Produkte von Château Penin

Château Penin / Bordeaux

Zwischen Garonne und Dordogne

Die Naturregion Entre-Deux-Mers erstreckt sich über ihre Hänge und Terrassen zwischen Garonne und Dordogne und ist reich an Weinbergen.

Das Weingut

Das Weingut befindet sich in Familienbesitz (Kauf von Louis CARTEYRON und seinem Sohn Jacques im Jahr 1855). Während vieler Jahre wird die Produktion zwischen Früchten, Nektar / Pfirsichen und Wein aufgeteilt.

Hubert CARTEYRON, der Vater von Patrick, dem derzeitigen Betreiber, begann mit der Vermarktung des Château Penin in Flaschen mit dem Jahrgang 1964.

Patrick Carteyron

Patrick repräsentiert die fünfte Generation. Er übernahm 1982 den Familienbesitz, nachdem er mehrere Jahre als Önologe und Weinbauberater gearbeitet hatte.

Er gab die Obstproduktion auf, um alle 15 Hektar Anbaufläche zu dieser Zeit der Weinproduktion mit einer entschlossenen qualitativen Ausrichtung zu widmen.

Heute ist bereits die sechste Generation, Antoine & Etienne, mit dabei.

Die Eigenschaft

Das Grundstück ist im Laufe der Jahre im Rahmen einer rationalen Akquisitionsstrategie auf heute 50 Hektar gewachsen, mit dem doppelten Ziel: die bestehenden Grundstücke zum Zwecke der Optimierung der Praktiken zusammenzufassen und Erwerben Sie neue Terroirs und Expositionen : Deep Graves, Pebbles, Sableux-Limono-Argileux, Tone auf schwerem Boden und Ton-Kalkstein-Boden.

Viel Arbeit wurde sich gemacht, um für die Lagen die richtigen Böden und Rebsorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris) zuzuteilen. Die Jahrgänge werden auf den Parzellen produziert, entsprechend der für die Herstellung jedes Weins erforderlichen Reife geerntet, vinifiziert und separat gereift.

Produktion und Management

Die Produktion und Verwaltung des Anwesens erfolgt im Rahmen einer begründeten und leistungsfähigen Agrarökologie, die durch das HVE-Qualitätskriterium (High Environmental Value) anerkannt ist :

• Respekt für Boden, Wasser, Luft, Artenvielfalt und Pflanzen.

• Ständige Verbesserung der Arbeitsbedingungen unter Berücksichtigung der Mühsal, der Gesundheit und des Wohlbefindens der Männer, die sie pflegen.

Diese Werte des gesamten Château Penin-Teams ermöglichen es, eine ganze Reihe von entschlossen qualitativen Weinen mit unterschiedlichen Typiken zu produzieren und zum Verkauf anzubieten.

Dieses Know-how und diese Verpflichtungen werden von der nationalen und internationalen Fachpresse anerkannt.

Château La Fleur Penin

Saint Emilion Grand Cru

Seit 2011 hat Patrick CARTEYRON auch ein 2 1/2 Hektar großes Grundstück in der Appellation Saint Emilion Grand Cru, Château La FLEUR PENIN, erworben.

Das Château La Fleur Penin liegt am Fuße des Hügels von Saint-Emilion und gehört seit 2011 dazu. Auf gerade mal 2,5 Hektar wachsen die 35-70 Jahre alten Reben in Grand Cru Lage von Saint-Emilion. Die Produktion ist bescheiden (14.000 Flaschen/Jahr).

Land

Frankreich

Region

Bordeaux (FR)

