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Domaine Boucabeille Rivesaltes Hors d'Age Fût
Artikelbeschreibung
Details
Rebsorten: 70% Maccabeu, 30 % Grenache
Vinification: abgebeerte Rebsorten, lange Einweichung, Weinherstellung bei niedriger
Temperatur - Aussehen goldgelb, mit orangefarbenen Spiegelungen; Nase: kandierte Orangenschale, Tabak, Wasser und Bienenwachs.
Eleganter, feiner und konzentrierter Mund. Aromen: Trauben im Alkohol, getrocknete und kandierte Früchte, Röstaromen, Nuß im Finale -
kulinarische Allianzen: zur Leberterrine, Käse, Dessert, besonders zum Schoko-Dessert, optimal als Digestif zur Zigarre. Servieren Sie ihn zwischen 13 und 15°C. Mögliche Alterung von mindestens 50 Jahren.
kulinarische Allianzen: Apéritif, Leberterrine, Käse, Dessert -
Servieren Sie ihn zwischen 13 und 15°C.
Mögliche Alterung von mehreren Jahrzehnten.
WeinPlus schreibt:
Rivesaltes AOC, Hors d'Age 89P
Vin Doux Naturel, Roussillon, Domaine Boucabeille
Gereifter, vielschichtiger, etwas oxidativer Duft nach Jod, getrockneten Blüten und getrockneten gelben Früchten, Tabak, Kandis und etwas Karamell mit deutlicher Mineralik. Herbe Würze und eher moderate Süße im Mund, entwickelte Frucht mit deutlich oxidativen Noten, wieder Jod, Tabak und erdiger Mineralik, altholzig wirkende Töne und etwas Laub am Gaumen, eine Spur Kaffee, nachhaltig, ziemlich kräftig und fest, sehr guter, vielschichtiger Abgang.
Bis 2018+.
Expertise
Expertise
| Weingut | Domaine Boucabeille |
|---|---|
| Weinart | Orange |
| Geschmacksangabe Restzucker | süß |
| Alk. Gehalt (% Vol.) | 15.50 |
| Rebsorte | Macabeu, Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region Frankreich | Languedoc-Roussillon, Roussillon AC |
| Restsüße /-zucker (g/l) | 99.99 |
| Trinkempfehlung | |
| Säuregehalt (g/l) | 2.84 |
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
enthält Sulfite (Schwefel)
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