Emilie Laurance Sekt blanc brutRebsorten: Chardonnay, Chenin BlancHellgelb mit Aromen von weißen Blumen, Zitrus und Vanille in der Nase. Eine schöne erfrischende Balance aus Frucht im Mund mit angenehmer Perlage. Leicht und fruchtig!Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder sogar Nachtisch.Bereitung:Die Önologen bei Orchidées an der Loire setzen ihr ganzes Wissen ein, um diese feine Perlage zu entwickeln. Viele Grundweine werden mit der größten Sorgfalt hergestellt, um Qualität und Profilkonstanten zu gewährleisten. Um eine gleichbleibende Qualität zu erhalten, kombinieren die Önologen diese Grundweine immer wieder neu.In der zweiten Gärung zeigt sich das einzigartige Know-how was über Jahre entwickelt wurde. Die Wahl der Hefe und die Art des Einsatzes sind entscheidend für die Finesse der Perlage und die Fruchtigkeit, eine der Haupt Eigenschaften von Emilie Laurance.Rundheit, Struktur und Lebendigkeit werden ihm mit der Versanddosage aus Chenin auf den Weg gegeben. 

Emilie Laurance Rosé Sekt halbtrocken von der LoireFarbe: Blass RosaNase: Dominante rote Früchte mit dezenten Vanillenoten.Mund: Rund und fruchtig.Als Aperitif oder zu Fisch, weißes Fleisch oder zum Nachtisch.Empfohlene Temperatur: 8°CWeinbereitung und Besonderheiten Die Önologen bei Emilie Laurance achten hier besonders auf ein schonendes Verfahren bei der Traubenbearbeitung. Der Wein soll frisch, fruchtig, aromatisch und leicht sein.Die zweite Gärung (Méthode Charmat) konserviert diese Eigenschaften, während sie zur feinen und eleganten Perlage führt. Der Wein wird dann weiter ausgebaut auf der Feinhefe für seine aromatische Komplexität, Fett und Rundheit zu erhalten.Die Dosage aus Chenin Blanc gibt dann die Struktur und Lebendigkeit.

Emilie Laurance Crémant de Loire brutRebsorten: Chenin, Cabernet Franc, ChardonnayWeinberg: SaumuroisReifezeit: Mindestens 18 bis 24 Monate auf Latten.Farbe: WeißgoldAromen: Sehr ausdrucksstark, eine subtile Mischung aus tropische Früchte, weißfleischige Früchte und KuchenAm Gaumen komplex mit viel Länge, unterstrichen von intensiven Aromen von weißfleischige Frucht und dezente Noten von Vanille.Food-Pairing: Ideal zu Käseblätterteiggebäck, Backofen gebackene Dorade, Parmesankekse oder Käse mit Kräutern.Temperatur: 5° bis 6°

Emilie Laurance Crémant de Loire Rosé brutRebsorten: Cabernet Franc, Pinot Noir & GrolleauDie Trauben wurden sorgfältig aus dem Loiretal handverlesen. Zunächst wurde der Pinot Noir aus einem Weinberg am Hang mit Blick auf das Loiretal geerntet. Es folgte Grolleau, der fruchtige Aromen und Finessen bot, und Cabernet, der die Struktur lieferte. Dieser Rosé wurde nach der Méthode Traditionnelle unter Einbeziehung einer zweiten Flaschengärung hergestellt und 12 Monate bei kühler und konstanter Temperatur gereift.Nase: Hoch raffiniert mit Aromen von Walderdbeeren, Ananas und Zitrone.Am Gaumen: Komplex mit guter Länge, unterstrichen von Aromen von roten Beeren und subtilen Vanillenoten.Speisenbegleitung: Ideal zu Garnelen, Sushis, exotischer Küche, aschgrauem Ziegenkäse oder sogar Desserts auf Obstbasis.