Gegründet

1855

Größe

55 Hektar

Adresse

Vignobles Carteyron - CHATEAU PENIN

39 impasse couponne

33420 Génissac, France

Château Penin Clairet Rosé 2021

Château Penin Clairet Rosé 2021Rebsorten: Mischung 90 % Merlot - 10 % Cabernet Weinbereitung: Kurze Mazeration (24 bis 48 Stunden), die die Grundlage für die Typizität eines Rotweins bildet. Es gibt Farbe und Präsenz im Mund. Ein Teil der Produktion wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, aufgrund der Verringerung des Säuregehalts wird der Wein runder und fleischiger. Der andere Teil behält die Säure, um eine große aromatische Finesse zu erhalten. Ausbau auf der Feinhefe für 4 Monate zur Entfaltung von Finesse und Natürlichkeit. Abfüllung bereits Anfang Februar, um die ganze Fruchtigkeit zu erhalten. Farbe: Helle KirscheNase: Ausdrucksvolle Nase von roten Früchten, Himbeere, Sauerkirsche Mund: Fruchtiger und frischer Rosé, knackige, helle Rotweine, schmackhaft und anhaltend. Temperatur: Zwischen 8° und 12° Lagerung: jung zu trinken, behält seinen ganzen Charme für 2-3 Jahre. Speisen- und Weinpaarung:Ideal: Tapas, Gegrilltes, Salate, Melone, Rote Bete Harmonisch: helles Fleisch, Geflügel, Gerichte mit Paprika und/oder Chorizo, mediterrane oder asiatische Küche Überraschend: Gebratene Gänseleber mit Mango, Osso Bucco….

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Château Penin Grande Sélection 0.375l 2016

Château Penin Grande Sélection 0,375l 2016AOC Bordeaux SUPERIEUR ROUGERebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Auszeichnungen:London Wine Competition "LWC SILVER" 2021

Inhalt: 0.375 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Château Penin Grande Sélection 1.5 l Magnum 2016

Château Penin Grande Sélection 1.5 l Magnum 2016Rebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Wine Enthusiast (USA) 31.12.2018 : 89/100Médaille d'Argent, Concours de Bordeaux 2019Médaille d’Argent, Los Angeles International Wine Competition 2019 (USA)

Inhalt: 1.5 Liter (15,97 €* / 1 Liter)

23,95 €*

Château Penin Grande Sélection 1.5 l Magnum 2018

Château Penin Grande Sélection 1.5 l Magnum 2018Rebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - 90/100P

Inhalt: 1.5 Liter (15,97 €* / 1 Liter)

23,95 €*

Château Penin Grande Sélection 2015

Château Penin Grande Sélection 2015Rebfläche: 31 ha - Flaschen dieses Weins: 50.000 - Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Le Guide des Meilleurs Vins de France (RVF) 2018 : 15/20Wine Enthusiast - Roger Voss (USA) : 86-90 ptsMédaille d'Argent, Concours Mondial de Bruxelles 2019Médaille d’Argent, Concours Prix Plaisir 2019 Bettane DesseauveMédaille d'Argent, Los Angeles International Wine Competition 2018Médaille d'Or, Concours Mondial des Vins Féminalise 2018Médaille d'Argent, Concours revue Elle a table

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Château Penin La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2019

Château Penin La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2019 Terroir: Sandig-lehmige Böden am Fuße des Hügels. Der gesamte Weinberg ist begrünt und jede zweite Reihe gepflügt. Rebsorten: Cuvée Merlot 80%, Cabernet Franc 20% Alter der Reben: 35 bis 70 Jahre Dichte: 6.000 Reben/ha Produktion: 14.000 Flaschen Vinifizierung: Selektive Sortierung der Trauben mit anschließender Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Reifung: Traditionell in Fässern für 12 Monate (Ein Drittel der Produktion erfolgt in 500-Liter-Fässern, um die Frucht zu konservieren, indem das Eindringen von Sauerstoff begrenzt wird. Der Rest ist in traditionellen Bordeaux-Fässern von 225 l.) Der Wein wird während der gesamten Reifung auf der Feinhefe gelagert. Farbe: intensiver Granat Nase: feine Mischung aus Vanillearomen von Eiche und reifen Früchten. Mund: geschmeidiger Auftakt, entwickelt sich, kraftvoll, elegant, langer und schmackhafter Abgang Temperatur: 18° Lagerung: kann jung getrunken werden (3/4 Jahre), aber mit einer langsamen Entwicklung mit großartigen Alterungsmöglichkeiten (10 bis 20 Jahre) Speisen- und Weinbegleitung: Ideal: Schmackhaftes Fleisch: Wildschweinsteak, Hochrippe, Lammschulter-Confit… Harmonisch: In Rotwein gegarter Fisch wie Neunauge à la Bordelaise oder Seeteufel à la Saint Emilion. Überraschend: Feiner Trockenkäse. Auszeichnungen: - Vinum Extra Edition 2013 for Primeurs 2012 : Chateau La Fleur Penin 2012 15.5/20- Vinum März 2014, 16 Grosse Bordeaux 2011 für kleines Geld : Château La Fleur Penin 2011 16/20- Vinum Bordeaux Spezial 2014 : Château La fleur Penin 2011 16/20 and Château La Fleur Penin 2013 Primeurs 15.5/20

