Zimmerlin Premium Spätburgunder Bötzinger Eckberg Spätlese 2017

18,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)
Produktnummer: 12048
EAN 4031592003977

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Produktinformationen "Zimmerlin Premium Spätburgunder Bötzinger Eckberg Spätlese 2017"

12 Monate in französischen Barrique-Fässern gereift. Intensives Bouquet von reifen Kirschen, Kakao und feinen Röstaromen. Am Gaumen fein ausbalanciert mit leicht süsslichen Tanninen.

Speiseempfehlung: zu kräftigen Wild- und Pilzgerichten, Rumpsteak und Käsefondue

Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH

Kirchweg 2

79268 Bötzingen am Kaiserstuhl 

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 13,5 %
Jahrgang: 2017
Ausbauart: Holz (Faß)
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Ausdrucksstark + fein
Land: Deutschland
Rebsorte: Spätburgunder
Region: Baden (Kaiserstuhl)
Restsüße /-zucker (g/l): 5,5
Trinkempfehlung: bis 2037
Weinart: Rotwein
Hersteller "Weingut Zimmerlin"
Land
Deutschland
Region 
Baden
Gegründet
1955
Größe
20 ha
Adresse
Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH
Kirchweg 2
79268 Bötzingen am Kaiserstuhl 
Das Weingut schreibt:
Mit neuen Ideen, einer gehörigen Portion Leidenschaft und der entsprechenden Handwerkskunst setzt das Team vom Weingut Zimmerlin tagtäglich den eigenen Anspruch um, guten Wein zu erzeugen. Weinfreunde erschaffen Geschmackserlebnisse für Weinfreunde. Und zwar für jede Gelegenheit, den unkomplizierten Wein für den täglichen Genuss ebenso wie den erlesenen Tropfen für einen ganz speziellen Anlass. Eines ist dabei gewiss: Jeder Wein besitzt einen eigenen Charakter, keiner wirkt normiert. Der Schwerpunkt liegt auf Burgunderweine, bietet dafür doch das Anbaugebiet am Kaiserstuhl mit seinen Lößböden die idealen Voraussetzungen. Und übrigens: Weil hier Weinfreunde für Weinfreunde arbeiten, gibt es bei uns gute Weine zum fairen Freundschaftspreis.
Unsere Philosophie
Guten Wein zu erschaffen, dazu bedarf es des Zusammenspiels zweier Dinge: Natur und Mensch. Aus dieser Überzeugung heraus greifen wir nur dann ein, wenn es erforderlich ist. Wir verzichten auf alle unnötigen Eingriffe, die den Wein stressen und verfremden. Konkret bedeutet das: umweltschonende Bewirtschaftung, weitgehender Verzicht auf technische und synthetische Hilfsmittel, bewusste Beschränkung der Hektarerträge, voll ausgereifte Trauben, strenge Selektion bei der Traubenernte, langsame Vergärung, langes Ruhen auf Feinhefe. Das Ergebnis sind klare, ausdrucksstarke und individuelle Weine mit Frucht, Struktur und Eleganz. Das ist unser Anspruch, dafür steht das Weingut Zimmerlin.

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