Der Gisselbrecht Crémant brut Prestige (0,75 L) aus dem renommierten Elsässer Weingut Willy Gisselbrecht überzeugt durch seine elegante Perlage und feine Finesse – ein perfekter Schaumwein für besondere Anlässe.Detaillierte MerkmaleRebsorte: Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, RieslingFarbe & Perlage: Helles Gold mit sehr feiner, eleganter PerlageNase: Frische Aromen von Zitrusfrüchten (Ananas, Pomelo), weiße Blumen (Acacia, Weißdorn), Haselnuss, Mandeln und leicht briochige NotenGeschmack: Angenehm frisch, ausgewogen mit großer Finesse und cremiger Struktur; mineralisch prägnant Abgang: Fein perlend, elegant und langanhaltend mit einer leichten pâtissière Note (briocheartig)Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif – ebenso passend zu Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Geflügel in Sauce, Hummer, Krabben, Muscheln sowie DessertsWeingutDie Familie Gisselbrecht bewirtschaftet ihre Weinberge rund um Dambach‑la‑Ville im Elsass seit dem 17. Jahrhundert. Mit rund 17 Hektar Rebfläche verbinden sie traditionelle Vinifikation mit moderner Präzision.Optionale BesonderheitenDie Flaschen werden nach der traditionellen Méthode (Flaschengärung) für mindestens 18 Monate auf der Hefe gereift, was zur herausragenden Perlage und Tiefe beiträgtKritikerwertung: 89/100 Punkten bei Gilbert & Gaillard, mit einer Beschreibung von toastiger Cremigkeit, Zitrus und Mirabelle sowie einem geradlinigen und aromatischen Gaumen.Ein Crémant, der durch seine elegante Frische, feine Perlage und harmonische Komposition aus klassischen Elsässer Rebsorten besticht – ideal für Genießer, die raffinierte Aromen und traditionelle Handwerkskunst schätzen.

Ackerman Bulle Royale Zero Rosé 0.0 alkoholfrei ist ein eleganter, alkoholfreier Rosé-Schaumwein aus dem renommierten Weingut Ackerman in der Loire-Region. Er wird aus den Rebsorten Grolleau (60 %) und Gamay (40 %) hergestellt und bietet eine fruchtige und delikate Alternative zu klassischen Rosé-Schaumweinen. Der Schaumwein besticht durch sein blasses Rosé und entfaltet intensive Aromen von zerdrückten roten Früchten und Erdbeermarmelade, was für eine ausgeprägte aromatische Tiefe sorgt.Aromen: Zarte Noten von roten Früchten, insbesondere Erdbeeren, mit einem Hauch von Frische und floralen Akzenten.Geschmack: Harmonische Balance zwischen Süße und Säure, die den Rosé weich und dennoch lebendig macht.Empfohlene Speisen: Ideal als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts, insbesondere zu roten Früchten und Vanille-basierten Desserts.Dieser alkoholfreie Schaumwein eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Aperitif und bietet Genuss ohne Alkohol. Die Flasche entfaltet ihre Aromen besonders gut bei einer Serviertemperatur von 5-6 °C und ist ein Genuss für diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne dabei auf den Charakter eines hochwertigen Schaumweins zu verzichten.

Pica Pica Gezwitscher No. 8 Secco alkoholfrei Feine Traube trifft edlen Apfel, kombiniert mit aromatischer Quitte, einem Hauch Rhabarber, der zarten Säure der Johannisbeere und Auszügen aus regionalen Kräutern entsteht ein Zusammenspiel aus den besten Erzeugnissen unserer Heimat.FEINFRUCHTIG AUS­BA­LAN­CIE­RTE CUVÉE MIT KOHLENSÄURE // 0,0% Alkohol 100% natürlicher Inhalt 100% Geschmack 100 % Streuobst

