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Produkte von Castelfeder Weingut - Tenuta
Castelfeder - Alto Adige (Südtirol)
Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von Anton Giovanett gegründet, der die renommierte Weinbauschule in San Michele all’ Adige besucht hat und über eine langjährige Erfahrung als Önologe verfügt.
Die kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland und verarbeitete hauptsächlich rotes Traubengut aus den Rebsorten Lagrein, Blauburgunder und Vernatsch. 1989 übernahm Sohn Günther Giovanett die Leitung des Weinbaubetriebes. Gleichzeitig erfolgte die Umsiedlung in das Weinbaudorf Kurtinig im Süden des Südtiroler Unterlandes.
Heute werden insgesamt Trauben von 70
Hektar Rebfläche vinifiziert. Ca. 70 % sind
weiße Sorten mit einer Konzentration auf
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und
Sauvignon. Die restlichen 30 % sind rote
Rebsorten, wobei hier der Pinot Noir klar im
Vordergrund steht.
Mit Sohn Ivan (Önologe), der in Geisenheim
und San Michele studierte, und Tochter Ines
(Vertriebsleitung International), schreibt nun
die dritte Generation die Geschichte der
Familie Giovanett fort.
Seit 2011 widmet sich die Familie auch der
deutschen Moselregion und bewirtschaftet
die Steillagen-Rieslinglage Sorentberg.
Trotz neuer Herausforderungen wie
Klimawandel, Markterweiterung und neuer
Trends in der Weinbranche gelingt es der
Familie mit viel Fingerspitzengefühl, die
Balance zwischen Tradition und Moderne zu
halten.
50 JAHRE INTENSIVE ARBEIT.
50 JAHRE LEIDENSCHAFT.
50 JAHRE TERROIRWEINE MIT
BESONDEREM CHARAKTER.
Guter Weinbau braucht bekanntlich Zeit – 50
Jahre Erfahrung im Weinbau und die
Disziplin und Energie der Familie Giovanett
sind die Basis dieser einzigartigen
Geschichte.
HANDGEFERTIGT UND
HERGESTELLT
Seit der Gründung der Kellerei Castelfeder
durch Alfons Giovanett im Jahr 1969 hat
sich vieles verändert. Das Portfolio wurde
erweitert, die Produktion wurde ausgebaut,
die Abläufe im Weingut modernisiert und
der Markt internationaler. Das Weingut,
mittlerweile seit 3 Generationen in
Familienhand, manifestiert seinen Charakter
aus einer Symbiose aus Tradition und
Pioniergeist.
Land: Italien
Regionen: Alto Adige - Südtirol
Gegründet: 1970
Größe: 70 Hektar
Adresse:
Über F.-Harpf 15
39040 Cortina sdVino
Castelfeder Lagrein Rieder Südtirol Alto Adige DOC 2021
Regulärer Preis:
Ab
13,95 €
Castelfeder Lagrein Rieder Südtirol Alto Adige DOC 2021Rebsortenreiner Rotwein aus der autochthonen Lagrein-Traube, präsentiert sich im Glas mit einem dunklen, dichten Rubinrot. Reichhaltiges Bukett mit intensiven Beerenaromen. Voll, samtig und harmonisch im Geschmack. Eignet sich vorzüglich als Begleiter von kräftigen Speisen: Braten- und Wildgerichte sowie kräftige Käsesorten finden in dem Südtiroler aus der Einzellage Rieder einen passenden Mitspieler, der viel Trinkspaß bereitet.Rebsorte: Lagrein (100 %)HandleseSteillageKlima:Alpin mit mediterranem EinflussBoden:Lehm mit Kalk, Moränen, VulkangesteinSpeiseempfehlung:Fleisch: BratenKäse: KräftigWild: Wildgerichte
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
Castelfeder Chardonnay Doss Südtirol Alto Adige DOC 2022
Regulärer Preis:
Ab
12,45 €
Castelfeder Chardonnay Doss Südtirol Alto Adige DOC 2022Der rebsortenreine Chardonnay zeigt im Glas ein helles Goldgelb. Im reichhaltigen Bukett dominieren rebsortentypische Aromen von frischem Steinobst neben rauchigen Noten. Ausgeprägter, markanter Körper mit feiner Säurestruktur, harmonisch und kraftvoll im Mund. Ein wunderbarer Aperitif , der gut gekühlt serviert werden sollte. Genießen Sie ihn auch zu leichten Vorspeisen, dezent gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch und der asiatischen Küche, mit der er wunderbar harmoniert.Rebsorte: Chardonnay (100 %)Passt zu: als Aperitif Fleisch: Hell/Weiß Gerichte: Asiatische GerichteSchon gewusst: Mit seinem Namen zollt der Chardonnay „Doss“ seinem Ursprungsort Tribut. Doss bezieht sich auf den Hügel nahe Kurtinig an der Weinstraße. Da das Gebiet rund um den Weinort in Vergangenheit mehrfach überschwemmt wurde, hat man ihm liebevoll den Beinamen „Klein Venedig“ verliehen. Tatsächlich stellt diese Lage heute das Herzgebiet des Südtiroler Weinbaus in Sachen Pinot Grigio und Chardonnay dar.
Inhalt: 0.75 Liter (16,60 € / 1 Liter)
Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC 2022
Regulärer Preis:
Ab
12,45 €
Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC 2022 Wer auf der Suche nach dem idealen Wein für laue Sommerabende ist, ist beim Pinot Grigio „15“ der Kellerei Castelfeder goldrichtig. Von der Südtiroler Sonne geküsst und liebkost werden die handverlesenen Trauben für diesen Wein mit Kunstfertigkeit weiterverarbeitet. Sie werden in Edelstahltanks vergoren und reifen schließlich auf der Feinhefe zur Perfektion. Der strohgelbe Glanz des „15“ birgt den kräftigen Duft von reifen Äpfeln und Birnen. Der stramme und ausgewogene Körper unterstreicht die typische trockene Fülle des Pinot Grigio, bevor der Geschmack seinen Höhepunkt im anhaltenden Abgang erreicht. Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend als Begleitung verschiedenster Vorspeisen, würzigen weißen Fleisches und schmackhafter Käsesorten. Schon gewusst: Der Pinot Grigio, stolzes Mitglied der Familie der Burgunderweine, zählt zu den renommiertesten Weinen aus dem Südtiroler Unterland. Legenden zufolge sei es Erzherzog Johann von Österreich gewesen, der 1852 in ebendiesem Gebiet als erstes seine Weine anbaute. Sanfte Hügel, sonnige Lagen, hervorragendes Mikroklima und erstklassige Böden machen diese Region zusammen mit der engagierten Arbeit der Winzer zu einer der bedeutendsten Weinbaugegenden des Landes.
Inhalt: 0.75 Liter (16,60 € / 1 Liter)