Domaine de Mont Joly, Blacé

Beaujolais Blacé La Croix Polage Rouge 2022Domaine de Mont JolyBezeichnung: Beaujolais Villages Rebsorte: 100 % Gamay Noir Alter der Parzelle: 41 Jahre Boden: Sandiger, rosafarbener Granit Ausrichtung: Norden Dichte: 10.000 Pflanzen pro Hektar Kultur: Pflanzendecke, umweltbewusst, natürliches Gleichgewicht. Behandlungen: Minimum, kein Insektizid, kein Akarizid, kein Fäulnisschutz Ertrag: 50hl/ha Ernte: 100 % Handlese Mazeration: 50 % entrappt, 16 Tage, 2 Umpumpen pro Tag Inputs: Keine Hefe (Spontangärung) Reifung: 8 Monate in Betontanks VERKOSTUNG Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen Nase: rote Früchte, mineralisch Mund: Fruchtig, subtil, weich und leichte Tannine

Beaujolais Blacé Les Blancs blanc 2021 Bezeichnung: Beaujolais Villages Rebsorte: 100 % Chardonnay Alter der Rebe: 35 Jahre Boden: Kalksteinmergel Ausrichtung: Osten Pflanzdichte: 8.300 Rebstöcke/ha Rebschnitt: Guyot Kultur: Pflanzenbedeckung, ökologischer Ansatz, natürliches Gleichgewicht Behandlungen: Minimum, kein Insektizid, kein Akarizid, kein Fäulnisschutz Ertrag: 55hl/ha Ernte: 100 % Handlese Mazeration: 12 Stunden in ganzen Trauben Inputs: Hefe, ohne Saccharose oder Säure SO2: Minimum erst nach FA Reifung: 21 Monate: 1/3 in Eichenfässern, 2/3 in Edelstahltanks VERKOSTUNG Farbe: Gelb, goldene Reflexe Nase: Exotisch, honigsüß, komplex Mund: Fruchtig, großzügig, lang

Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2024Domaine de Mont JolyEin außergewöhnlicher Primeur aller höchster Güte. Nicht das, was es überall gibt. Am dritten Donnerstag im November pünktlich bei Ihnen. Die Auslieferung erfolgt zeitgerecht am 21.11.2024!Jetzt bestellen! Begrenzte Menge!

Mont Joly La Pointe Rouge 2020Beaujolais villages Blacé  Bezeichnung: Beaujolais Villages Rebsorte: 100 % Gamay Noir Alter der Rebe: 51 Jahre Boden: Sandig auf rosa Granit Ausrichtung: Nordosten Pflanzdichte: 10.000 Rebstöcke/ha Weinbewirtschaftung: Gobelet-Schnitt Kultur: Pflanzenbedeckung, ökologischer Ansatz, natürliches Gleichgewicht Behandlungen: Minimum, kein Insektizid, kein Akarizid, kein Fäulnisschutz Ertrag: 38hl/ha Ernte: 100 % Handlese Mazeration: Halbkohlensäurehaltige Mazeration, 12 Tage auf ganzen Trauben Inputs: Keine Hefe, kein Tannin, keine Säure, keine Saccharose Reifung: 21 Monate in Betontanks VERKOSTUNG Farbe: Lila, violette Akzente Nase: Walderdbeere, Pfingstrose, Veilchen Mund: Fruchtig, geschmeidige Tannine und gute Länge

Beaujolais Villages La Pereuse Rosé 2022Domaine de Mont Joly Bezeichnung: Beaujolais Villages Rebsorte: 100% Gamay Noir Alter der Parzelle: 37 Jahre Boden: Granit  Ausrichtung: Nord West  Dichte: 10.000 Pflanzen pro Hektar Rebschnitt: Gobelet  Kultur: Pflanzendecke, umweltbewusst, natürliches Gleichgewicht. Behandlungen: Minimum, kein Insektizid, kein Akarizid, kein Fäulnisschutz Ertrag: 58hl/ha Ernte: 100 % Handlese Mazeration: Direktes Pressen, kein Absetzen Inputs: Keine Hefe (Spontangärung), keine Tannine, keine Saccharose, keine Säure. SO2: Minimum, nach alkoholischer Gärung Reifung: 6 Monate in Edelstahltanks VERKOSTUNG Farbe: blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen Nase: blumig, frisch, ausdrucksvoll  Mund: Fruchtig, leicht zu trinken 

Der Mont Joly Beaujolais Les Cerisiers blanc 2022 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Herzen des Beaujolais, der die Eleganz des Chardonnay mit der mineralischen Frische seines einzigartigen Terroirs vereint. Mit seiner lebendigen Struktur und klaren Aromatik ist er ein idealer Begleiter für Genießer, die charaktervolle Weine online kaufen möchten.Rebsorte & HerkunftRebsorte: 100 % ChardonnayAppellation: Beaujolais VillagesLage: Parzelle „Les Cerisiers“ in Blacé, Nordausrichtung auf 350 m HöheBoden: Sandiger, rosafarbener Granit – typisch für die Region FarbeHelles Gelb mit grünlichen Reflexen – klar und brillantNaseFrische Aromen von Birne, begleitet von einer feinen mineralischen Note GeschmackElegant, fruchtig und frisch mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und MineralitätAbgangLang anhaltend mit lebendiger Frische und subtiler MineralitätSpeiseempfehlungIdeal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und ZiegenkäseÜber das Weingut: Domaine de Mont JolyDie Domaine de Mont Joly in Blacé wird von Jean-Baptiste Bachevillier geführt, der in achter Generation Winzer ist.Nach internationalen Erfahrungen in Australien und den USA übernahm er 2017 das Weingut. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und minimalen Eingriffen im Weinberg setzt er auf natürliche Methoden wie Pflanzendecken und verzichtet auf Insektizide. Die Vinifikation erfolgt ohne Zusatz von Hefen, Zucker oder Säure, mit minimalem Schwefeleinsatz nach der alkoholischen Gärung.BesonderheitenHandlese: 100 % manuelle ErnteVinifikation: Spontangärung ohne ZusatzstoffeAusbau: 8 Monate in EdelstahltanksErtrag: 30 hl/ha – geringe Erträge für hohe QualitätDer Mont Joly Beaujolais Les Cerisiers blanc 2022 ist ein bemerkenswerter Chardonnay, der durch seine Frische, Eleganz und authentische Terroir-Note überzeugt – ein herausragender Weißwein aus dem Beaujolais, den Sie jetzt online kaufen können.