Weingut Thörle - Rheinhessen 

Der Chardonnay Réserve BIO 2024 vom Weingut Thörle ist ein außergewöhnlicher, biologisch erzeugter Weißwein aus der Spitzenlage „Saulheimer Hölle“ in Rheinhessen. Er vereint eleganten Holzausbau, tiefe Mineralität und eine strukturierte Frucht — ein Wein, den man sowohl jetzt genießen als auch mit Freude lagern kann, wenn man „Wein online kaufen“ möchte, der Charakter und Herkunft bewusst verkörpert.Rebsorte: 100 % Chardonnay.Farbe: Strahlendes Goldgelb mit feinen Reflexen – ein Wein mit ernster Präsenz.Nase: Komplexe Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und dezenten Zitrusnoten, dazu nussige Nuancen und eine feine Holzwürze durch den Ausbau im Fass.Geschmack: Vollmundig und cremig, dennoch mit einer lebendigen Säure und ausgeprägter Mineralität; das kalksteinreiche Terroir der Saulheimer Hölle verleiht eine spürbare salzige Mineralnote.Abgang: Lang, präzise und mit feiner Holzwürze sowie mineralischem Nachhall – ein Wein mit Lagerpotenzial.Passende Speisen: Hervorragend zu gebratenem Kalbsrücken, Jakobsmuscheln mit Kräuterkruste, jungen gereiften Käsesorten oder auch zu cremigen Pastagerichten mit Pilzen – passend zur eleganten Holztönung und Mineralität.Über das WeingutDas Weingut Thörle mit Sitz in Saulheim, Rheinhessen, wird von den Brüdern Christoph & Johannes Thörle geführt. Es ist bekannt für seine konsequente biologische Bewirtschaftung (Bio‑Zertifizierung) und den Fokus auf ausgesuchte Spitzenlagen, wie die Saulheimer Hölle – ein Kalkstein‐reichen Terroir, das den Weinen Tiefe und Mineralität verleiht.Die Réserve‐Linie des Hauses steht für selektivste Handlese, Ausbau im Holzfass (z. B. 500 l Tonneaux) und längere Reife auf der Hefe („sur lie“).BesonderheitenZertifiziert biologischer Weinbau: Kontrollstelle DE‑ÖKO‑022.Ausbau: Der Wein wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren und reifte etwa 10 Monate in 500 l Tonneaux‐Fässern aus französischer EicheTerroir: Weinberg im kalkreichsten Teil der Saulheimer Hölle – ein wichtiger Faktor für die außergewöhnliche Mineralität.Lagerpotenzial: Genussreife ab etwa 2026 mit Lagerfähigkeit bis in die 2040er‑Jahre.Der Chardonnay Réserve BIO 2024 vom Weingut Thörle ist ein ausgewogener, terroirbetonter Weißwein mit Tiefe, Eleganz und Charakter – ideal, wenn Sie einen hochwertigen Bio‑Wein suchen, den Sie jetzt genießen oder mit Freude lagern möchten. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben, Saccharose Stabilisatoren Metaweinsäure  Säureregulatoren Weinsäure  Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 318 kj / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Weingut Thörle Saulheimer Spätburgunder 2019 HerkunftDie Ortsweine stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Spitzenlagen in Saulheim. Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 40 bis 55 hl/ha. Die Lese erfolgt bei einer perfekten physiologischen Reife in den letzten Herbsttagen Ende Oktober. AusbauDie Trauben wurden per Hand bei einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife geerntet. Der Lesezeitpunkt ist beim Spätburgunder besonders entscheidend. Dieser über 20 Tage spontan auf der Maische vergorene, extraktreiche Spätburgunder wurde für die Dauer von 21 Monaten in hochwertigen, französischen Barriquefässern gelagert (25% neue Fässer und 75% ältere Fässer). BeschreibungIn der Nase ein Hauch von Veilchen und intensiven Aromen von wilden Waldbeeren und Schattenmorellen, die dezent von einer feinen Holzwürze unterlegt sind. Am Gaumen frische Säure und mit langem salzig-mineralischem Abgang.