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Château Penin Les Cailloux rouge Bordeaux Supérieur AOC 2016

Château Penin Les Cailloux rouge Bordeaux Supérieur AOC 2016 Terroir: Kiesel - Das Terroir macht den ganzen Wert und die Originalität dieses Weins aus: 50 cm Kiesel auf einem lehmigen Untergrund. Die Kieselsteine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, daher die hervorragende Reife der Trauben. Der lehmige Untergrund sorgt während der Sommerzeit für eine gute Wasserversorgung der Reben und vermeidet so übermäßigen Wasserstress. Rebsorte: 100% Merlot Weinbereitung: Lese bei maximaler Reife. Erst die Verkostung der Trauben und dann des Weines bestimmt die Vinifikationsarbeit für die edelste Extraktion. Reifung: Die traditionelle Reifungsdauer beträgt 12 Monate in Fässern, davon 6 Monate Reifung auf der Hefe. Farbe: intensiver Granat bis Braunrot Nase: Vanillearomen von Eichenholz verschmelzen mit Noten von kandierten roten Früchten. Ein sehr komplexes Ganzes. Gaumen: knackig und verführerisch mit Finesse und Eleganz, harmonisch, kraftvoll, reich und fleischig. Temperatur: 18° Lagerung: 10 bis 20 Jahre haltbar je nach Jahrgang, dank seiner reichen Tannine und seiner feinen Struktur. Speise- und Weinbegleitung: Ideal: Wild, schöne Rindfleischstücke. Harmonisch: Fleisch und Gerichte in Sauce, Entenbrust Überraschend: kühler (14°) als Aperitif mit iberischem Schinken serviert

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Château Penin Les Cailloux rouge Bordeaux Supérieur AOC 2018

Château Penin Les Cailloux rouge Bordeaux Supérieur AOC 2018 Terroir: Kiesel - Das Terroir macht den ganzen Wert und die Originalität dieses Weins aus: 50 cm Kiesel auf einem lehmigen Untergrund. Die Kieselsteine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, daher die hervorragende Reife der Trauben. Der lehmige Untergrund sorgt während der Sommerzeit für eine gute Wasserversorgung der Reben und vermeidet so übermäßigen Wasserstress. Rebsorte: 100% Merlot Weinbereitung: Lese bei maximaler Reife. Erst die Verkostung der Trauben und dann des Weines bestimmt die Vinifikationsarbeit für die edelste Extraktion. Reifung: Die traditionelle Reifungsdauer beträgt 12 Monate in Fässern, davon 6 Monate Reifung auf der Hefe. Farbe: intensiver Granat bis Braunrot Nase: Vanillearomen von Eichenholz verschmelzen mit Noten von kandierten roten Früchten. Ein sehr komplexes Ganzes. Gaumen: knackig und verführerisch mit Finesse und Eleganz, harmonisch, kraftvoll, reich und fleischig. Temperatur: 18° Lagerung: 10 bis 20 Jahre haltbar je nach Jahrgang, dank seiner reichen Tannine und seiner feinen Struktur. Speise- und Weinbegleitung: Ideal: Wild, schöne Rindfleischstücke. Harmonisch: Fleisch und Gerichte in Sauce, Entenbrust Überraschend: kühler (14°) als Aperitif mit iberischem Schinken serviert

Inhalt: 0.75 Liter (22,33 €* / 1 Liter)

