Château Gaillard

Saint-Émilion Grand Cru

JJ Nouvel Vineyards

Die Geschichte der JJ Nouvel Vineyards beginnt 1792, nur einen Steinwurf vom Dorf Saint-Emilion entfernt. Tochter und Enkelin von Winzern, war es im Jahr 1998, dass Catherine Papon-Nouvel von ihrem Vater übernahm. Nachdem er mit ihm auf der Familien-Weingut gearbeitet hatte, beschloss er, ihr die Verwaltung der drei Familienschlösser, einschließlich des Schlosses Gaillard, anzuvertrauen.

Hier wird großer Wert auf den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt gelegt. Im Weinberg wird das natürliche Ökosystem, das Leben des Bodens sowie die Nachhaltigkeit von Tier- und Pflanzenarten gepflegt, um das Terroir zu erhalten und im Wein dies zu zeigen.
Mit Respekt und Leidenschaft bearbeitet die Familie Papon-Nouvel das Land. Die Eliminierung jeglicher chemischer Produkte verpflichtet sie zu mehr Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um das Beste aus unseren Reben herauszuholen.
Der Jahrgang 2008 markiert den Beginn der Umstellung auf Bio für den gesamten Weinberg. Unabhängig von Trends und Modephänomenen haben sie sich mit Überzeugung für den ökologischen Landbau entschieden. Dieser respektvolle Ansatz hat dazu geführt, dass sie die Bio-ECOCERT-Zertifizierung erhalten haben.
Größe: 20 Hektar

Château Gaillard
27700 Les Andelys

Catherine PAPON-NOUVEL
SCEA VIGNOBLES JJ NOUVEL
BP 84 - 33330 SAINT-ÉMILION - FRANKREICH
Produkte von Château Gaillard
Château Gaillard Saint Emilion Grand Cru 2016 BIO
CHÂTEAU GAILLARD 2016SAINT-ÉMILION GRAND CRU0,75 LiterCATHERINE PAPON-NOUVELFamilienbesitz seit mindestens 1792Größe: 20 HektarDurchschnittliches Alter der Reben: 50 Jahre und älterBodentypen: Ton oder Sand, je nach GrundstückRebbestand:70% Merlot,30% Cabernet FrancBiologischer AnbauAusbau:Der Wein reift in Fässern aus Französische Eiche, von der ein Drittel jedes Jahr erneuert wird. Die Abfüllung erfolgt im Schloss. Bereitung:Die Trauben werden von Hand gepflückt. Die Ernte wird gründlich sortiert.Alkoholische Gärung tritt spontan auf und eine Wärmeregulierung ist vorhanden.Das System steuert sowohl heiße als auch kalte Temperaturen.DER GESCHMACKIntensive, helle, granatfarbene Robe.Süße Nase, zart holzig, ein Auftakt zu Aromen von Toast und pfeffrigen Gewürzen, verziert mit einem Schuss Vanille.Am Gaumen die Textur des Samtigen Tannine verschmelzen mit der geschmeidigen Fleischigkeitdes Merlot.Der Abgang ist oft lang und vor allem subtil und elegant.

Inhalt: 0.75 Liter (31,93 €* / 1 Liter)

23,95 €*