkunft geprägt. Alte Rebstöcke, traditionelle Rebsorten, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine zurückhaltende Vinifikation stehen dabei im Mittelpunkt.

Neben seinen Projekten in Chile widmet er sich auch historischen spanischen Weinregionen. Besonders die Gegend um Sanlúcar de Barrameda begeistert ihn durch ihre kalkhaltigen Böden, die Nähe zum Atlantik und ihre jahrhundertealte Weinbautradition.

Mit dem Ta/Mira interpretiert Marcelo Retamal die klassische Palomino-Rebsorte auf eigenständige Weise. Sein Ziel ist kein traditioneller, aufgespriteter Sherry, sondern ein ausdrucksstarker Stillwein, der die Besonderheiten des Weinbergs Miraflores Alta unmittelbar erlebbar macht.

Besonderheiten

Der Ta/Mira Miraflores Alta Blanco 2023 stammt aus einer alten Palomino-Parzelle im oberen Bereich des Pago de Miraflores bei Sanlúcar de Barrameda. Die Weinberge liegen nur etwa sechs Kilometer vom Atlantik entfernt und profitieren von den kühlenden maritimen Einflüssen.

Besonders prägend sind die charakteristischen Albariza-Böden. Diese hellen, kalkreichen Böden sind typisch für die Region Jerez und können Feuchtigkeit speichern, die den Reben während der trockenen Sommermonate zugutekommt.

Die alten Palomino-Reben werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Für den Jahrgang 2023 erfolgte die Lese am 29. August.

Eine wesentliche Besonderheit ist die traditionelle Weinbereitung mit einheimischen Hefen sowie der Ausbau in gebrauchten Holzfässern und ehemaligen Manzanilla-Fässern. Dabei bildet sich ein feiner natürlicher Florhefeschleier, der dem Wein zusätzliche Komplexität und eine dezente, charakteristische Würze verleiht.

Anders als klassischer Fino oder Manzanilla wird der Ta/Mira nicht mit Alkohol verstärkt. Er bleibt ein trockener, nicht aufgespriteter Weißwein, der die mineralische Präzision des Albariza-Terroirs mit der aromatischen Tiefe der Florhefe-Reifung verbindet.

Auch die geringe Produktionsmenge macht den Jahrgang besonders:

• Nur 2.436 Flaschen des Jahrgangs 2023

• 94 Punkte – Spanish Wine Lover

• 96+ Parker-Punkte, laut Fachhandelsangabe für den Jahrgang 2023

Der Name Ta/Mira verweist auf den Nachnamen des Winzers Retamal und die historische Weinbergslage Miraflores.

Fazit

Der Ta/Mira Miraflores Alta Blanco 2023 begeistert mit reifer Birnen- und Apfelfrucht, feinen Anis- und Kräuternoten sowie einer faszinierenden salzigen Mineralität. Die alten Palomino-Reben, die kalkreichen Albariza-Böden und der behutsame Ausbau unter Florhefe verleihen ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. Ein eigenständiger, limitierter Weißwein aus Andalusien – perfekt für alle, die einen besonderen Palomino Fino online kaufen möchten.