Ökoweinbau Manfred Welter Mosel

Produkte von Welter Öko-Weinbau Welter

Öko-Weinbau Welter

Geographisch gesehen, ist die südliche Weinmosel ein Ausläufer des Pariser Becken. Im Laufe von Jahrmillionen hat die Mosel ein malerisches Tal mit sanften Hängen geformt. Unsere Reben gedeihen am Moselufer auf uraltem Meeresboden. Dieser tiefgründige Muschelkalk ist wichtige Grundlage unserer Weincharakteristik. Ebenfalls stark beeinflussend sind die reichlichen Niederschläge im Winter und die subtropischen Klimaverhältnisse im Sommer. Sie bilden optimale Bedingungen für Elbling- und Burgunderweine. Sowohl was den Wasserhaushalt als auch den feinen Eintrag der Mineralität in die Traube betrifft.

“Ökowinzer sind Individualisten. Jeder Wein trägt die Handschrift des Winzers.”

Die Kunst des Weinausbaus ist es, die Besonderheiten zu erkennen und diese herauszuarbeiten. Das Land ist sichtbar, aber welche Geheimnisse es verbirgt bringt der Wein zum Vorschein. Er spiegelt die Landschaft wieder und prägt meist wesentlich ihre Kultur. Alle unsere Weine sind handgelesen und werden mit bewährten Kellermaßnahmen schonend ausgebaut. Durch lange Gärphasen über Monate hinweg, bilden sich interessante Aromen, die unverwechselbare Weine hervorbringen lassen. Der positive Einfluss der Feinhefe lässt die Weine langsam in den Fässern reifen.Unsere Weine zeichnen durch eine spritzige Frische und eine gewisse Lebendigkeit am Gaumen aus.

Die Nachreifung auf der Flasche gewährleisten wir durch einen Naturkork.

BIOWEIN

Unsere Weine sind auf ihre Art sehr markant und zeigen die typische Charakteristik und Vielfältigkeit der Moselregion auf. Alle Weine sind von Hand gelesen und ökologisch ausgebaut. Durch eine lange Gärphase von mehreren Monaten bilden sich interessante Aromen, die unverwechselbare Weine hervorbringen. Dabei hilft der positive Einfluss der Feinhefe, feinere Weine reifen zu lassen.

Neben dem Ausbau der Weine ist es vor allem der tiefgründige Muschelkalkboden, der den Weinen eine gewisse Frische und Lebendigkeit verleiht. Die südliche Weinmosel ist geologisch gesehen ein Ausläufer des Pariser Beckens. Seit Jahrmillionen hat die Mosel ein wunderschönes Tal mit sanften Hängen geformt. Als ehemaliger Meeresboden bildet er die Grundlage der Weincharakteristik.

Ebenfalls von Bedeutung ist die klimatische Gegebenheit des Mikroklimas im Moseltal. Der reichliche Niederschlag im Winter und die subtropische Wettersituation im Sommer bilden die Grundlage für charaktervolle, markante Weine. Ideale Bedingungen für Elbling- und Burgunderweine, sowohl was den Wasserhaushalt angeht als auch die feine Mineralität der Weine.

Charly’s Weinkeller ist ein kleines Familienweingut an der südlichen Weinmosel. Mit viel Herzblut wird es von Manfred Welter in zweiter Generation geführt.

Ein bisschen versteckt, in den Weinbergen vor Wincheringen im schönen Moseltal, liegt unser ausgelagerter Weinkeller. Hier werden die Trauben von traditionellen, historischen bis hin zu neu gezüchteten Rebsorten von uns zu Weinen mit unverkennbarem Charakter ausgebaut. Durch die nachhaltige Bewirtschaftung der Muschelkalkböden und die Erhaltung der Artenvielfalt in den Weinbergen, versuchen wir den Reben eine ideale Basis zur natürlichen Entwicklung zu schaffen.

