Château Penin / Bordeaux

Zwischen Garonne und Dordogne

Die Naturregion Entre-Deux-Mers erstreckt sich über ihre Hänge und Terrassen zwischen Garonne und Dordogne und ist reich an Weinbergen.

Das Weingut

Das Weingut befindet sich in Familienbesitz (Kauf von Louis CARTEYRON und seinem Sohn Jacques im Jahr 1855). Während vieler Jahre wird die Produktion zwischen Früchten, Nektar / Pfirsichen und Wein aufgeteilt.

Hubert CARTEYRON, der Vater von Patrick, dem derzeitigen Betreiber, begann mit der Vermarktung des Château Penin in Flaschen mit dem Jahrgang 1964.

Patrick Carteyron

Patrick repräsentiert die fünfte Generation. Er übernahm 1982 den Familienbesitz, nachdem er mehrere Jahre als Önologe und Weinbauberater gearbeitet hatte.

Er gab die Obstproduktion auf, um alle 15 Hektar Anbaufläche zu dieser Zeit der Weinproduktion mit einer entschlossenen qualitativen Ausrichtung zu widmen.

Die Eigenschaft

Das Grundstück ist im Laufe der Jahre im Rahmen einer rationalen Akquisitionsstrategie auf heute 50 Hektar gewachsen, mit dem doppelten Ziel: die bestehenden Grundstücke zum Zwecke der Optimierung der Praktiken zusammenzufassen und Erwerben Sie neue Terroirs und Expositionen : Deep Graves, Pebbles, Sableux-Limono-Argileux, Tone auf schwerem Boden und Ton-Kalkstein-Boden.

Viel Arbeit wurde sich gemacht, um für die Lagen die richtigen Böden und Rebsorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris) zuzuteilen. Die Jahrgänge werden auf den Parzellen produziert, entsprechend der für die Herstellung jedes Weins erforderlichen Reife geerntet, vinifiziert und separat gereift.

Produktion und Management

Die Produktion und Verwaltung des Anwesens erfolgt im Rahmen einer begründeten und leistungsfähigen Agrarökologie, die durch das HVE-Qualitätskriterium (High Environmental Value) anerkannt ist :

• Respekt für Boden, Wasser, Luft, Artenvielfalt und Pflanzen.

• Ständige Verbesserung der Arbeitsbedingungen unter Berücksichtigung der Mühsal, der Gesundheit und des Wohlbefindens der Männer, die sie pflegen.

Diese Werte des gesamten Château Penin-Teams ermöglichen es, eine ganze Reihe von entschlossen qualitativen Weinen mit unterschiedlichen Typiken zu produzieren und zum Verkauf anzubieten.

Dieses Know-how und diese Verpflichtungen werden von der nationalen und internationalen Fachpresse anerkannt.

La Fleur Penin

Das Anwesen in Saint Émilion Grand Cru

Seit 2011 hat Patrick CARTEYRON auch ein 2 1/2 Hektar großes Grundstück in der Appellation Saint Emilion Grand Cru, Château La FLEUR PENIN, erworben.

Land

Frankreich

Region

Bordeaux (FR)