Der Sauvignon Blanc Gutswein BIO 2024 vom Weingut Thörle ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von biologischem Anbau, handwerklicher Präzision und terroirgeprägter Eleganz. Dieser Weißwein aus Rheinhessen besticht durch seine frische Aromatik, lebendige Struktur und mineralische Tiefe – ein Genuss für Liebhaber charaktervoller Sauvignon Blancs.Rebsorte & AusbauRebsorte: 100 % Sauvignon BlancHerkunft: Weinberge rund um Saulheim, RheinhessenBoden: Kalkstein-Sedimente mit Löss-Lehm-AuflagenErnte: Selektive Handlese bei optimaler ReifeVinifikation: 24-stündige Maischestandzeit zur Aromaextraktion, Gärung zu 90 % im Edelstahltank und zu 10 % im Tonneau-Holzfass über vier WochenReifung: Viermonatiges Vollhefelager für zusätzliche KomplexitätZertifizierung: Biologisch (DE-ÖKO-022)Farbe & NaseFarbe: Helles Gelb mit grünlichen ReflexenAromen: Intensive Noten von Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeere (Cassis) und frisch geschnittenen Brennnesseln, ergänzt durch rauchige Feuersteinanklänge vom kalkhaltigen BodenGeschmack & AbgangGeschmack: Saftig und lebendig mit knackiger Säure und salzig-mineralischer FrischeAbgang: Lang anhaltend, klar und elegant mit feiner KräuterwürzeSpeiseempfehlungEin vielseitiger Begleiter zu Spargelgerichten, asiatischer Küche, würzigen Speisen oder aromatischem Weichkäse. Auch solo ein erfrischender Genuss.Über das Weingut ThörleDas familiengeführte Weingut Thörle in Saulheim, Rheinhessen, wird von den Brüdern Johannes und Christoph Thörle geleitet. Seit 2006 setzen sie auf biologischen Weinbau und handwerkliche Präzision, um charakterstarke Weine mit klarer Herkunft und mineralischer Tiefe zu erzeugen. Die kalksteinreichen Böden der Region verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Struktur und Eleganz.Der Sauvignon Blanc Gutswein BIO 2024 vom Weingut Thörle vereint Frische, Aromatik und Mineralität zu einem ausdrucksstarken Weißwein – ideal für Genießer, die einen terroirgeprägten Sauvignon Blanc online kaufen möchten. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, SalzZutaten: Trauben*, Saccharose*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure* aus biologischer Landwirtschaft 

Der Thörle Spätburgunder Gutswein Bio 2023 ist ein ausdrucksstarker, trockener Bio‑Spätburgunder aus dem renommierten rheinhessischen Weingut Thörle in Saulheim. Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit intensiver Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Struktur – ein zugänglicher, charaktervoller Rotwein, der die Handschrift eines ambitionierten Bio‑Betriebs klar erkennbar macht.🍇 Detaillierte Wein‑InformationenRebsorte: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) 18 Monate im Barrique ausgebaut!Farbe: Tiefes Rubinrot mit klarer NuanceNase: Intensive Aromen dunkler Beeren und Sauerkirsche, ergänzt durch fruchtige, minzige Anklänge und feine WürzeGeschmack: Trocken, mittlerer bis kräftiger Körper mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und mineralischer TiefeAbgang: Langanhaltend mit schön balancierten Tanninen und animierender FrischeAusbau: Maischevergoren, teils in traditionellen französischen Barriquefässern gereift, teils unfiltriert abgefüllt – was ihm Struktur und Komplexität verleihtGeschmacksstil: trockenBio: Biologisch‑organischer Anbau nach EU‑Bio‑Richtlinien Allergene: Enthält Sulfite🍽️ SpeiseempfehlungenPerfekte Begleiter zu:✔ Gegrilltem und Braten (Rind, Lamm, Schwein)✔ Gebratenem Wild und Pilzgerichten✔ Hartem Käse und mediterranen AntipastiDieser Spätburgunder harmoniert wunderbar mit herbstlich‑würzigen Speisen und klassischer deutscher Küche.