Château Penin Clairet Rosé 2024: Ein außergewöhnlicher Bordeaux-Rosé Der Château Penin Clairet Rosé 2024 ist ein bemerkenswerter Wein aus dem Herzen des Bordeaux, der die Tradition des Clairet-Stils mit moderner Weinbereitung vereint. Dieser Rosé besticht durch seine intensive Farbe und sein reichhaltiges Aromaprofil, das ihn von klassischen Roséweinen abhebt. Verkostungsnotizen Der Château Penin Clairet Rosé 2024 präsentiert sich mit folgenden Eigenschaften: Rebsorte: 100% Merlot Farbe: Tiefes Kirschrot, charakteristisch für den Clairet-Stil Nase: Ausdrucksvolle Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Sauerkirsche Geschmack: Frisch und fruchtig mit knackigen, hellen Rotweinnoten; saftig und anhaltend am Gaumen Abgang: Harmonisch und langanhaltend, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit Speisenempfehlungen: Dieser vielseitige Rosé passt hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Salaten, Melone und Roter Bete. Ebenso harmoniert er mit hellem Fleisch, Geflügel, Gerichten mit Paprika oder Chorizo sowie mediterraner und asiatischer Küche. Überraschende Kombinationen wie gebratene Gänseleber mit Mango oder Osso Buco ergänzen diesen Wein ebenfalls ausgezeichnet. Über das Weingut Château Penin Das Château Penin befindet sich seit 1854 im Familienbesitz der Familie Carteyron in Génissac, Bordeaux. Unter der Leitung von Patrick Carteyron, der die fünfte Generation repräsentiert, wurde das Weingut modernisiert und auf eine nachhaltige Produktion ausgerichtet. Heute erstreckt sich das Weingut über 45 Hektar auf ton- und kieshaltigen Böden und ist seit 2018 nach dem Standard "Haute Valeur Environnementale" (HVE) zertifiziert. Besonderheiten Der Château Penin Clairet Rosé 2024 zeichnet sich durch eine kurze Mazerationszeit von 24 bis 48 Stunden aus, die ihm seine intensive Farbe und den vollen Geschmack verleiht. Ein Teil des Weins durchläuft die malolaktische Gärung, was zu einer Reduzierung der Säure und einer runderen Textur führt. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um Finesse und Natürlichkeit zu fördern. Die Abfüllung erfolgt bereits Anfang Februar, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Der Château Penin Clairet Rosé 2024 vom Château Penin ist ein herausragender Vertreter der Bordeaux-Clairet-Weine und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jetzt diesen exquisiten Wein online kaufen und genießen! Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben  Stabilisierungsmittel  Klärmittel Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Aktivatoren der alkoho-lischen und malolatktischen Gärung Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 310 kj / 75 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß <0,2 g Salz <0,2 g

Château Penin Sauvignon blanc 2021Rebsorten: Sauvignon Blanc 60 % Sauvignon Gris 20 % Sémillon 20 % Produktion: 18.000 Flaschen Die Weine lagern 6 Monate auf der Feinhefe mit Rüttel-Tank und Batonage in Fässern. Nase: Noten von weißen Pfirsichen und rosa Grapefruit. Mund: Eine Präsenz im Mund, die geschmeidig, schmackhaft und erfrischend ist, schön fett, Volumen mit langem Abgang.Temperatur: zwischen 8° und 12°C Lagerung: Mit zunehmendem Alter entwickelt er Noten von kandierten und getrocknet Früchten wie Aprikose, Feige, Mandarine, sowie eine leichte Röstnote durch die Reifung in Fässern. Auch nach ein paar Jahren wird er all seinen Charme und Reichtum behalten. Speisen- und Weinpaarung: Ideal: Tapas, Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere Harmonisch: Fisch in Sauce, Geflügel, Käse, Obst Überraschend: alle Zubereitungen mit Ziegenkäse

Château Penin Grande Sélection 2019Rebfläche: 31 haFlaschen dieses Weins: 50.000Boden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Rebsorten: 100% Merlot

