Champagne Launois Dorine Grand Cru
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Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
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Champagne Launois Dorine
Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
Grand Cru Champagner aus der Lage bei Le Mesnil-sur-Oger. Der Wein reift in Eichenfässern, bevor er zur zweiten Gärung in Champagnerflaschen abgefüllt wird. Ebenfalls 100% Chardonnay.
Farbe : intensiv und leuchtend goldgelb
Nase : intensiv und komplex, rauchig, Vanille, Gebäck, kandierte Früchte, getrocknete Früchte
Mund : gleichmäßig, reichhaltig, dann warm und leicht tanninhaltig
Abgang : sehr lang und fest strukturiert und salzig
Serviertemperatur : zwischen 10 und 12 ° C
Potenzial : bis zu 10 Jahren
Glas : Weinglas
Lebensmittel Paarung: Seeteufel, Saint-Pierre, Kalb, Lamm, Ente
| Alk. Gehalt (% Vol.): | 12 % |
|---|---|
| Geschmacksangabe Restzucker: | Brut |
| Geschmacksstufe: | Ausdrucksstark + fein |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Champagne |
| Weinart: | Schaumwein |
Champagne Launois Pére & Fils
Bereits 1872 wurde in Mesnil-sur-Oger das Weingut Champagne Launois gegründet. Bereits 4 Jahrzehnte wird das Weingut von Bernard Launois geführt. Seine Töchter Séverine und Caroline Launois unterstützen in mittlerweile dabei. Zum Weingut gehört ein wunderschönes sehenswertes Museum, welches in die Kreideberge der Côte de Blancs eingelassenen ist. "Le musée de la Vigne et du Vin", welches dem Anbau und der Herstellung von Champagner gewidmet ist. Zu Champagne Launois gehört ebenfalls ein herrschaftliches Schloss, welches auf Anfrage ein besonderes Mittagessen bereitet. Das Schloss aus der Renaissancezeit trägt den Namen “Le Clos des Cépages” und befindet sich im Schlosspark von Villers-aux-Bois, unweit von Mesnil-sur-Oger entfernt.
Die Lagen von Champagne Launois befinden sich hauptsächlich in Mesnil-sur-Oger an der Côte de Blancs. Die Lage Mesnil-sur-Oger ist als Grand Cru klassifiziert. Bekannte Champagnerhäuser haben ebenfalls Weinberge in dieser Lage. (z.B. Krug - Prestige-Cuvée "Le Clos du Mesnil").
Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet und der Boden besteht aus purer Kreide. Perfekte Bedingungen für Chardonnay.
Nachhaltigkeit wird im Hause Launois groß geschrieben. Alle Prozesse der Weinbereitung im Weinberg und Keller werden durch die Familie Launois selbst durchgeführt.
Hauptsächlich werden die Weine in Edelstahl ausgebaut. Aber auch im Holzfässern werden einige der Grundweine bereitet.
Land: Frankreich
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