Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2015

Inhalt: 0.75 L

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Artikelbeschreibung
Details

Braunewell • Lagenweine

sind die Spitzenweine im Weingut Braunewell. Nur die ältesten Weinberge klassischer Rebsorten aus unseren Spitzenlagen Essenheimer Teufelspfad und Elsheimer Blume werden als Lagenweine ausgewählt. Der TEUFELSPFAD • Spätburgunder stellt die rote Spitze der agilen Winzerfamilie dar. Gewachsen in einer der besten Lagen des Selztal, vor Wind geschützt und der Sonne zugewandet, reifen die Trauben optimal heran. Wir Winzer begleiten die Entwicklung des Weines hin zu einer himmlischen Versuchung. Wenn der Teufel das wüsste!

WEIN
Frucht pur! Waldbeere und konzentrierte Sauerkirsche eröffnen das Spiel von Frucht und Finesse! Seine elegante rubinrote Farbe ist das Merkmal für die filigrane Art, die man dann im Gaumen findet. Kräftige Frucht, reifer Gerbstoff und ein langer feinwürziger Abgang, immer im Duett von Säurestruktur und Kraft sind die Charakterstärken dieser Lage und des daraus resultierenden Weins.

BODEN
Kalkböden aus Kalkmergel und Tonmergel

LESE
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der ersten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen.

ERTRAG
27 hl/ha

AUSBAU
Vierwöchige Maischegärung in Gärbottichen, in denen der Maischehut mehrmals täglich untergestoßen wird. Pressungund anschließender biologischer Säureabbau im Barrique mit 25 % Erstbelegung und 75 % Zweitbelegung. Vermählt und unfiltriert gefüllt im Mai 2015.

ESSENSEMPFEHLUNG
Filet und Bäckchen vom Irischen Weideochsen auf geräuchertem Kartoffelmousseline mit gebackenen Austernpilzen

LAGERFÄHIGKEIT
bis mindestens 2022

TRINKTEMPERATUR
ca. 12-14°C

AUSZEICHNUNGEN
Gault Millau 89/100, Eichelmann 88/100
Sieger AWC Vienna
1. Sieger MAINZER WEINSENAT „Spätburgunder“
TOP 5 - VINUM Deutscher Rotweinpreis
5. Platz FOCUS Weintest

ABFÜLLERDATEN
Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270 Essenheim Qualitätswein Rheinhessen • 0,75 L • enthält Sulfite A.P.Nr. 4 353 035 024 15

Auszeichnungen Weingut Braunewell:
 
“Eichelmann 2016” 3,5 Sterne.
 
Gault Millau WeinGuide 2016 "Drei Trauben für Weingut Braunewell"
 
DLG Jungwinzer des Jahres 2015/2016 "Titel an Stefan Braunewell"
 
 
 
 
Expertise
Expertise
Weingut Weingut Braunewell GbR
Weinart Rotwein
Geschmacksangabe Restzucker trocken
Alk. Gehalt (% Vol.) 13.60
Rebsorte Spätburgunder
Land Deutschland
Region Deutschland Rheinhessen
Jahrgang 2015
Restsüße /-zucker (g/l) 0.00
Trinkempfehlung 2022
Säuregehalt (g/l) 6.10
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
enthält Sulfite (Schwefel)
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