🍇 Über das Weingut ThörleDas traditionsreiche Weingut Thörle in Saulheim (Rheinhessen) blickt auf eine lange Geschichte zurück und wird heute von den Brüdern Christoph und Johannes Thörle geführt. Der Betrieb bewirtschaftet seine Weinberge biologisch‑organisch, was sich in der Klarheit und Ausdruckskraft der Weine widerspiegelt. Die Gutsweine bilden die flüssige Visitenkarte des Hauses und stammen von jüngeren Lagen rund um Saulheim mit kalk‑ und lösshaltigen Böden – ideale Bedingungen für elegante, terroirdurchdrungene Weine.Besonderheiten18 Monate Barrique-AusbauBio‑zertifiziert und nachhaltig bewirtschaftete WeinbergeAusdrucksstarke Frucht mit mineralisch‑animierender SpannungFazitDer Weingut Thörle Spätburgunder Gutswein Bio 2023 ist ein lebendiger, feinfruchtiger Bio‑Pinot Noir mit guter Struktur, angenehmer Frische und typischer mineralischer Prägung – ein vielseitiger Rotwein für Genießer, die trockene, charaktervolle Weine schätzen.  BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben, Saccharose  Stabilisatoren Metaweinsäure Säureregulatoren Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite  Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 318 kj / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz

Weingut Thörle Chardonnay Gutswein trocken 2021Herkunft/Boden: Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.Ausbau:Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 18 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Most wurde zu 75% im Edelstahltank und 25% im 500l-Tonneau-Holzfass mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 4-monatiger Vollhefelagerung auf die Flasche gezogen.Beschreibung: Ein Chardonnay von der feinen eleganten Art, jedoch nicht der aufreizende Duft-Typ. Feine reife exotische Aromen umschmeicheln die Nase. Im Geschmack elegant und nachhaltig, erfüllt er den Mund und hinterlässt einen langen Nachhall im Gaumen. Sein würziger Geschmack und seine feine Frucht machen ihn zu einem Wein für viele Gelegenheiten, zum Essen oder auch einfach nur zum so genießen. Bourgogne Chardonnay aus Rheinhessen!JamesSuckling.com, Jahrgang 2020: 91 Punkte BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001

Der Weißburgunder Gutswein BIO trocken 2024 vom renommierten Weingut Thörle aus Rheinhessen präsentiert sich als eleganter, cremig strukturierter Bio‑Weißwein mit feiner Burgunder‑Würze, salziger Mineralität und fruchtiger Frische – perfekt geeignet für den Wein online kaufen‑Genuss im Alltag.Rebsorte: 100 % Weißburgunder (Pinot Blanc) – biologisch zertifiziert DE‑ÖKO‑022Farbe: Strahlendes helles Goldgelb im Glas, klar und ansprechendNase (Bouquet): Aromen von gelbem Steinobst wie Mirabelle, reifer Apfel, etwas Zitrus – dazu eine feine salzige Mineralität und CremigkeitGeschmack: Harmonisch würzig und balanciert, mit lebendiger Frische, cremiger Textur und dezenter Holzwürze. Kraftvoll strukturiert trotz GutsweinniveauAbgang: Länger Nachhall mit feiner Burgunder-Würze und salziger KalksteinmineralikDaten: Ausbau ausschließlich im Edelstahltank mit ca. sechs Wochen spontaner Gärung und rund sechs Monate VollhefelagerungPassende Speisen: Ideal zu hellem Fleisch (z. B. Geflügel), Pasta mit cremigen Saucen, mildem Käse und sommerlichen Salaten – auch solo ein Genuss.Das WeingutDas Weingut Thörle in Saulheim (Rheinhessen) wird von Johannes und Christoph Thörle geführt. Auf kalk- und löss-lehmreichen Böden entstehen frische, strukturierte Bio-Weine. Die Gutsweine durchlaufen selektive Handlese, spontan im Edelstahltank vergoren und reifen anschließend auf der Vollhefe – für Stil und Tiefe auch auf Basisniveau. Gault Millau und andere Kritiker loben die präzise, terroirbetonte Handschrift.Der Weingut Thörle Weißburgunder Gutswein BIO trocken 2024 kombiniert fruchtige Klarheit, cremige Struktur und kalkige Mineralität zu einem ausgewogenen, vielschichtigen Weißwein – ein wunderbarer Alltagsgenuss mit Anspruch und Stil. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben, Saccharose Stabilisatoren Metaweinsäure Säureregulatoren Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 310 kj / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Der Riesling feinherb Gutswein BIO 2024 vom Weingut Thörle in Rheinhessen steht für eine modern‑naturnahe Interpretation eines Rieslings mit leichter Süße und ausgeprägter Mineralität. Ideal für alle, die beim Wein online kaufen nicht nur Frische und Trinkfreude, sondern auch Nachhaltigkeit wünschen.Detaillierte AufzählungRebsorte: 100 % Riesling.Farbe: Zartes Hellgelb mit grünen Reflexen – jugendlich und lebendig im Glas.Nase: Frische Aromen von Weinbergspfirsich, Apfel und Zitrusfrucht. Hinzu kommen kräuterige Noten wie Kümmel sowie eine feine Hefewürze (Spontangärung) und eine salzige Mineralität vom kalkreichen Boden.Geschmack: Feinherber Stil – d. h. eine ausgewogene Balance zwischen leicht spürbarer Süße und lebendiger Säure. Am Gaumen saftig, mit fruchtiger Fülle und prägnanter Mineralik im Hintergrund. Laut Hersteller weist der Jahrgang 2024 einen Restzucker von ca. 16,3 g /l auf.Abgang: Relativ lang, sauber geschnitten, mit knackiger Säure und einer salzig‑mineralischen Note, die dem Wein Frische und Ausdruck verleiht.Passende Speisen: Ideal zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, gebratenem Fisch mit Zitrus‑Beilage, mediterranem Gemüse oder auch zu reifem Weichkäse, der den feinherben Stil gut ergänzt.Über das WeingutDas Weingut Thörle in Saulheim (Rheinhessen) wird von den Brüdern Christoph & Johannes Thörle geführt. Es steht für konsequenten biologischen Weinbau (Bio‑Zertifizierung seit ca. Jahrgang 2022) und kalksteinreiche Böden rund um Saulheim – die Böden mit Kalkstein‑Sedimenten und Löss‑Lehm Auflagen tragen zur ausgeprägten Mineralität der Weine bei.Bei den Gutsweinen handelt es sich um die Basis‑Linie des Hauses: Handlese, selektive Trauben, naturnaher Keller‑ und Weinbergs‑Stil.BesonderheitenBio zertifiziert: Dieser Wein ist nach biologischen Verfahren erzeugt.Bewertung: Der Jahrgang 2024 erreichte bei der Fachzeitschrift Falstaff eine Bewertung von 91+ Punkten.Terroir‑Einfluss: Der kalkreiche Untergrund verleiht dem Wein eine feine salzige Note und deutlich erkennbares Mineralprofil – ein Charakteristikum der Thörle‑Weinberge.Der Riesling feinherb Gutswein BIO 2024 von Weingut Thörle ist ein fein strukturierter, saftiger und mineralisch geprägter Weißwein – eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie einen biologisch erzeugten Riesling mit Stil suchen, den Sie online kaufen können und der sowohl Genuss heute als auch Freude in den nächsten Jahren bietet. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben, Saccharose Stabilisatoren Metaweinsäure  Säureregulatoren Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker 1,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Weingut Thörle Riesling feinherb Gutswein BIO 2022 HerkunftDie Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen. AusbauNach selektiver Lese in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 10 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang "spontan" vergoren und nach langer 6-monatiger Vollhefelagerung im April 2023 abgefüllt.  BeschreibungIn der Nase Aromen vom Pfirsich, Apfel und Zitrus, gepaart  mit würzigen Aromen der Spontangärung. Am Gaumen ein Hauch von Salzigkeit, mineralische Noten vom Kalksteinboden. Ausgeprägte Frucht und perfekt abgestimmter Süße/Säure-Harmonie. JamesSuckling.com, Jahrgang 2022: 91 Punkte  BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001

