Simon Hackett McLaren Vale 2014Simon Hackett legt grössten Wert auf kontinuierliche Qualität seiner Weine und in dem kleinen Familienbetrieb ist es ihm möglich, die gesamte Weinbereitung noch persönlich zu berwachen. Das McLaren Vale liegt südlich von Adelaide, jenseits des Okaparinga-Flusses, im District Southern Wales. Die Weinberge liegen zwischen dem Meer und einer Bergkette, den schützenden Mount Lofty Ranges. In dieser Region findet man hervorragende Bedingungen für den Anbau der Rotweintrauben Shiraz und Cabernet-Sauvignon, aber auch Weisswein-Rebsorten wie Chardonnay werden dort angebaut. Im Sommer ist es warm, nur selten sehr heiss, während der Lese ist es kühl, im Winter besteht kaum Frostgefahr und in weiten Teilen des Gebietes ist keine Bewässerung erforderlich, da es ausreichend Niederschläge gibt. Der Cabernet-Sauvignon ist ein Top-Wein, kraftvoll, mit einer nteressanten Fruchtnote und Gewürzaromen.