16,75 €*

Château Penin Natur Bordeaux Rouge 2019

Château Penin Natur Bordeaux Rouge 2019Ein Wein, der ohne Zusatz von Sulfit und ohne tierische Produkte vinifiziert und haltbar gemacht wird. Merlot 100% Trauben in reinem Zustand, ohne jegliche Zusätze auf natürliche Weise zu Wein verarbeitet: Eine schwierige Herausforderung, die viel Sorgfalt und handwerkliches Geschick erfordert.Reifung: Auf der Hefe mit regelmäßigem Rühren zur Vermeidung von Oxidation und Kühlhaltung, zur Vermeidung der Entwicklung von Mikroorganismen Sterilfiltration bei der Flaschenabfüllung und mikrobiologische Kontrolle zur Vermeidung von Lagerproblemen in der Flasche.Farbe: Violetttöne Nase: typische Aromen der Rebsorte.Gaumen: Seidige und ausgewogene Tanninstruktur. Rundum fruchtig, drückt es die Zartheit und Subtilität natürlicher Geschmäcker aus. Trinktemperatur: zwischen 14° und 16°Lagerung: am besten jung verzehren (vor 4 Jahren).Speise- und Weinbegleitung:Ideal: Er wird Liebhaber von Rotweinen als Aperitif zufrieden stellen.Harmonisch: Sommerküche, Grillabende, Salate.Überraschend: Zubereitungen mit Senf (Kaninchenrippe)

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Château Penin Sauvignon blanc 2021

Château Penin Sauvignon blanc 2021Rebsorten: Sauvignon Blanc 60 % Sauvignon Gris 20 % Sémillon 20 % Produktion: 18.000 Flaschen Die Weine lagern 6 Monate auf der Feinhefe mit Rüttel-Tank und Batonage in Fässern. Nase: Noten von weißen Pfirsichen und rosa Grapefruit. Mund: Eine Präsenz im Mund, die geschmeidig, schmackhaft und erfrischend ist, schön fett, Volumen mit langem Abgang.Temperatur: zwischen 8° und 12°C Lagerung: Mit zunehmendem Alter entwickelt er Noten von kandierten und getrocknet Früchten wie Aprikose, Feige, Mandarine, sowie eine leichte Röstnote durch die Reifung in Fässern. Auch nach ein paar Jahren wird er all seinen Charme und Reichtum behalten. Speisen- und Weinpaarung: Ideal: Tapas, Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere Harmonisch: Fisch in Sauce, Geflügel, Käse, Obst Überraschend: alle Zubereitungen mit Ziegenkäse

Inhalt: 0.75 Liter (13,93 €* / 1 Liter)

10,45 €*

Château Penin Tradition Bordeaux 2016

"Château Penin Tradition 2016"Rebsorten: Merlot-Mischung 90 %, Cabernet Franc 10 % Farbe: Violetttöne, die in Richtung Granat gehen. Nase: komplex mit Aromen von frischen Früchten.Mund: harmonisch, geschmeidig und kraftvoll zugleich. Die Tannine sind geschmolzen. Einfaches und elegantes FinishTemperatur: 16° bis 18°C Lagerung: 2 bis 5 JahreSpeisen- und Weinpaarung:Ideal: Gegrilltes Fleisch, Geflügel und GemüseHarmonisch: Käse, Pasteten, Quiches, Pizzen, Geflügel und Braten. Überraschend: Im Sommer kühler (12°) zu Salaten serviert.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Château Penin Tradition rouge 0.375l 2018

Château Penin Tradition rouge 0,375l 2018Rebfläche: 31 ha. Boden: kieshaltig, sandig! Der Winzer Patrick Carteyron ist eine feste Größe in Bordeaux. Seine sorgfältig ausgearbeiteten Weine werden seit über 15 Jahren ständig prämiert und gelobt. Dieser purpurrote Bordeaux Supérieur bringt an der Nase einen kräftigen Duft von Früchten und Raucharomen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, typisch erdig,schön eingebundene Tannine, mit lang anhaltendem weichen Ausklang. Le Guide des Meilleurs Vins de France (RVF) 2020 : 15/20Médaille d'Or, Concours Vignerons Indépendants 2019Médaille d’argent, Concours Prix Plaisir 2020 Bettane Desseauve

Inhalt: 0.375 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

5,25 €*

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Château Penin / Bordeaux