Château Penin Les Cailloux rouge Bordeaux Supérieur AOC 2018 Terroir: Kiesel - Das Terroir macht den ganzen Wert und die Originalität dieses Weins aus: 50 cm Kiesel auf einem lehmigen Untergrund. Die Kieselsteine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, daher die hervorragende Reife der Trauben. Der lehmige Untergrund sorgt während der Sommerzeit für eine gute Wasserversorgung der Reben und vermeidet so übermäßigen Wasserstress. Rebsorte: 100% Merlot Weinbereitung: Lese bei maximaler Reife. Erst die Verkostung der Trauben und dann des Weines bestimmt die Vinifikationsarbeit für die edelste Extraktion. Reifung: Die traditionelle Reifungsdauer beträgt 12 Monate in Fässern, davon 6 Monate Reifung auf der Hefe. Farbe: intensiver Granat bis Braunrot Nase: Vanillearomen von Eichenholz verschmelzen mit Noten von kandierten roten Früchten. Ein sehr komplexes Ganzes. Gaumen: knackig und verführerisch mit Finesse und Eleganz, harmonisch, kraftvoll, reich und fleischig.Temperatur: 18° Lagerung: 10 bis 20 Jahre haltbar je nach Jahrgang, dank seiner reichen Tannine und seiner feinen Struktur.Speise- und Weinbegleitung:Ideal: Wild, schöne Rindfleischstücke.Harmonisch: Fleisch und Gerichte in Sauce, EntenbrustÜberraschend: kühler (14°) als Aperitif mit iberischem Schinken serviert 

Château Penin Natur Bordeaux Rouge 2019Ein Wein, der ohne Zusatz von Sulfit und ohne tierische Produkte vinifiziert und haltbar gemacht wird. Merlot 100% Trauben in reinem Zustand, ohne jegliche Zusätze auf natürliche Weise zu Wein verarbeitet: Eine schwierige Herausforderung, die viel Sorgfalt und handwerkliches Geschick erfordert.Reifung: Auf der Hefe mit regelmäßigem Rühren zur Vermeidung von Oxidation und Kühlhaltung, zur Vermeidung der Entwicklung von Mikroorganismen Sterilfiltration bei der Flaschenabfüllung und mikrobiologische Kontrolle zur Vermeidung von Lagerproblemen in der Flasche.Farbe: Violetttöne Nase: typische Aromen der Rebsorte.Gaumen: Seidige und ausgewogene Tanninstruktur. Rundum fruchtig, drückt es die Zartheit und Subtilität natürlicher Geschmäcker aus. Trinktemperatur: zwischen 14° und 16°Lagerung: am besten jung verzehren (vor 4 Jahren).Speise- und Weinbegleitung:Ideal: Er wird Liebhaber von Rotweinen als Aperitif zufrieden stellen.Harmonisch: Sommerküche, Grillabende, Salate.Überraschend: Zubereitungen mit Senf (Kaninchenrippe)    

Château Penin Tradition Bordeaux  Supérieur AOP 2019Rebsorten: Merlot-Mischung 90 %, Cabernet Franc 10 % Farbe: Violetttöne, die in Richtung Granat gehen. Nase: komplex mit Aromen von frischen Früchten.Mund: harmonisch, geschmeidig und kraftvoll zugleich. Die Tannine sind geschmolzen. Einfaches und elegantes FinishTemperatur: 16° bis 18°C Lagerung: 2 bis 5 JahreSpeisen- und Weinpaarung:Ideal: Gegrilltes Fleisch, Geflügel und GemüseHarmonisch: Käse, Pasteten, Quiches, Pizzen, Geflügel und Braten. Überraschend: Im Sommer kühler (12°) zu Salaten serviert.

Château Penin Les Cailloux rouge Bordeaux Supérieur AOC 2019 Terroir: Kiesel - Das Terroir macht den ganzen Wert und die Originalität dieses Weins aus: 50 cm Kiesel auf einem lehmigen Untergrund. Die Kieselsteine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, daher die hervorragende Reife der Trauben. Der lehmige Untergrund sorgt während der Sommerzeit für eine gute Wasserversorgung der Reben und vermeidet so übermäßigen Wasserstress.  Rebsorte: 100% Merlot  Weinbereitung: Lese bei maximaler Reife. Erst die Verkostung der Trauben und dann des Weines bestimmt die Vinifikationsarbeit für die edelste Extraktion.  Reifung: Die traditionelle Reifungsdauer beträgt 12 Monate in Fässern, davon 6 Monate Reifung auf der Hefe.  Farbe: intensiver Granat bis Braunrot  Nase: Vanillearomen von Eichenholz verschmelzen mit Noten von kandierten roten Früchten. Ein sehr komplexes Ganzes.    Gaumen: knackig und verführerisch mit Finesse und Eleganz, harmonisch, kraftvoll, reich und fleischig.  Temperatur: 18°  Lagerung: 10 bis 20 Jahre haltbar je nach Jahrgang, dank seiner reichen Tannine und seiner feinen Struktur.  Speise- und Weinbegleitung: Ideal: Wild, schöne Rindfleischstücke. Harmonisch: Fleisch und Gerichte in Sauce, Entenbrust Überraschend: kühler (14°) als Aperitif mit iberischem Schinken serviert  

