Der Chardonnay Réserve BIO 2024 vom Weingut Thörle ist ein außergewöhnlicher, biologisch erzeugter Weißwein aus der Spitzenlage „Saulheimer Hölle“ in Rheinhessen. Er vereint eleganten Holzausbau, tiefe Mineralität und eine strukturierte Frucht — ein Wein, den man sowohl jetzt genießen als auch mit Freude lagern kann, wenn man „Wein online kaufen“ möchte, der Charakter und Herkunft bewusst verkörpert.

• Rebsorte: 100 % Chardonnay.

• Farbe: Strahlendes Goldgelb mit feinen Reflexen – ein Wein mit ernster Präsenz.

• Nase: Komplexe Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und dezenten Zitrusnoten, dazu nussige Nuancen und eine feine Holzwürze durch den Ausbau im Fass.

• Geschmack: Vollmundig und cremig, dennoch mit einer lebendigen Säure und ausgeprägter Mineralität; das kalksteinreiche Terroir der Saulheimer Hölle verleiht eine spürbare salzige Mineralnote.

• Abgang: Lang, präzise und mit feiner Holzwürze sowie mineralischem Nachhall – ein Wein mit Lagerpotenzial.

• Passende Speisen: Hervorragend zu gebratenem Kalbsrücken, Jakobsmuscheln mit Kräuterkruste, jungen gereiften Käsesorten oder auch zu cremigen Pastagerichten mit Pilzen – passend zur eleganten Holztönung und Mineralität.

Über das Weingut

Das Weingut Thörle mit Sitz in Saulheim, Rheinhessen, wird von den Brüdern Christoph & Johannes Thörle geführt. Es ist bekannt für seine konsequente biologische Bewirtschaftung (Bio‑Zertifizierung) und den Fokus auf ausgesuchte Spitzenlagen, wie die Saulheimer Hölle – ein Kalkstein‐reichen Terroir, das den Weinen Tiefe und Mineralität verleiht.
Die Réserve‐Linie des Hauses steht für selektivste Handlese, Ausbau im Holzfass (z. B. 500 l Tonneaux) und längere Reife auf der Hefe („sur lie“).

Besonderheiten

• Zertifiziert biologischer Weinbau: Kontrollstelle DE‑ÖKO‑022.

• Ausbau: Der Wein wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren und reifte etwa 10 Monate in 500 l Tonneaux‐Fässern aus französischer Eiche

• Terroir: Weinberg im kalkreichsten Teil der Saulheimer Hölle – ein wichtiger Faktor für die außergewöhnliche Mineralität.

• Lagerpotenzial: Genussreife ab etwa 2026 mit Lagerfähigkeit bis in die 2040er‑Jahre.

Der Chardonnay Réserve BIO 2024 vom Weingut Thörle ist ein ausgewogener, terroirbetonter Weißwein mit Tiefe, Eleganz und Charakter – ideal, wenn Sie einen hochwertigen Bio‑Wein suchen, den Sie jetzt genießen oder mit Freude lagern möchten.