Bischoffinger Blanc ZeroEntalkoholisierter Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure Bischoffinger Blanc Zero ist ein alkoholfreier, prickelnder Secco aus der Region Kaiserstuhl in Baden, hergestellt von der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen. Dieser Schaumwein wird durch eine spezielle Entalkoholisierungsmethode produziert, bei der anschließend Kohlensäure zugesetzt wird, um ein ansprechendes Mousseux zu erzielen. Blanc Zero wird aus Weißburgunder und Rivaner-Trauben gewonnen und zeichnet sich durch fruchtige Aromen und eine angenehme Frische aus.Charakteristik und Genuss:Aromaprofil: Fruchtig und erfrischend mit lebhaften, prickelnden Noten – ideal für den alkoholfreien Genuss.Restzucker: Mit 57,8 g/L Restzucker ist dieser Secco mild und leicht süßlich, jedoch mit einem frischen, gut ausbalancierten Finish.Speiseempfehlung: Perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Antipasti und Tapas.Serviertemperatur: Am besten kalt bei 2–4 °C servieren.Blanc Zero ist eine ideale Wahl für feierliche Anlässe und für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf ein prickelndes Erlebnis zu verzichten.

Der MUTiX 0.0 Wein‑Mix aus dem Hause Bischoffinger Winzer eG ist ein erfrischend‑fruchtiger, alkoholfreier Wein‑Mix, der mit seiner exotischen Passionsfrucht und einer feinen Würze durch Green Pepper ein überraschend lebendiges Geschmackserlebnis bietet – ideal für alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf viel Geschmack. Detaillierte Merkmale:Kategorie: Alkoholfreies Wein‑Mix‑Getränk aus entalkoholisiertem Wein Rebsorte / Basis: Entalkoholisiert aus Souvignier GrisFarbe: Hell und klar – typische Anmutung eines Weißwein‑Mixes Aromen: Deutliche Noten von exotischer Passionsfrucht kombiniert mit leicht würzigen grünen Pfeffernoten für eine interessante Tiefe Geschmack: Fruchtig‑erfrischend und lebendig, mit harmonischem Zusammenspiel von Süße und Würze Alkoholgehalt: 0,0 % – komplett alkoholfrei Restsüße & Säure: Lieblich mit balancierter Säure (z. B. ca. 46,3 g/L Restsüße, circa 7,6 g/L Säure) Serviertemperatur: Kühl bei ca. 8–10 °C genießen – als erfrischender Aperitif oder sommerliches Highlight Gebinde & Inhalt: 0,75 l Flasche mit Drehverschluss Allergene: Enthält Sulfite Empfohlene Speisen: Passt zu leichten, asiatischen Gerichten, gegrilltem Gemüse, herzhaften Salaten sowie Fisch und Meeresfrüchten Über den Hersteller:Die Bischoffinger Winzer eG ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft am Kaiserstuhl in Baden, die Innovation und Weinbaukunst verbindet. Mit ihrer MUTiX‑Linie setzen sie bewusst auf alkoholfreie Alternativen, die Genuss und gesellige Momente stilvoll beflügeln – weit über klassische Traubensaftlösungen hinaus. Besonderheiten:Die MUTiX‑Produkte sind aus entalkoholisiertem Wein hergestellt, nachhaltig produziert und tragen den charakteristischen Geschmack der originalen Bischoffinger Trauben – ideal für alkoholfreie Genussmomente bei jedem Anlass. Fazit:Der MUTiX 0.0 Wein‑Mix ist ein erfrischender, aromatischer alkoholfreier Genuss mit exotischer Fruchtigkeit und einer dezenten Würze – perfekt für gesellige Runden, stilvolle Aperitifs oder als fruchtige Begleitung zu leichten Speisen.Aromatisiertes Getränk aus entalkoholisiertem Wein, natürliche Aromen: Passionfruit + Green Pepper Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 95 kJ / 22 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 4,9 g davon Zucker 4,5 g Eiweiß 0,0 g Salz <0,1 g Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