Land

Deutschland

Region

Mosel / Saar (DE)

Gegründet

um 1950

Größe

6 Hektar

Biozertifiziert

ECOVIN

Adresse

Charly’s Weinkeller

Warsbergerstraße 47,

54457 Wincheringen

Lucky Wines Auxerrois feinherb BIO 2021

Lucky Wines Auxerrois feinherb BIO 2021Die spontan vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-zertifiziert. Zusammen mit Sommelier Lars Leistenschneider ist dieser Auxerrois entstanden. Auxerrois und Elbling sind die Reben der Obermosel. Dieser feinherbe Vertreter ist harmonisch und elegant mit etwas Restsüße spielerisch und animierend zugleich.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €* 8,95 €* (5.59% gespart)

Welter_Charlys_Weinkeller_Spätburgunder_Rosé

Öko Weinbau Welter Blauer Spätburgunder 2019 Rosé QW Bio

Öko Weinbau Welter Blauer Spätburgunder 2019 Rosé QW BioDieser Rosé wartet mit einer ganzen Palette an Aromen darauf probiert zu werden. Ein ganzer Fruchtcocktail, der an rote Früchte erinnert, gibt ihm ein besonderes Gepräge. Kühl getrunken präsentiert er sich am Gaumen mit ganzer Fülle. Er ist ein Spiel von Aromen frischer Beeren. Die spontan-vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-Zertifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 €* / 1 Liter)

7,75 €*

Charlys Weinkeller Alte Reben Bio Elbling Mosel

Öko Weinbau Welter Elbling Alte Reben 2019 QW ECOVIN

Öko Weinbau Welter Elbling Alte Reben 2019 QW ECOVINAb einem alter von 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke deutlich und kontinuierlich ab, dadurch werden die Trauben stärker mit Inhaltsstoffen versorgt und weisen ein dichteres und vielschichtigeres Aroma auf. Allerdings sind diese Weine wegen des niedrigen Ertrags und Seltenheit alter Weinstöcke rar. Hier ein Elbling dieser "Alten Reben"... überzeugen Sie sich selbst. Die spontan vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-Zertifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Öko Weinbau Welter Elbling Alte Reben 2020 QW ECOVIN

Öko Weinbau Welter Elbling Alte Reben 2020 QW ECOVINAb einem Alter von 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke deutlich und kontinuierlich ab, dadurch werden die Trauben stärker mit Inhaltsstoffen versorgt und weisen ein dichteres und vielschichtigeres Aroma auf. Allerdings sind diese Weine wegen des niedrigen Ertrags und Seltenheit alter Weinstöcke rar. Hier ein Elbling dieser "Alten Reben"... überzeugen Sie sich selbst. Die spontan vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-Zertifiziert.An den teilweise über 70 Jahre alten Reben wachsen nur noch wenige, mitunter aber um ein vielfaches extraktreichere und aromatischere Trauben. Mit viel Hingabe und selektiver Handlese legen wir den Grundstein unseres Aushängeschilds fest. Der Lohn für diesen Aufwand ist ein feinfruchtiger, intensiver Wein mit klar strukturierter, leichter Säure und unverkennbarem Schmelz.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Charlys Weinkeller Elbling Bellevue Bio Mosel

Öko Weinbau Welter Elbling Bellevue 2018 BIO

Öko Weinbau Welter Elbling Bellevue 2018 BIOIm Geruch erinnert der Elbling „Bellevue“ 2018 an reife Äpfel mit Anklängen von Golden Delicious und Minze. Im Geschmack präsentiert er sich als leichter jugendlich-frischer Gaumenschmeichler. Feinherb ausgebaut wirkt er spritzig und elegant saftig mit einer schmackhaften Säure. Die spontan vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-zertifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Öko Weinbau Welter Elbling Classic trocken 2019 BIO

Öko Weinbau Welter Elbling Classic trocken 2019 BIODer Elbling Classic besticht durch seinen dezenten Charakter. Im Glas findet sich ein zarter Anflug von Aprikose und grünem Apfel wieder. Die feingliedrige Art macht ihn sehr harmonisch, wobei die Säure sehr gut eingebunden ist. Die klassischen Elblingaromen von Zitrusfrüchten sind sehr deutlich wahrnehmbar. Ein Wein für viele Gelegenheiten. Die spontan vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-zertifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Öko Weinbau Welter Elbling feinherb 2020 BIO 0.75l

