Vin de pays d'Oc

Domaine des Homs Chardonnay 2019 Bio

Ein drittel dieses Chardonnay wird im Barrique vergoren. Feine und subtile Aromen mit blumigen und fruchtigen Noten. Im Mund zeigt er sich leicht fruchtig und kräftig zugleich. Das leichte Barrique gibt im im Abgang etwas Cremigkeit und Schmelz.Ein wunderbarer Wein, der zu allen Gelegenheiten passt. Ob als Speisenbegleiter oder auch einfach nur als Terrassenwein zum genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

9,45 €*

Joseph Castan Elégance Merlot 2017

Elégance Merlot IGP Pays d'OcJoseph CastanBeschreibungSchöne intensive rubinrote Farbe mit schönen glänzenden Reflexen.Die kräftige Nase drückt Noten von Pfefferminze und reifen roten Früchten aus. Nach einem frischen und samtigen Beginn bleibt der Mund dank perfekt geschmolzener Tannine sehr rund.Terroir & WeinbereitungTon- und Kalksteinböden sowie Kalksteinmergel aus alten Reben im Süden des Rhône-Tals.Im Weinberg wird eine Parzellenauswahl getroffen, um die besten Trauben zu sortieren. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer zweiwöchigen Mazeration. Die Extraktion erfolgt sanft während der kontrollierten Fermentation bei weniger als 28 ° C. Die Geschmeidigkeit und Sortenaromen sind gefragt.ESSEN & WEIN Merlot Elegance ist die ideale Begleitung zu Ihrem lokalen Aufschnitt, Fleisch in Sauce und Ziegenkäse.Zwischen 16 ° und 18 ° servieren100% Merlot

Inhalt: 0.75 Liter (7,27 €* / 1 Liter)

5,45 €*

Joseph Castan Elégance Rosé Syrah-Grenache 2016

Elégance Rosé Syrah-GrenacheJoseph Castan Beschreibung:Schöne klare Farbe, Nase von Veilchen, Zitrusfrüchten und Pfirsichblüten. Die aromatische Kraft von Syrah harmoniert ideal mit den süßen, fruchtigen und blumigen Noten von Grenache. So entsteht ein subtiler Wein, der Sie nach Südfrankreich bringt, wo er seinen Ursprung hat.Terroir & WeinbereitungAuf den Ton-Kalkstein-Böden des Hérault-Tals befindet sich der Weinberg, der für diese Mischung aus Rosé Syrah-Grenache ausgewählt wurde, in einer Ebene des quaternären Alluviums mit einem großen Wasserreservat. Nach dem Pressen in einer inerten Atmosphäre erfolgt die Weinbereitung der Moste unter vollständigem Schutz vor Oxidation. Die Fermentation wird bei niedriger Temperatur (16 ° C) durchgeführt, um die delikaten Aromen zu erhalten, und die Verwendung spezifischer Hefen bietet eine große aromatische Finesse. Trinktemperatur 10-12°C

Inhalt: 0.75 Liter (7,27 €* / 1 Liter)

5,45 €*

Joseph Castan Elégance Syrah 2016

Elégance SyrahJoseph CastanBeschreibungDie Farbe ist tiefviolett mit intensiven violetten Reflexen. Die Nase kombiniert frische rote und schwarze Früchte mit würzigen Noten von Zimt und Lakritz.Der geschmeidige und strukturierte Mund profitiert von hübschen Tanninen, die elegant mit dem bereits in der Nase wahrgenommenen Aroma verbunden sind: Frucht, Gewürze und Lakritz-Persistenz.Terroir & WeinbereitungAuf den Ton-Kalkstein-Halbhängen des westlichen Languedoc gedeiht Syrah auf Böden, die für eine optimale Reife günstig sind.Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit zweiwöchiger Mazeration. Die Extraktion erfolgt sanft während der kontrollierten Fermentation bei weniger als 28 ° C. Die Geschmeidigkeit und fruchtigen Aromen sind gefragt.SpeisenSyrah Elegance passt perfekt zu exotischen Gerichten, aber auch zu geschmortem Schinken, Freilandhuhn und all Ihrem Gegrilltem.

Inhalt: 0.75 Liter (7,27 €* / 1 Liter)

5,45 €*

La Grange Bertolet Syrah - Cabernet rouge 2018

GESCHICHTE: Die Weinkellerei Ouveillan wurde in 1936 ca. 12 km von Narbonne entfernt gegründet und hat den Vorteil eines außerordentlichen Terroirs, welches sich auf mehr als 2500 Hektar erstreckt.Heute stehen 330 Mitglieder hinter dem Namen Vignerons du Narbonnais, die seit mehreren Jahren bereits mit den notwendigen Arbeitsgeräten ausgestattet sind, um den Herausforderungen von heute und morgen gerecht zu werden. GEOGRAPHIE: kalkige Alluvium-Terrassen KLIMA: Mediterran, sehr heißSYRAH - CABERNET : Eine gelungene Assemblage von mediterranerem Syrah und Cabernet aus Bordeaux! Die Aromen gleichen einer Explosion von roten Früchten mit würzigen Noten und einem Hauch Holz. Am Gaumen weich und vollmundig mit samtiger Spur und einem schön langem Abgang. Ein Wein mit viel Charme für die großen Momente des Genuss. Zu verkosten vom Aperitif bis zum Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (7,67 €* / 1 Liter)

5,75 €*

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