Château du Roc

APPELLATION CORBIERES CONTROLEE

Familie Bacou

10 GENERATIONEN VON WINZERN
Das Château du Roc ist seit 10 Generationen in Familienbesitz. Die Rebe und der Wein sind eine Frage der Tradition, Leidenschaft und hohen Standards.
Im Jahr 1972 begann Jacques Bacou, die Weine des Château du Roc in Flaschen zu füllen. In den letzten 45 Jahren hat der Winzer Jacques Bacou die Vermarktung von Flaschenweinen eingerichtet.
Heute gibt er an seine Tochter Marie und seinen Sohn Bertrand das Château du Roc weiter, damit sie es weiterhin gedeihen lassen. Letztere haben sich während des Studiums gut darauf vorbereitet.
DIE DOMAIN
Das Château du Roc liegt nördlich von Corbières im Dorf Montbrun zwischen der mittelalterlichen Stadt Carcassonne und dem Mittelmeer und produziert AOP Corbières- und Pays d'Oc-Weine.
Das Terroir ist auf Kieselterrassen, Schieferhängen und hartem Kalkstein verankert. Das mediterrane Klima mit hohen Temperaturen, feuchten Herbstmonaten und milden Wintern begünstigt eine gute Reifung der Trauben, was dem Château du Roc zugute kommt.
DER KELLER
Der Weinkeller aus dem frühen 19. Jahrhundert ist begraben. Eine Erweiterung aus dem Jahr 2001 beherbergt ein neues Weingut. Es ist die Verbindung von Tradition und Moderne, die das Château du Roc investiert hat. Ziel ist es, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.
Davon zeugt der Cuvée "Excelsius", das Flaggschiff der Weine des Château du Roc. Der Fasskeller wurde 2010 in den alten Kellern des Château du Roc saniert. Halb vergraben gibt es eine konstante Temperatur und ermöglicht eine optimale Reifung der Weine.
Der Verkostungskeller befindet sich in den alten renovierten Ställen des Château du Roc. Es wurde für bis zu 50 Personen konzipiert
Land
Frankreich 
Region
Languedoc-Roussillon, Languedoc, Corbières AC (FR)
Gegründet
1972 
Größe
unbekannt Hektar
Adresse
Château du Roc
La Grange
11700 MONTBRUN
France
Produkte von Château du Roc
Château du Roc Excelsius 2017
Jacques Bacou mit seinem eleganten Weinstil präsentiert einen vollmundigen, rubinroten Wein mit Vanille-Aromen, einem weichen, runden Geschmack nach roten Früchten. Rebsorten: 80 % Syrah und 20 % Grenache die auf kalkhaltigem Lehmboden wachsen. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in neuen Barrique. Er harmoniert sehr gut zu Gerichten mit kräftiger Sauce, Ente und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 €* / 1 Liter)

13,45 €*

Château du Roc Saint Louis 2015
Jacques Bacou mit seinem eleganten Weinstil präsentiert einen vollmundigen, kräftig-roten Wein mit Vanille-Aromen, einem weichen, runden Geschmack nach roten Früchten. 12 Monate Barrique-Ausbau. Harmoniert sehr gut zu Fleischgerichten in Sauce, Cassoulet und reifem Käse.Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Château du Roc Saint Louis 2016
Jacques Bacou mit seinem eleganten Weinstil präsentiert einen vollmundigen, kräftig-roten Wein mit Vanille-Aromen, einem weichen, runden Geschmack nach roten Früchten. 12 Monate Barrique-Ausbau. Harmoniert sehr gut zu Fleischgerichten in Sauce, Cassoulet und reifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*