Gegründet

1855

Größe

15 Hektar

Adresse

Vignobles Carteyron - CHATEAU PENIN

39 impasse couponne

33420 Génissac, France

Produkte von Château Penin

Château Penin Clairet 2020

Château Penin Clairet 2020Fruchtig, vollmundiger trockener "Clairet", im Geschmack erinnert er an Erdbeeren und Kirschen.Ein Clairet ist ein Rosé mit einer etwas längeren Standzeit auf der Maische. Daher hat er seine intensive Farbe und kräftige Aromatik. Unbedingt kalt genießen!!!Terroir: Lehmkiesiger Boden. Der Boden alluvialen Ursprungs besteht aus Ton auf der Oberfläche und weißen Kies in der Tiefe.Rebsorten: 90% Merlot - 10% CabernetProduktion: 60.000 FlaschenWeinbereitungKurze Mazeration (24 bis 48 h), die die Grundlage für die Typizität des Clairet bildet. Durch die lange Maischestandzeit kommt die Farbe und Präsenz im Mund.Danach, schonende Pressung und 20 Tage Gärung bei niedriger Temperatur (18 °), um die Fruchtigkeit der Traube zu erhalten.Ein Teil der Produktion wird malolaktisch fermentiert um den Säuregehalt zu verringern und den Wein rund und breiter werden zu lassen.Der andere Teil wird kühl gehalten um die Maolaktische Gärung zu verhindern.Alles um eine große aromatische Finesse zu erhalten. 4 Monate bleibt der Wein auf der Feinhefe, um Finesse und Natürlichkeit zu entwickeln.Danach werden die Chargen verkostet, zusammen geführt und mit Kälte behandelt um die Stabilität zu erhalten.Abfüllung ist Anfang Februar, um die Fruchtigkeit zu bewahren.VerkostungFarbe: Helle KirscheNase: Ausdrucksstarke Nase von roten Früchten, Himbeeren, SauerkirschenGaumen: Fruchtigkeit und Frische eines Rosés allerdings kräftig und intensiv.Service: Zwischen 8 ° und 12 °Lagerung: jung trinken, behält seinen ganzen Charme 2-3 Jahre.Speisen- und Weinpaarung:Ideal: Tapas, Barbecues, Salate, Melonen, rote RübenHarmonisch: weißes Fleisch, Geflügel, Gerichte mit Paprika und / oder Chorizo, mediterrane oder asiatische KücheÜberraschend: Gebratene Foie Gras mit Mango, Osso Bucco….

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

Château Penin Grande Sélection

Rebfläche: 31 ha - Flaschen dieses Weins: 50.000 - Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Le Guide des Meilleurs Vins de France (RVF) 2018 : 15/20Wine Enthusiast - Roger Voss (USA) : 86-90 ptsMédaille d'Argent, Concours Mondial de Bruxelles 2019Médaille d’Argent, Concours Prix Plaisir 2019 Bettane DesseauveMédaille d'Argent, Los Angeles International Wine Competition 2018Médaille d'Or, Concours Mondial des Vins Féminalise 2018Médaille d'Argent, Concours revue Elle a table

Inhalt: 0.75 Liter (14,33 €* / 1 Liter)

10,75 €*

Details

Château Penin Grande Sélection 0,375l 2016

Château Penin Grande Sélection 0,375l 2016AOC Bordeaux SUPERIEUR ROUGERebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Auszeichnungen:London Wine Competition "LWC SILVER" 2021

Inhalt: 0.375 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Château Penin Grande Sélection 1.5 l Magnum 2016

Rebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Wine Enthusiast (USA) 31.12.2018 : 89/100Médaille d'Argent, Concours de Bordeaux 2019Médaille d’Argent, Los Angeles International Wine Competition 2019 (USA)

Inhalt: 1.5 Liter (15,97 €* / 1 Liter)

23,95 €*

Château Penin La Fleur Grand Cru 2015

Farbe: schöne dunkelrote Farbe Ein eleganter Wein, fleischig und charakteristisch. Aromen von Vanille und vollreifen roten Früchten. Er besticht durch Feinheit und Eleganz.Dank seiner reifen Tannine und seiner schönen Struktur ist er lange lagerfähig. Mit dem 2,5 ha umfassenden Weinberg in St. Emilion erfüllte sich Patrick Carteyron einen Traum.Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc Auszeichnungen: - Vinum Extra Edition 2013 for Primeurs 2012 : Chateau La Fleur Penin 2012 15.5/20 - Vinum März 2014, 16 Grosse Bordeaux 2011 für kleines Geld : Château La Fleur Penin 2011 16/20 - Vinum Bordeaux Spezial 2014 : Château La fleur Penin 2011 16/20 and Château La Fleur Penin 2013 Primeurs 15.5/20

Inhalt: 0.75 Liter (26,33 €* / 1 Liter)

19,75 €*

Château Penin Les Cailloux 2015

Rebfläche: Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron ist eine feste Größe in Bordeaux. Seine sorgfältig ausgearbeiteten Wein werden seit über 15 Jahren ständig prämiert und gelobt. Dieser purpurrote Bordeaux Supérieur bringt an der Nase einen kräftigen Duft von Früchten und Rauch. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, typisch erdig, womit er sich auch von anderen Bordeaux Supérieur's abhebt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Château Penin Les Cailloux 2016