Weingut Thörle Grauburgunder Gutswein trocken BIO 2025 ist ein eleganter, biologisch erzeugter Grauburgunder aus Rheinhessen, der mit feiner Frucht, cremiger Textur und lebendiger Frische überzeugt. Als Gutswein spiegelt er die klare Handschrift des Weinguts Thörle wider: präzise, terroirgeprägt und mit hohem Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit. Ideal für alle, die einen hochwertigen Bio-Grauburgunder online kaufen möchten.Rebsorte: 100 % Grauburgunder (Pinot Gris)Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, brillant und klar im GlasNase: Fein und ausdrucksstark mit Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel, Quitte und einem Hauch Zitrus, begleitet von dezenten nussigen Noten und feiner MineralitätGeschmack: Trocken, saftig und harmonisch mit frischer Säure und einer angenehm cremigen Struktur. Die reife Frucht wird von einer eleganten Mineralität und feinen Würze getragenAbgang: Lang, ausgewogen und elegant mit fruchtigem Nachhall und dezenter MineralitätPassende Speisen: Ideal zu Geflügel, Fisch, Spargel, Pilzgerichten, Pasta mit hellen Saucen oder mildem KäseÜber das WeingutDas Weingut Thörle in Saulheim gehört zu den Spitzenbetrieben Rheinhessens und steht für elegante, terroirgeprägte Weine mit internationaler Anerkennung. Die Brüder Christoph und Johannes Thörle bewirtschaften ihre Weinberge nach ökologischen Grundsätzen und legen großen Wert auf nachhaltigen Weinbau sowie eine schonende Vinifikation. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine mit Präzision, Finesse und regionalem Ausdruck.BesonderheitenDer Grauburgunder stammt aus zertifiziert biologischem Anbau und zeigt den modernen Stil des Hauses Thörle: klar, mineralisch und elegant. Als Gutswein bietet er einen authentischen Einstieg in die Burgunderwelt des Weinguts und überzeugt mit hoher Qualität und Vielseitigkeit.FazitDer Weingut Thörle Grauburgunder Gutswein trocken BIO 2025 begeistert mit feiner Frucht, cremiger Eleganz und nachhaltiger Qualität – ein vielseitiger Bio-Weißwein für anspruchsvolle Genießer und alle, die einen hochwertigen Grauburgunder online kaufen möchten. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Metaweinsäure Säureregulatoren Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 310 kj / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Thörle PROBSTEY Riesling 2014Herkunft/Boden:Die Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von 20 bis 35 Hektoliter pro Hektar. Die direkte Ausrichtung der Probstey nach Süden hin, Steigungen von bis zu 25% und ihre tiefe Lage von ca. 120 bis 170 über NN sind Garant für Spitzenweine. Schon in der Saulheimer Ortschronik heißt es: Der Nieder- Saulheimer Wein ist kräftig, von außergewöhnlicher Güte und Reinheit.Ausbau:Nach sehr später selektiver Lese wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 36 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Die Vergärung des Weins ist komplett im Edelstahltank mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg spontan erfolgt. Die Reifung auf der Vollhefe (sur lie) dauerte bis Ende Mai hinein. Der Verkauf erfolgt immer im September des Folgejahres zur Ernte.BeschreibungIn der Nase Aromen von Rauch, Frucht und Würze.  Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze. Die Frucht und Opulenz der heißen Lage Probstey stehen für sich.

Thörle PROBSTEY Riesling 2015 Herkunft/Boden:Die Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von 20 bis 35 Hektoliter pro Hektar. Die direkte Ausrichtung der Probstey nach Süden hin, Steigungen von bis zu 25% und ihre tiefe Lage von ca. 120 bis 170 über NN sind Garant für Spitzenweine. Schon in der Saulheimer Ortschronik heißt es: Der Nieder- Saulheimer Wein ist kräftig, von außergewöhnlicher Güte und Reinheit. Ausbau:Nach sehr später selektiver Lese wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 36 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Die Vergärung des Weins ist komplett im Edelstahltank mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg spontan erfolgt. Die Reifung auf der Vollhefe (sur lie) dauerte bis Ende Mai hinein. Der Verkauf erfolgt immer im September des Folgejahres zur Ernte. Beschreibung:In der Nase Aromen von Rauch, Frucht und Würze.  Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze. Die Frucht und Opulenz der heißen Lage Probstey stehen für sich.

