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Domaine des Homs Paul 2017 BIO Minervois
Unser "Paul" vom Weingut "Domaine des Homs im Minervois.Typischer Minervois, kräftig und würzig mit Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Passt sehr gut zu Lamm und kräftigen Fleischspeisen Ort:Die Domaine des Homs liegt im Herzen des Minervois, die zwischen Carcassonne und Narbonne.  Boden: Terrassen aus Kies und Lehm    Klima: Mediterranes Klima mit besonders heißen Sommern, da der Wind (TRAMONTANE) Feuchtigkeit abführt und bietet sehr günstige Bedingungen für den Anbau der Reben.    Ertrag: 47 hl / ha    Durchschnittsalter der Rebstöcke: 38 Jahre    Fläche: 9 ha    Weinbau: Entsprechend der Praxis des ökologischen Landbaus.    Ernte: Es wird manuell eine Selektion durchgeführt    Weinbereitung: Gärung und Mazeration von fünfzehn Tage, bringen Struktur und Tannin-Struktur mit der Syrah-Traube.  Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein im Keller 12 Monate in Betontanks gelagert. Auszeichnungen:Millesime Bio: GoldmedailleGuide Hachette des Vins 2020: 2 Sterne für den Cuvée Paul 2017

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*