Domaine Boucabeille Rivesaltes Hors d'Age Fût

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Artikelbeschreibung
Details

Rebsorten: 70% Maccabeu, 30 % Grenache

Vinification: abgebeerte Rebsorten, lange Einweichung, Weinherstellung bei niedriger 
Temperatur - Aussehen goldgelb, mit orangefarbenen Spiegelungen; Nase: kandierte Orangenschale, Tabak, Wasser und Bienenwachs. 
Eleganter, feiner und konzentrierter Mund. Aromen: Trauben im Alkohol, getrocknete und kandierte Früchte, Röstaromen, Nuß im Finale - 
kulinarische Allianzen: zur Leberterrine, Käse, Dessert, besonders zum Schoko-Dessert, optimal als Digestif zur Zigarre. Servieren Sie ihn zwischen 13 und 15°C. Mögliche Alterung von mindestens 50 Jahren.

kulinarische Allianzen: Apéritif, Leberterrine, Käse, Dessert -

Servieren Sie ihn zwischen 13 und 15°C.

Mögliche Alterung von mehreren Jahrzehnten.

 

WeinPlus schreibt:

Rivesaltes AOC, Hors d'Age                                    89P
Vin Doux Naturel, Roussillon, Domaine Boucabeille

Gereifter, vielschichtiger, etwas oxidativer Duft nach Jod, getrockneten Blüten und getrockneten gelben Früchten, Tabak, Kandis und etwas Karamell mit deutlicher Mineralik. Herbe Würze und eher moderate Süße im Mund, entwickelte Frucht mit deutlich oxidativen Noten, wieder Jod, Tabak und erdiger Mineralik, altholzig wirkende Töne und etwas Laub am Gaumen, eine Spur Kaffee, nachhaltig, ziemlich kräftig und fest, sehr guter, vielschichtiger Abgang.

Bis 2018+.

 

Expertise
Expertise
Weingut Domaine Boucabeille
Weinart Orange
Geschmacksangabe Restzucker süß
Alk. Gehalt (% Vol.) 15.50
Rebsorte Macabeu, Grenache
Land Frankreich
Region Frankreich Languedoc-Roussillon, Roussillon AC
Restsüße /-zucker (g/l) 99.99
Trinkempfehlung
Säuregehalt (g/l) 2.84
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
enthält Sulfite (Schwefel)
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