Weingut Thörle Chardonnay Gutswein trocken BIO 2023Herkunft/Boden: Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.Ausbau:Nach selektiver Lese in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 6 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Most wurde zu 100% in älteren 500l-Tonneau-Holzfässern und im traditionellen Stückfass mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 6-monatiger Vollhefelagerung Ende April 2024 abgefüllt. Beschreibung: Ein Chardonnay der puristischen & eleganten Art, jedoch nicht der aufreizende Duft-Typ. Reife exotische Aromen umschmeicheln die Nase. Im Geschmack mineralisch und nachhaltig, erfüllt er den Mund und hinterlässt einen langen Nachhall am Gaumen. Der typische Geschmack und die dezente Holzwürze machen ihn zu einem Wein für viele Gelegenheiten, zum Essen oder auch einfach nur so zum Genießen. Eine sehr gute Bourgogne-Qualität aus Rheinhessen!JamesSuckling.com, Jahrgang 2022: 90 Punkte BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001

Weingut Thörle Rosé trocken DQ BIO 2025 ist ein eleganter, biologisch erzeugter Roséwein aus Rheinhessen, der mit seiner feinen Frucht, animierenden Frische und klaren Struktur überzeugt. Präzise vinifiziert und wunderbar ausgewogen, steht dieser Rosé für modernen, nachhaltigen Weingenuss – ideal für alle, die einen hochwertigen Bio-Roséwein online kaufen möchten.Rebsorte: Cuvée aus klassischen roten Rebsorten (z. B. Spätburgunder, St. Laurent)Farbe: Zartes Lachsrosa mit brillanten, hellen ReflexenNase: Frisch und feinfruchtig mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch ZitrusGeschmack: Trocken, saftig und elegant mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Klare Frucht, feine Mineralität und sehr harmonische StrukturAbgang: Frisch, leicht und anhaltend mit subtiler Frucht und eleganter PräzisionPassende Speisen: Ideal zu leichten Sommergerichten, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder als AperitifÜber das WeingutDas Weingut Thörle in Saulheim (Rheinhessen) wird von den Brüdern Johannes und Christoph Thörle geführt und steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit hohem Qualitätsanspruch. Durch biologischen Weinbau, konsequente Ertragsreduzierung und sorgfältige Kellerarbeit entstehen Weine mit Klarheit, Struktur und Herkunftscharakter. Die kalkreichen Böden rund um Saulheim prägen die Weine mit Frische und feiner Mineralität.BesonderheitenDieser Rosé ist BIO-zertifiziert und steht für nachhaltige Produktion sowie einen modernen, puristischen Stil. Fokus liegt auf Eleganz, Frische und Trinkfluss.FazitDer Weingut Thörle Rosé trocken DQ BIO 2025 überzeugt mit feiner Frucht, Frische und eleganter Struktur – ein stilvoller Bio-Rosé für anspruchsvollen Genuss und alle, die einen hochwertigen Roséwein online kaufen möchten. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben, Saccharose  Stabilisatoren Metaweinsäure  Säureregulatoren Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite, L-Ascorbinsäure Packgase   Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringe Menge von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz.

Weingut Thörle Sauvignon blanc trocken Gutswein BIO 2025Der Weingut Thörle Sauvignon Blanc trocken Gutswein BIO 2025 ist ein deutscher Bio-Weißwein aus Rheinhessen in der klassischen 0,75-Liter-Flasche. Er stammt aus dem familiengeführten Weingut Thörle in Saulheim und wird aus der aromatischen Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert.Frische Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren und feine Kräuternoten prägen diesen ausdrucksstarken Sauvignon Blanc. Dazu gesellen sich rauchige Feuersteinanklänge und eine charakteristische salzige Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden rund um Saulheim inspiriert ist. Saftig, lebendig und angenehm trocken vereint der Jahrgang 2025 intensive Frucht mit einer klaren, eleganten Struktur. Ein charaktervoller Bio-Gutswein für alle, die Sauvignon Blanc aus Rheinhessen online kaufen möchten.Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc, aus kontrolliert biologischem AnbauFarbe: Helles Strohgelb mit zarten grünlichen ReflexenNase: Intensiv und frisch mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis und frisch geschnittenen Brennnesseln. Feine Kräuternoten sowie rauchige, an Feuerstein erinnernde Nuancen verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.Geschmack: Trocken, saftig und lebendig mit einer präzisen Fruchtaromatik, animierender Säure und einer ausgeprägten salzig-mineralischen Frische. Die feine Kräuterwürze unterstreicht den charakteristischen Sauvignon-Blanc-Stil.Abgang: Klar, frisch und angenehm anhaltend mit Stachelbeere, feinen Kräuternoten und einem eleganten, salzig-mineralischen NachhallPassende Speisen: Hervorragend zu Spargel, Ziegenkäse, Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und hellem Geflügel. Auch zu asiatischen Gerichten mit frischen Kräutern, Limette und leichter Chili-Schärfe ein ausgezeichneter Begleiter.Serviertemperatur: 8–10 °CGeschmacksrichtung: TrockenAlkoholgehalt: 12 % vol.Flaschengröße: 0,75 LiterÜber das WeingutDas Weingut Thörle liegt in Saulheim im Herzen Rheinhessens und wird von der Familie Thörle geführt. Besonders Johannes und Christoph Thörle haben das Weingut mit einer konsequent qualitätsorientierten Arbeitsweise zu einem angesehenen Erzeuger charaktervoller rheinhessischer Weine entwickelt.Die Weinberge umfassen rund 28 Hektar und sind von Kalkstein, Kalkmergel, Löss und Lehm geprägt. Diese unterschiedlichen Bodenformationen verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität, Struktur und Herkunftstypizität.Im Mittelpunkt der Philosophie stehen biologisch-organischer Weinbau, sorgfältige Handarbeit und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Gutsweine bilden dabei die Visitenkarte des Hauses und zeigen auf besonders zugängliche Weise den individuellen Charakter der Saulheimer Weinberge.Das Weingut ist Mitglied der Initiative Maxime Herkunft Rheinhessen, die sich für eine klare Herkunftsprofilierung und hohe Qualitätsstandards einsetzt.BesonderheitenDer Thörle Sauvignon Blanc Gutswein BIO 2025 stammt aus Weinbergen rund um Saulheim, deren Böden von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm-Auflagen geprägt sind. Diese Herkunft trägt maßgeblich zu seiner markanten, salzig-mineralischen Stilistik bei.Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden schonend verarbeitet. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die typische Sauvignon-Blanc-Aromatik mit Stachelbeere, Cassis und frischen Kräutern und unterstreicht den klaren, lebendigen Charakter des Weins.Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel von intensiver Frucht und kühler Mineralität. Während die aromatischen Noten von Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren für Ausdruck und Frische sorgen, verleihen feine Feuersteinanklänge dem Wein eine eigenständige, elegante Note.Der Wein stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und trägt die Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-022.FazitDer Weingut Thörle Sauvignon blanc trocken Gutswein BIO 2025 überzeugt mit intensiver Stachelbeer- und Cassisfrucht, frischen Kräuternoten und einer unverwechselbaren salzigen Kalksteinmineralität. Seine lebendige Säure, die saftige Struktur und der klare, trockene Charakter machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter und einem ausdrucksstarken Vertreter seiner Rebsorte – ideal für alle, die einen hochwertigen Bio Sauvignon Blanc aus Rheinhessen online kaufen möchten. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, SalzZutaten: Trauben*, Saccharose*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite,L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure* aus biologischer Landwirtschaft 

Weingut Thörle Riesling feinherb Gutswein BIO 2025Der Weingut Thörle Riesling feinherb Gutswein BIO 2025 ist ein deutscher Bio-Weißwein aus Saulheim in Rheinhessen. Der feinherbe Riesling des familiengeführten Weinguts Thörle verbindet fruchtige Aromen mit einer lebendigen Säure.Saftiger Pfirsich, reifer Apfel und frische Zitrusnoten verleihen diesem Riesling feinherb seinen einladenden Charakter. Eine dezente Restsüße fängt die typische Riesling-Säure harmonisch auf und sorgt für einen besonders angenehmen Trinkfluss. Die mineralische Prägung der Saulheimer Kalksteinböden ergänzt das fruchtige Aromenspiel um Frische und Eleganz. Ein vielseitiger Bio-Gutswein für alle, die einen feinherben Riesling aus Rheinhessen online kaufen möchten.Rebsorte: 100 % Riesling, aus kontrolliert biologischem AnbauFarbe: Helles Strohgelb mit zarten grünlichen ReflexenNase: Frisch und fruchtbetont mit Aromen von saftigem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrone und Limette. Feine florale Akzente und eine dezente mineralische Note verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz.Geschmack: Feinherb, saftig und harmonisch mit reifer Steinobstfrucht, frischen Zitrusnoten und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die angenehme Restsüße verleiht dem Wein eine geschmeidige Fruchtigkeit, ohne seine Frische zu überdecken.Abgang: Frisch, fruchtig und angenehm anhaltend mit Pfirsich, Zitrusfrucht und einer feinen mineralischen NotePassende Speisen: Hervorragend zu asiatischen Gerichten, milden Currys, würzigen Speisen, Geflügel, Fisch und sommerlichen Salaten. Auch zu leicht scharfen Gerichten, Ziegenkäse oder einfach als fruchtiger Terrassenwein eine ausgezeichnete Wahl.Serviertemperatur: 8–10 °CGeschmacksrichtung: FeinherbFlaschengröße: 0,75 LiterÜber das WeingutDas Weingut Thörle liegt in Saulheim im Herzen Rheinhessens und wird von den Brüdern Johannes und Christoph Thörle geführt. Das Familienweingut hat sich mit charaktervollen, herkunftsgeprägten Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet.Die Weinberge rund um Saulheim sind insbesondere von Kalkstein, Kalkmergel sowie Löss- und Lehmauflagengeprägt. Diese Böden bilden die Grundlage für Weine mit einer ausgeprägten mineralischen Struktur, lebendiger Frische und eigenständigem Charakter.Im Mittelpunkt der Arbeit stehen ein schonender Umgang mit der Natur, ökologischer Weinbau und eine sorgfältige Verarbeitung der Trauben. Die Gutsweine des Hauses bieten einen besonders zugänglichen Einstieg in die charakteristische Stilistik des Weinguts.BesonderheitenDer Thörle Riesling feinherb Gutswein BIO 2025 vereint die typische Frische des Rieslings mit einer harmonisch eingebundenen Restsüße. Gerade dieses Zusammenspiel macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl pur als auch als Speisenbegleiter überzeugt.Die kalkhaltigen Böden rund um Saulheim prägen den Stil des Weinguts und verleihen den Riesling-Weinen ihre charakteristische Frische und mineralische Spannung.Als Bio-Gutswein steht der Riesling für den ökologischen Qualitätsanspruch des Weinguts Thörle. Der Fokus liegt auf gesunden Reben, sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer schonenden Verarbeitung, um die natürliche Frucht und den Herkunftscharakter der Trauben zu bewahren.Die feinherbe Stilistik ist besonders reizvoll für Weinliebhaber, die einen fruchtigen Riesling mit dezenter Süße suchen, ohne auf die typische Frische und Lebendigkeit der Rebsorte verzichten zu wollen.FazitDer Weingut Thörle Riesling feinherb Gutswein BIO 2025 begeistert mit saftiger Pfirsich- und Apfelfrucht, frischen Zitrusnoten und einer harmonischen Balance zwischen lebendiger Säure und angenehmer Restsüße. Seine unkomplizierte Eleganz, die mineralische Prägung Rheinhessens und der biologische Anbau machen ihn zu einem vielseitigen Weißwein für zahlreiche Gelegenheiten – perfekt für alle, die einen hochwertigen Bio-Riesling feinherb online kaufen möchten. BIO-Zertifikats-Nr. DE-ÖKO-022.276-0018075.2026.001 Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Säureregulatoren Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,6 g davon Zucker 1,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Weingut Thörle Hölle Spätburgunder 2020Herkunft/ Boden: Die Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von 20 bis 35 Hektoliter pro Hektar. Die Hölle ist die Paradelage in Saulheim. Die reine Südlage mit Steigungen von bis zu 32% und einer Höhenlage von 150 bis 225m über dem Meeresspiegel ist geprägt von einem einzigartigen Mikroklima. Ausbau:Die Ernte erfolgte per Handlese bei einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife. Der HÖLLE Spätburgunder wird Jahr für Jahr für 20-30 Tage in offenen Bütten auf den eigenen Beerenschalen vergoren. Anschließend lagert er für 20 Monate unter dem Weingut in unserem 500 Jahre alten Gewölbekeller, bei konstant kühler Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die lange Reife im Fass lässt einen sehr intensiven puristischen Pinot Noir entstehen, der den Vergleich mit den großen Weinen aus dem Burgund sucht und mit einer einzigartigen Aromastruktur besticht. Der Verkauf erfolgt zwei Jahre nach der Ernte. Beschreibung: Die Stilistik ist sehr burgundisch gehalten: präzise Säure, feine Frucht bei enormer Komplexität. In der Nase sehr intensive Aromen von Waldbeeren und Schattenmorellen, die dezent von einer feinen Holzwürze unterlegt sind. Am Gaumen ein Hauch von Rauchigkeit, einer sehr klaren Frucht und mit endlos langem salzig-mineralischen Abgang. Kalkstein pur! Einer der besten Rotweine Deutschlands!