The Demon’s Share 6 Years ist ein charaktervoller Rum aus Panama, der mit 6 Jahren Fassreifung und 40 % Alkoholgehalt ein gutes Gleichgewicht aus Süße, Würze und tropischem Charakter bietet. Durch sein einladendes Bukett und seine reife, aber zugängliche Aromatik eignet er sich sowohl zum puren Genuss als auch als Basis für Cocktails.

Charakter & Geschmack – im Detail

• Basis & Herstellung: Der Rum wird aus panamaischer Zuckerrohr‑Melasse destilliert (Column‑Still), anschließend reift er sechs Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern.

• Farbe: Tiefes Bernstein bis dunkles Gold, typischer Reifungsrum mit Eichenholz‑Fass‑Charakter.

• Aroma (Nase): Vanillenoten stehen im Vordergrund, begleitet von Zitrus‑ und Fruchtnuancen, leicht süßlich mit Spuren von Gewürzen und Holz.

• Geschmack: Am Gaumen weich und rund — süße Noten, fruchtige Anklänge und dezente Gewürz- bzw. Holznoten; manchmal auch eine leichte Ledernote im Hintergrund.

• Abgang: Samtig und angenehm, mit nachhaltiger Würze und einer feinen Holznote – weder aggressiv noch übertrieben schwer, sondern harmonisch und ausgewogen.

• Gesamteindruck: Für einen Blended Rum aus Panama sehr zugänglich — elegant, delikat und vielseitig einsetzbar, ohne ins Extreme zu gehen. Ein Rum, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer ansprechen dürfte.

Herkunft & Hintergrund

Der Rum stammt aus Panama und wird traditionell aus Zuckerrohr‑Melasse destilliert. Die Produktion nutzt klassische Column‑Still‑Destillation, danach erfolgt eine sechsjährige Reifung in amerikanischer Weißeiche.
Die Marke spielt augenzwinkernd mit dem Begriff Angel's Share (dem Anteil, der bei der Fasslagerung verdunstet) — statt der „Engel“ erhält der „Dämon“ seinen Anteil, womit der Name bewusst auf Genuss und Charakter statt Flüssigkeitsverlust verweist.

Besonderheiten / Qualität

• Durch die tropische Reifung und amerikanische Eichenfässer entwickelt der Rum eine kräftige, aber dennoch sanfte Holz‑ und Vanille‑Note, die viele klassische Rum‑Fans anspricht.

• Der Rum zeigt sich vergleichsweise mild und gut ausbalanciert — ideal für Einsteiger oder als „Alltags‑Rum“, der nicht überfordert.

• Sowohl pur, auf Eis als auch in Cocktails einsetzbar; damit vielseitig und flexibel einsetzbar.

Empfehlung & Genuss

• Pur oder auf Eis: Bei Zimmertemperatur oder mit großem Eiswürfel: so entfaltet sich die Vanille‑Zitrus‑Holz‑Komposition optimal.

• Cocktails & Longdrinks: Eignet sich gut als Basis für Mixgetränke wie Rum & Cola, Dark ’n’ Stormy oder Rum Sour — die süßlich‑würzige Ausprägung spielt harmonisch mit Fruchtsäften oder Cola zusammen.

• Begleiter bei Genussmomenten: Passt gut zu dunkler Schokolade, Nüssen oder Desserts mit Vanille bzw. Karamell; aber auch zu gereiftem Käse oder mild gewürzten Speisen.

Fazit

The Demon’s Share 6 Years Panama ist ein solider, ausgewogener Rum mit angenehmem Mix aus Süße, Frucht und Würze — überzeugend in Vielseitigkeit und Trinkbarkeit. Er eignet sich hervorragend als unkomplizierter Einstieg in die Welt der gereiften Rums, bleibt aber auch für erfahrene Genießer spannend, die einen weichen, aromatischen Rum mit Potenzial für Cocktails oder entspannten Genuss suchen.