Waterford Distillery

Baile an Fhasaigh, der "Ort des üppigen Grases", ist sicherlich ein geeigneter Ort um Gerste anzubauen. Der Shees-Clan ließ sich im 15. Jahrhundert hier westlich des Flusses Nore nieder. Sheestown wird durch eine Geologie aus Kalkstein und Sandstein definiert und ein hügeliges Tiefland-Terroir mit gut durchlässigen Lehmböden mit Kiesaufschlüssen und trockeneren Hügelkuppen. Philip O'Brien bewirtschaftet hier seit einem halben Jahrhundert, während seine Tochter Maura mit in der Distillerie arbeitet.

Sheestown hat seinen Namen von den Shees, einer Familie aus Kerry, die sich in Kilkenny niederließ und im 15. Jahrhundert treue Unterstützer des House oft Butler, Earls of Ormonde, wurde. Sir Richard Shee war während der Regierungszeit von Königin Elizabeth Stellvertreter des Lors Treasurer of Ireland, aber sein Nachkomme Marcus Shee wurde 1691 als Jakobit geächtet und floh nach Frankreich. Einer der Nachkommen von Marcus Shee war der charismatische Herzog von Feltre, der als Kriegsminister von Napoleon Bonaparte diente.

Grattan Quay

Waterford City

Ireland

Waterford Gaia 2.1 Organic Malt Irish Single Malt Whisky 50% 0.70l

Waterford Gaia 2.1 Organic Malt Irish Single Malt Whisky 50% 0.70l ARCADIAN-SERIE (SEPTEMBER 2021) In der Arcadian-Serie der Alternativgerste setzen wir uns für eigenwillige Züchter ein, deren inspirierendes Ethos und ihre Lebensweise das Land und die alten Bräuche respektieren und Geschmack über Ertrag stellen. Zum ersten Mal tauchen wir in einen neuen Jahrgang ein: die Bio-Ernte 2016. Wieder einmal ist Gaia, die neuheidnische Göttin und eine Personifikation von Mutter Erde selbst, unsere Fahnenträgerin bei der Feier dieser lebendigen Neuauflage von Irlands einzigem Whisky, der aus irischer Bio-Gerste destilliert wird. Beobachtungen des ChefbrennersAussehen: Goldener Pfirsich mit superreichen und dicken Ölen im Glas.Nase: Orangenschale, frische Erde, Brotkruste, brauner Zucker, Milchschokolade, frischer Obstsalat, Feigenbrötchenkekse, Lavendel, süße Marshmallows, Buttermilch.Geschmack: Würzig, weißer Pfeffer, Grapefruit, trockene Hitze, Lakritze, Kirschen, Kokospulver, Weingummi, trockenes Toast, gesalzene Erdnüsse, Zitronenschale.Abgang: Ein trockener Gewürztanz, bei dem Tangos und Walzer wie ein glückliches Paar in den goldenen Pfirsichsonnenuntergang hineintanzen. New York International Spirits Competition – Doppeltes Gold

Inhalt: 0.7 Liter (108,50 € / 1 Liter)

75,95 €

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