Cascina Garitina Caranti Barbera d`Asti Superiore DOCG 2021Der Weinberg, aus dem dieser Barbera gewonnen wird, befindet sich in der Gemeinde von Castelboglione, Piemont, auf einer Höhe von 280 m ü. NN mit einer optimalen südwestlichen Lage. Nach 12 Monaten Reifung in 500-Liter-Tonneaux ruht er in der Flasche, bis das richtige Gleichgewicht erreicht ist. Intensive rubinrote Farbe, leuchtend, starke, feine und umfassende Blume. Langer, markanter Geschmack, harmonisch frisch. Sehr gute Lagerfähigkeiten. Dieser Barbera eignet sich hervorragend für Hauptgerichte, abgelagerte Käse-und Wurstsorten. Servieren bei 18-20 C. Rebsorte: 100% Barbera

Der Cascina Garitina Garitta Barbera d'Asti DOCG 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, der die Essenz der Barbera-Traube in ihrer reinsten Form einfängt. Mit seiner kraftvollen Struktur, eleganten Balance und einem langen Nachhall verkörpert er die Philosophie von Winzer Gianluca Morino: Authentizität, Handwerkskunst und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir.VerkostungsnotizenRebsorte: 100 % BarberaFarbe: Tiefes Rubinrot mit violetten ReflexenNase: Intensive Aromen von dunklen Beeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von GewürzenGeschmack: Vollmundig und ausgewogen, mit lebendiger Säure und gut integrierten Tanninen; Noten von reifen roten Früchten und subtilen GewürznuancenAbgang: Langanhaltend und elegant, mit einer harmonischen Verbindung von Frucht und FrischeEmpfohlene Speisen: Ideal zu gefüllter Pasta, Fleischgerichten oder als Begleiter zu AntipastiÜber das WeingutDie Cascina Garitina wurde im Jahr 1900 von Margherita, liebevoll "Garitina" genannt, gegründet und befindet sich heute in der vierten Generation unter der Leitung von Gianluca Morino. Das Weingut liegt im Herzen des Alto Monferrato und widmet sich hauptsächlich dem Anbau der Barbera-Traube, die auf 85 % der 26 Hektar umfassenden Weinberge wächst. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima und lehmhaltigen Böden, die den Weinen ihren charakteristischen Ausdruck verleihen. BesonderheitenVinifikation: Manuelle Lese, gefolgt von einer vier­tägigen Kaltmazeration zur Aromaextraktion; anschließende Gärung und Reifung für mehrere Monate ausschließlich in Edelstahltanks; Abfüllung ohne Filtration.Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.Philosophie: Handwerkliche Weinherstellung mit Fokus auf Authentizität und Terroir-ExpressionMit dem Garitta Barbera d'Asti DOCG 2023 bietet Cascina Garitina einen Wein, der Tradition und Moderne vereint – ein ausdrucksstarker Barbera, der sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistert. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Säureregulatoren Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 90 kj / 22 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Cascina Garitina Caranti Barbera d`Asti Superiore DOCG 2022Der Weinberg, aus dem dieser Barbera gewonnen wird, befindet sich in der Gemeinde von Castelboglione, Piemont, auf einer Höhe von 280 m ü. NN mit einer optimalen südwestlichen Lage. Nach 12 Monaten Reifung in 500-Liter-Tonneaux ruht er in der Flasche, bis das richtige Gleichgewicht erreicht ist. Intensive rubinrote Farbe, leuchtend, starke, feine und umfassende Blume. Langer, markanter Geschmack, harmonisch frisch. Sehr gute Lagerfähigkeiten. Dieser Barbera eignet sich hervorragend für Hauptgerichte, abgelagerte Käse-und Wurstsorten. Servieren bei 18-20 C. Rebsorte: 100% Barbera Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisierungsmittel  Klärmittel Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Aktivatoren der alkoho-lischen und malolatktischen Gärung Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 368 kj / 88 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Cascina Garitina Amis Monferrato Rosso 2007Rebsorten: 50% Barbera, 40% Pinot Nero, 10% Cabernet SauvignonLage: Die Weinberge, aus denen Amis gewonnen wird, befinden sich in der Gemeinde Castelboglione, Piemont auf einer Höhe von 320 m. u. NN mit einer guten westlichen Lage. Die Weinberge sind mit tiefem Guyot-System angelegt, mit einer Dichte pro Anlage von etwa 5.000 Rebstöcken Hektar.Produktionstechnik:Die in kleinen Körben gelesenen Trauben werden gepresst und der Maischegärung mit Senkboden bei ständiger Temperatur unterzogen. Nach dem Abstechen und Förderung der Apfelmilchsäuregärung, wird Amis in kleinen roten Früchten umfassen. Im Mund entfaltet er sich eindeutig und harmonisch, mit Eigenschaften die sich im Laufe entwickeln. Bei Tisch: Bei einer Temperatur zwischen 18-20 C ist er hervorragend geeignet für Nudelgerichte mit Fleisch, Schweinebraten, gekochtes Rindfleisch und Wurstwaren. Onologische Eigenschaft: Grad Alkohol 14,20% Vol. Gesamtsäure: 5,8 g/l, SO2: 100 mg/l, PH: 3,5

