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EAN 4260153084210
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Thörle Saulheimer Spätburgunder 2016
Herkunft/ Boden:
Die Ortsweine stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Spitzenlagen in Saulheim. Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 35 bis 45 hl/ha. Die Lese der Spätburgunderparzellen erfolgt bei einer perfekten physiologischer Reife in den letzten Herbsttagen Ende Oktober.
Ausbau:
Die Ernte erfolgte per Hand bei einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife. Der Lesezeitpunkt ist beim Spätburgunder besonders entscheidend. Dieser über 20-30 Tage maischevergorene, extraktreiche Spätburgunder wurde für die Dauer von 15 Monaten in Barriquefässern gelagert (20% neue Fässer und 80% ältere Fässer).
Beschreibung:
In der Nase sehr intensive Aromen von wilden Waldbeeren und Schattenmorellen, die dezent von einer feinen Holzwürze unterlegt sind. Am Gaumen ein Hauch von kräutriger Minze, frische Säure und mit endlos langem salzigmineralischen Abgang. Kalkstein pur!
Allergene & Zusatzstoffe
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Sulfite (Schwefel)
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): | 13,5 % |
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Jahrgang: | 2016 |
Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Spätburgunder |
Region: | Rheinhessen |
Weinart: | Rotwein |
Weingut Thörle
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