CHÂTEAU PENIN LES CAILLOUX 2016AOC Bordeaux SUPERIEUR ROUGERebfläche: Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron ist eine feste Größe in Bordeaux. Seine sorgfältig ausgearbeiteten Wein werden seit über 15 Jahren ständig prämiert und gelobt. Dieser purpurrote Bordeaux Supérieur bringt an der Nase einen kräftigen Duft von Früchten und Rauch. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, typisch erdig, womit er sich auch von anderen Bordeaux Supérieur's abhebt. Terroir: KieselsteineDas Terroir macht den ganzen Wert und die Originalität dieses Weins aus: 50 cm Kieselsteine auf einem Lehmuntergrund. Die Kieselsteine speichern die Wärme tagsüber, dann die über Nacht wiederherstellen, daher die hervorragende Reife der Trauben.Der Tonuntergrund sorgt für eine gute Wasserversorgung der Weinrebe während der Sommerperiode und vermeidet so zu großen Wasserstress.Traube: 100% MerlotProduktion: 20.000 FlaschenWeinbereitung:Ernte bei maximaler Reife, nur die Trauben werden verkostet und das definiert die Arbeit der Weinherstellung für eine Extraktion... "so edel wie möglich".Ausbau:Die traditionelle Reifezeit beträgt 12 Monate in Fässern einschließlich 6 Monate Alterung auf Hefe.Verkostung:Die Farbe: intensives Granat bis rotbraunDie Nase: Die Vanillearomen der Eiche werden zwischen den Noten von kandierten roten Früchten geschmolzen. Ein sehr komplexes Ganzes.Der Gaumen: Präsent und verführerisch durch seine Finesse und seine Eleganz, harmonisch, kraftvoll, reich und fleischig.Service: 18 °Lagerung:: Kann je nach Jahrgang 10 bis 20 Jahre aufbewahrt werden, dank seinem guten Taninstruktur und schöner Struktur.Speisen- und WeinpaarungIdeal: Wild, Rindfleisch.Harmonisch: Fleisch und Gerichte in Sauce, EntenbrustÜberraschend: kühler (14 °) als Aperitif mit Schinken (Ibérico) serviert

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Château Penin Natur 2017 Bordeaux 0,75 L

Château Penin Natur 2017 Bordeaux 0,75 LSeit über 300 Jahren verwendet man Schwefel, um Wein haltbar zu machen. Patrick Carteyron ist es gelungen, diesen naturbelassenen Wein ohne Schwefel zu erzeugen. Man trinkt ihn frisch bei 15° und jung.

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

9,75 €*

Château Penin Sauvignon blanc 2014

Rebfläche: 2,5 ha - Flaschen dieses Weins: 20.000. Ein runder milder Sauvignon aus Bordeaux, herb fruchtig und frisch, passend zu hellem Fleisch, Käse und Früchten. Barrique-Ausbau. Rebsorten: 70 % Sauvignon blanc, 10 % Sauvignon gris, 20 % Sémillon

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

9,75 €*

Château Penin Tradition 0,75L 2015 Bordeaux Supérieur

Château Penin Tradition 0,75L 2015 Bordeaux SupérieurRebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig! Der Winzer Patrick Carteyron ist eine feste Größe in Bordeaux. Seine sorgfältig ausgearbeiteten Weine werden seit über 15 Jahren ständig prämiert und gelobt. Dieser purpurrote Bordeaux Supérieur bringt an der Nase einen kräftigen Duft von Früchten und Raucharomen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, typisch erdig,schön eingebundene Tannine, mit lang anhaltendem weichen Ausklang.Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Château Penin Tradition Bordeaux 2016

"Château Penin Tradition 2016"Rebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig! Der Winzer Patrick Carteyron ist eine feste Größe in Bordeaux. Seine sorgfältig ausgearbeiteten Weine werden seit über 15 Jahren ständig prämiert und gelobt. Dieser purpurrote Bordeaux Supérieur bringt an der Nase einen kräftigen Duft von Früchten und Raucharomen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, typisch erdig,schön eingebundene Tannine, mit lang anhaltendem weichen Ausklang. Le Guide des Meilleurs Vins de France (RVF) 2020 : 15/20Médaille d'Or, Concours Vignerons Indépendants 2019Médaille d’argent, Concours Prix Plaisir 2020 Bettane Desseauve

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*