Cascina Garitina Neuvsent 900 Margherita Nizza DOCG 2020 0.75l Neuvsent ist ein Projekt, das vor langer Zeit begonnen hat, bevor die Nice DOCG geboren wurde.  In drei unterschiedlichen Lagen wird in der D.O.C.G Nizza Barbera angebaut und gleich ausgebaut. Hier entstehen aufgrund der unterschiedlichen Lagen und Alter der Rebstöcke, drei unterschiedliche Weine... die "Neuvsent" oder "900". Zwei dieser Weine haben wir im Programm. Margherita stammt aus dem ersten Weinberg, den die Urgroßmutter Margherita im 19. Jahrhundert angelegt hatte. Er wächst auf einem bröckeligen weißen Mergel, der ihm von der Jugend an ein Gleichgewicht verleiht.  Verschlossen wird Nizza Margherita mit dem Korked-Schraubverschluss mit kontrollierter Sauerstoffdurchlässigkeit.   

Cascina Garitina Neuvsent Margherita Nizza D.O.C.G. 2019 0.75l Neuvsent ist ein Projekt, das vor langer Zeit begonnen hat, bevor die Nice DOCG geboren wurde.  In drei unterschiedlichen Lagen wird in der D.O.C.G Nizza Barbera angebaut und gleich ausgebaut. Hier entstehen aufgrund der unterschiedlichen Lagen und Alter der Rebstöcke, drei unterschiedliche Weine... die "Neuvsent" oder "900". Zwei dieser Weine haben wir im Programm. Margherita stammt aus dem ersten Weinberg, den die Urgroßmutter Margherita im 19. Jahrhundert angelegt hatte. Er wächst auf einem bröckeligen weißen Mergel, der ihm von der Jugend an ein Gleichgewicht verleiht.  Verschlossen wird Nizza Margherita mit dem Korked-Schraubverschluss mit kontrollierter Sauerstoffdurchlässigkeit.  

Cascina Garitina Niades Mosto d‘Uva Rot 5,5% The new Kid on the block of Italian Elite Wine Leicht moussierend, frisch, fruchtig und süß mit Aromen von Erdbeeren und roten Früchten. Niades gibt es mit 2 unterschiedlichen Etiketten. Einmal grün und einmal pink, aber mit immer gleichem Inhalt. Die Kartons sind meist halb und halb gepackt.  Der "Niades" wird bei einem Alkoholgehalt von 4% in der Gärung durch Herunterkühlen abgestoppt. Die verbliebene Kohlensäure und Süße machen ihn zu einem Genuss auf der Terrasse für heiße Sommertage mit wenig Alkohol. Passt zu: Gebäck, Dessert mit Obst und als Herausforderung trinken Sie ihn zu Hart-und Halbhartkäsen.

Cascina Garitina Gianola Nizza Riserva DOCG 2016

Der Cascina Garitina Gianola Nizza 900 Riserva DOCG 2017 ist ein herausragender Ausdruck der Barbera-Traube aus dem Piemont. Dieser Wein stammt aus der renommierten Vigna Vegia, die 1958 auf dem Bric'd Garitta in Castel Boglione gepflanzt wurde. Mit seiner kraftvollen Struktur, tiefen Fruchtaromen und bemerkenswerten Langlebigkeit verkörpert er die Philosophie von Winzer Gianluca Morino: die Verbindung von Tradition, Terroir und moderner Weinbereitung.VerkostungsnotizenRebsorte: 100 % BarberaFarbe: Intensives Rubinrot mit granatroten ReflexenNase: Komplexe Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von VanilleGeschmack: Vollmundig und saftig mit lebendiger Säure, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und WürzeAbgang: Langanhaltend und elegant, mit einer feinen Mineralität und FrischeEmpfohlene Speisen: Ideal zu Wildgerichten, Schmorbraten, gereiftem Käse und herzhaften Pasta-GerichtenÜber das WeingutDie Cascina Garitina wurde im Jahr 1900 von Margherita, liebevoll "Garitina" genannt, gegründet und befindet sich heute in der vierten Generation unter der Leitung von Gianluca Morino. Das Weingut liegt in Castel Boglione im südlichen Teil der Nizza DOCG und widmet sich hauptsächlich dem Anbau der Barbera-Traube. Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen, kompakten Böden und einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen, was den Weinen ihren charakteristischen Ausdruck verleiht.BesonderheitenVinifikation: Manuelle Lese in kleinen Körben, gefolgt von einer vier­tägigen Kaltmazeration bei 12–13 °C. Anschließend Gärung bei 27 °C für einen Tag und weitere Gärung bei 24 °C für eine Woche. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahl erfolgt eine 15-monatige Reifung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung erfolgt eine viermonatige Ruhephase im Tank; keine Filtration.Alkoholgehalt: 15,5 % Vol.Trinktemperatur: 16–18 °CLagerfähigkeit: Bis zu 15 Jahre ab JahrgangDer Gianola Nizza 900 Riserva DOCG 2017 ist ein kraftvoller und eleganter Barbera, der die Tiefe und Komplexität des Piemonteser Terroirs widerspiegelt – ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.