Kloster Ebernach Domäne MC Riesling Kabinett feinherb 2016

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Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)
Produktnummer: 1252916
EAN 4260205671139

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Produktinformationen "Kloster Ebernach Domäne MC Riesling Kabinett feinherb 2016"
Die Philosophie basiert auf Erfahrungen mit den jüngeren Weinbautraditionen der Anbauregionen der "neuen Welt" in Kombination mit der ausgeprägten Liebe für die alte europäische Weinbautradition.
Der australische Winzer Martin Cooper schöpft aus einem 15-jährigen Erfahrungsschatz in der Weinherstellung auf mehreren Kontinenten der Welt. Mit neuen Ideen und erfrischender Unbekümmertheit stellt er die traditionellen Regeln der deutschen Weinproduktion in Frage, die oftmals der Erzeugung eines individuellen Weines im Wege stehen. Auf diese Weise werden neue, spannende Weine kreiert, die Sie in dieser Art noch nicht gekannt haben. 
 
Eine sehr facetten- und extraktreiche, harmonisch und komplexe Riesling Cuvée mit typischen Charakterzügen des 2014er Jahrgangs. Aromen von gelben Früchten, etwas Quitte, Aprikose und Pfirsich prägen diesen Wein. Er präsentiert sich knackig, komplex, würzig und hat auch etwas von Dörrobst in der Aromatik. Er zeichnet sich aus durch eine dominante Mineralität, die aus dem Grauwackenschieferboden verschiedener Weinbergs-Lagen stammt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr voluminös, was auf die spontane Vergärung, einen biologischen Säureabbau und das lange Hefelager zurückzuführen ist.
 
Ein Wein, welchen man gerne zu Käsevariationen mit Quittengelee oder Feigensenf gesellen kann.
Weingut Kloster Ebernach
Sehler Anlagen 36
56812 Cochem 
 

 

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 10,5 %
Jahrgang: 2016
Geschmacksangabe Restzucker: halbtrocken
Geschmacksstufe: Fein + Aromatisch
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Region: Mosel / Saar
Trinkempfehlung: 2026
Weinart: Weißwein
Hersteller "Kloster Ebernach, Martin Cooper"

Kloster Ebernach, Martin Cooper

Land
Deutschland 
Region
Mosel / Saar (DE)
Gegründet
1673 
Größe
10 Hektar 
Adresse
Sehler Anlagen 36
56812 Cochem / Mosel

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