Öko Weinbau Welter Elbling feinherb 2020 BIO 0.75lSo wie sein trockenes Pendant, überzeugt der Wein neben der dezenten, knackigen Säure und zartem, leicht wahrnehmbaren Bukett. Der etwas höhere Restzuckergehalt unterstützt den filigranen Wein, rundet ihn geschmacklich wunderbar ab und baut die Säure perfekt in seinem Geschmackserlebnis ein.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Charlys_Weinkeller_Mosel_Elbling_trocken_Bio_Ecovin

Öko Weinbau Welter Elbling trocken 2018 BIO

Öko Weinbau Welter Elbling trocken 2018 BIODieser trockene Elbling ist ein spritziger Wein, der sich im Glas durch seine markante Säure wunderbar harmonisch darstellt. Die dezente Fruchtaromatik, die Apfel und Zitrusfrüchte wahrnehmen lässt, ist sowohl im Geruch als auch im Geschmack wiederzufinden. Ein echter Allrounder, der zu vielen Hauptspeisen passt. Die spontan vergorenen Weine des Öko-Weinbau Welter sind seit vielen Jahren ECOVIN-zertifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Öko Weinbau Welter Spätburgunder Rotwein Mosel 2020 BIO

Öko Weinbau Welter Spätburgunder Rotwein Mosel 2020 BIOSpätburgunder Rotwein 2020, im Holzfass gereift. 2020 hat definitiv Potential tolle, lagerfähige Rotweine zu kreieren! Dank einem von Sonne verwöhnten Spätsommer reiften bis zur Lese im Herbst kerngesunde Trauben heran. Optimale Voraussetzungen für eine traditionellen Maischegärung, in der Stück für Stück die rote Farbe schonend extrahiert wird. Der junge Wein durfte nach Ende der Gärung in kleinen Holzfässern aus Eiche lagern, um sein Gleichgewicht zu finden und seine Aromatik zu entfalten. 12 Monaten später ist aus dem jungen Wilden, ein ausbalancierter Rotwein gereift. Hier entwickelte sich ein samtiger, vollmundiger Geschmack, der besonders durch eine filigrane Tannin Struktur besticht. Im Glas sammeln sich fruchtige Aromen von frischen, roten Beeren. Feine Nuancen, die an Kirsche, Erdbeere und Brombeere erinnern, werden von einer zarten Vanillenote elegant abgerundet. Ein Rotwein, der sich auch leicht gekühlt im Glas nicht verstecken muss.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Auxerrois trocken Charlys Weinkeller Mosel Bio

Öko-Weinbau Welter Auxerrois trocken 2019 ECOVIN

Öko-Weinbau Welter Auxerrois trocken 2019 ECOVINDieser Auxerrois aus ökologischem Anbau, präsentiert sich auf Grund seiner milden Säure als feiner Wein mit einem dezenten Aroma. Ein leichter Anflug von exotischen Früchten sind sein Markenzeichen. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, ist er an der Obermosel seit vielen Jahren heimisch geworden. Der Auxerrois ist der ideale Essensbegleiter für leichte Gerichte, wie helles Fleisch, Geflügel, Salate, Suppen und Meeresfrüchte.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Öko-Weinbau Welter Auxerrois trocken 2020 ECOVIN

Öko-Weinbau Welter Auxerrois trocken 2020 ECOVINDieser Auxerrois aus ökologischem Anbau, präsentiert sich auf Grund seiner milden Säure als feiner Wein mit einem dezenten Aroma. Ein leichter Anflug von exotischen Früchten sind sein Markenzeichen. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, ist er an der Obermosel seit vielen Jahren heimisch geworden. Der Auxerrois ist der ideale Essensbegleiter für leichte Gerichte, wie helles Fleisch, Geflügel, Salate, Suppen und Meeresfrüchte.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Öko-Weinbau Welter Secco Mosel weiß ECOVIN

Öko-Weinbau Welter Secco Mosel weiß ECOVINDieser weiße Secco (Elbling 70%, Auxerrois 30%) hat eine milde, weiche Art. Kalt getrunken eröffnet sich dem Verkoster eine ganze Reihe interessanter Aromen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,00 €* / 1 Liter)

6,75 €*

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