GOODVINE'SSPARKLING Riesling alkoholfrei ERFRISCHEND / PRICKELND / ALKOHOLFREI Dieser prickelnde Riesling ist eine Alternative zu Wein und Sekt. Pur, auf Eis oder als Filler für Drinks und Cocktails ein unbeschwerter Genuss. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen. Unser erlesener Riesling wird unter Vakuum entalkoholisiert und mit etwas Kohlensäure verfeinert. Die Kohlensäure hebt die lebendige Aromatik gelber Früchte angenehm hervor. Die Säure des Rieslings und die natürliche Süße der Rieslingtraube ergänzen sich perfekt. Auf die Zugabe von künstlichem Zucker oder Aromen wird bewusst verzichtet.  Ein spritzig-frischer und authentischer Weingenuss, der vielseitig einsetzbar ist, egal ob pur, auf Eis oder auch als Mixer für leckere Drinks! Serviervorschlag: Geniesse GOODVINES am besten gekühlt! Vor dem ersten Genuss fünf Minuten entfalten lassen.  Rezept-Ideen:Alkoholfreier Hugo - 250ml GOODVINES prickelnder Riesling - 1 cl Holundersirup - Eiswürfel und frische Minze  Zutaten: entalkoholisierter Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure. Konservierungsstoff:        Schwefeldioxid Nährwerte                           pro 100ml Brennwert                          76KJ/ 18kcal Kohlenhydrate                     4,1g davon Zucker                       3,4g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

GOODVINE'S SAUVIGNON BLANC alkoholfrei Durch Vakuumdestillation entalkoholisierter Wein. Hier verdampft der im Wein enthaltene Alkohol bereits bei 30°C. Somit bleiben nicht nur die feinen Bukettnoten, sondern auch leicht flüchtige Aromastoffe, die sonst bei der Destillation verloren gehen, erhalten. Dadurch bewahrt der Wein seinen authentischen Geschmack.Charakteristik: Pikante Johannis- und Stachelbeernoten, präsente und mild fruchtige Säure Kulinarische Empfehlung: Goodvine’s Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu mild würzigen Speisen, Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Auch passend zu Salaten. Für sich selbst ein erfrischender Sundowner.100% entalkoholisierter Wein0,0% Alkoholohne Kohlensäureohne künstliche Aromen19 kcal/ 80kJ/ 100ml4,3g Kohlenhydrate/ davon Zucker 3,7g/ bei 100mlnur natürliche TraubensüßeServiertemperatur 5-7°C

Der Fabelhaft Riesling alkoholfrei von FIO Wines ist ein leichter, eleganter und frischer Riesling, bei dem der Alkohol schonend entzogen wurde. Mit zarter Süße, lebendiger Säure und animierender Spritzigkeit ist er eine fabelhafte Alternative für genussvolle, bewusste Momente.Rebsorte: Riesling – typisch für deutsche Weißweine, bekannt für seine Frische und aromatische Vielfalt.Farbe: Kräftig, klar und hell – typisch für Riesling, vermittelt Frische und Eleganz. (Konkret: Hoffnung auf ein blasses Gelb, typische Riesling-Präsentation)Nase: Frisch und lebendig, mit subtiler Süße, getragen von feiner Fruchtaromatik – klassische Riesling-Noten wie Apfel und Pfirsich denkbar, getragen von der feinen Säurebalance.Geschmack: Leicht süß, lebhaft, mit erfrischender Säure und feiner Spritzigkeit – belebend und ausgewogen.Abgang: Frisch und animierend, leicht süß-säuerlich – klingt angenehm nach, lädt zum nächsten Schluck ein.Passende Speisen: Ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichter Sommerküche – etwa asiatische Speisen, helle Salate oder als stilvoller Begleiter kleiner Snacks.Das WeingutFIO Wines ist ein modernes Weinprojekt mit Sitz an der Mosel, hinter dem renommierte Winzer wie Dirk van der Niepoort, Marco van der Niepoort und Philipp Kettern stehen. Gemeinsam interpretieren sie traditionelle Riesling-Qualitäten auf zeitgemäße, lebendige Weise.Innovatives Entalkoholisierungsverfahren, das die aromatische Frische trotz Alkoholenzug erhält.Alkoholfrei – ideal für bewussten Genuss, ohne auf typische Riesling-Charaktere zu verzichten.Enthält Sulfite – Standard bei Weinen zur Stabilisierung.Der Fabelhaft Riesling alkoholfrei verbindet die Finesse und Frische klassischer Mosel-Rieslinge mit moderner Genusspräsenz – eine elegant-erfrischende Wahl für bewusste Genießer, die nicht auf Qualität verzichten möchten.