Der Thörle Spätburgunder Gutswein Bio 2023 ist ein ausdrucksstarker, trockener Bio‑Spätburgunder aus dem renommierten rheinhessischen Weingut Thörle in Saulheim. Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit intensiver Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Struktur – ein zugänglicher, charaktervoller Rotwein, der die Handschrift eines ambitionierten Bio‑Betriebs klar erkennbar macht.

🍇 Detaillierte Wein‑Informationen

• Rebsorte: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) 18 Monate im Barrique ausgebaut!

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit klarer Nuance

• Nase: Intensive Aromen dunkler Beeren und Sauerkirsche, ergänzt durch fruchtige, minzige Anklänge und feine Würze

• Geschmack: Trocken, mittlerer bis kräftiger Körper mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Tiefe

• Abgang: Langanhaltend mit schön balancierten Tanninen und animierender Frische

• Ausbau: Maischevergoren, teils in traditionellen französischen Barriquefässern gereift, teils unfiltriert abgefüllt – was ihm Struktur und Komplexität verleiht

• Geschmacksstil: trocken

• Bio: Biologisch‑organischer Anbau nach EU‑Bio‑Richtlinien 

• Allergene: Enthält Sulfite

🍽️ Speiseempfehlungen

Perfekte Begleiter zu:
✔ Gegrilltem und Braten (Rind, Lamm, Schwein)
✔ Gebratenem Wild und Pilzgerichten
✔ Hartem Käse und mediterranen Antipasti
Dieser Spätburgunder harmoniert wunderbar mit herbstlich‑würzigen Speisen und klassischer deutscher Küche.

🍇 Über das Weingut Thörle

Das traditionsreiche Weingut Thörle in Saulheim (Rheinhessen) blickt auf eine lange Geschichte zurück und wird heute von den Brüdern Christoph und Johannes Thörle geführt. Der Betrieb bewirtschaftet seine Weinberge biologisch‑organisch, was sich in der Klarheit und Ausdruckskraft der Weine widerspiegelt. Die Gutsweine bilden die flüssige Visitenkarte des Hauses und stammen von jüngeren Lagen rund um Saulheim mit kalk‑ und lösshaltigen Böden – ideale Bedingungen für elegante, terroirdurchdrungene Weine.

Besonderheiten

• 18 Monate Barrique-Ausbau

• Bio‑zertifiziert und nachhaltig bewirtschaftete Weinberge

• Ausdrucksstarke Frucht mit mineralisch‑animierender Spannung

Fazit

Der Weingut Thörle Spätburgunder Gutswein Bio 2023 ist ein lebendiger, feinfruchtiger Bio‑Pinot Noir mit guter Struktur, angenehmer Frische und typischer mineralischer Prägung – ein vielseitiger Rotwein für Genießer, die trockene, charaktervolle Weine schätzen.