Kloster Ebernach, Martin Cooper

Land
Deutschland 
Region
Mosel / Saar (DE)
Gegründet
1673 
Größe
10 Hektar 
Adresse
Sehler Anlagen 36
56812 Cochem / Mosel
Produkte von Kloster Ebernach, Martin Cooper
Kloster Ebernach Domäne MC Riesling Kabinett feinherb 2016
Die Philosophie basiert auf Erfahrungen mit den jüngeren Weinbautraditionen der Anbauregionen der "neuen Welt" in Kombination mit der ausgeprägten Liebe für die alte europäische Weinbautradition. Der australische Winzer Martin Cooper schöpft aus einem 15-jährigen Erfahrungsschatz in der Weinherstellung auf mehreren Kontinenten der Welt. Mit neuen Ideen und erfrischender Unbekümmertheit stellt er die traditionellen Regeln der deutschen Weinproduktion in Frage, die oftmals der Erzeugung eines individuellen Weines im Wege stehen. Auf diese Weise werden neue, spannende Weine kreiert, die Sie in dieser Art noch nicht gekannt haben.    Eine sehr facetten- und extraktreiche, harmonisch und komplexe Riesling Cuvée mit typischen Charakterzügen des 2014er Jahrgangs. Aromen von gelben Früchten, etwas Quitte, Aprikose und Pfirsich prägen diesen Wein. Er präsentiert sich knackig, komplex, würzig und hat auch etwas von Dörrobst in der Aromatik. Er zeichnet sich aus durch eine dominante Mineralität, die aus dem Grauwackenschieferboden verschiedener Weinbergs-Lagen stammt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr voluminös, was auf die spontane Vergärung, einen biologischen Säureabbau und das lange Hefelager zurückzuführen ist.   Ein Wein, welchen man gerne zu Käsevariationen mit Quittengelee oder Feigensenf gesellen kann. Weingut Kloster Ebernach Sehler Anlagen 36 56812 Cochem     

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*

Kloster Ebernach Kapelle Riesling 2015 süß
Kloster Ebernach Kapelle Riesling 2015 süß   Ein Duft von tropischen Früchten wie Papaya und Melone.   Im Gaumen gibt es dazu Zimt, erdige Töne sowie Karamel.   Aromatisch, fruchtig und voll im Geschmack. Ideal als Begleiter zum Dessert. Weingut Kloster Ebernach Sehler Anlagen 36 56812 Cochem   

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*