Der Château Penin Tradition rouge 2020 ist ein bemerkenswerter Bordeaux Supérieur, der die Essenz der renommierten Weinregion Bordeaux widerspiegelt. Dieser Rotwein besticht durch seine harmonische Struktur und die Ausdruckskraft seiner Aromen.Rebsorten: Die Cuvée besteht zu 90% aus Merlot und zu 10% aus Cabernet Franc, was dem Wein seine charakteristische Fülle und Eleganz verleiht. Farbe: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.Nase: Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, untermalt von mineralischen Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Château Penin Tradition 2020 harmonisch, gleichzeitig sanft und kraftvoll. Die gut integrierten, seidigen Tannine sorgen für eine angenehme Textur, während die Fruchtaromen von einer dezenten Würze begleitet werden. Der Wein endet in einem eleganten und langanhaltenden Finale. Abgang: Der Abgang ist angenehm lang mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Mineralität, die zum erneuten Genuss einlädt.Passende Speisen: Dieser Bordeaux Supérieur passt hervorragend zu Rindfleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Das Weingut: Château Penin befindet sich in der Appellation Bordeaux Supérieur und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Die Weinberge zeichnen sich durch sehr tiefgründige Kiesböden aus, die den Weinen ihre besondere Mineralität verleihen. Besonderheiten: Der Jahrgang 2020 erhielt positive Bewertungen von Kritikern. Andreas Larsson, bester Sommelier der Welt 2007, lobte die feine und mineralische Nase sowie den reifen Fruchtcharakter des Weins und hob den angenehm langen und anhaltenden Abgang hervor. Der Château Penin Tradition rouge 2020 überzeugt mit seiner Ausgewogenheit und Tiefe und ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der Bordeaux Supérieur Weine.

Château Penin Tradition rouge 0,375l 2018Rebfläche: 31 haBoden: kieshaltig, sandigDer Winzer Patrick Carteyron ist eine feste Größe in Bordeaux. Seine sorgfältig ausgearbeiteten Weine werden seit über 15 Jahren ständig prämiert und gelobt. Dieser purpurrote Bordeaux Supérieur bringt an der Nase einen kräftigen Duft von Früchten und Raucharomen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, typisch erdig,schön eingebundene Tannine, mit lang anhaltendem weichen Ausklang.Le Guide des Meilleurs Vins de France (RVF) 2020 : 15/20Médaille d'Or, Concours Vignerons Indépendants 2019Médaille d’argent, Concours Prix Plaisir 2020 Bettane Desseauve

Château La Fleur Penin Saint Emilion Grand Cru AC 2022 Terroir: Sandig-lehmige Böden am Fuße des Hügels. Der gesamte Weinberg ist begrünt und jede zweite Reihe gepflügt. Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc Alter der Reben: 35 bis 70 Jahre Dichte: 6.000 Reben/ha Produktion: 14.000 Flaschen Vinifizierung: Selektive Sortierung der Trauben mit anschließender Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.Reifung: Traditionell in Fässern für 12 Monate (Ein Drittel der Produktion erfolgt in 500-Liter-Fässern, um die Frucht zu konservieren, indem das Eindringen von Sauerstoff begrenzt wird. Der Rest ist in traditionellen Bordeaux-Fässern von 225 l.) Der Wein wird während der gesamten Reifung auf der Feinhefe gelagert.Farbe: intensiver Granat Nase: feine Mischung aus Vanillearomen von Eiche und reifen Früchten. Mund: geschmeidiger Auftakt, entwickelt sich, kraftvoll, elegant, langer und schmackhafter AbgangTemperatur: 18°Lagerung: kann jung getrunken werden (3/4 Jahre), aber mit einer langsamen Entwicklung mit großartigen Alterungsmöglichkeiten (10 bis 20 Jahre)Speisen- und Weinbegleitung:Ideal: Schmackhaftes Fleisch: Wildschweinsteak, Hochrippe, Lammschulter-Confit…Harmonisch: In Rotwein gegarter Fisch wie Neunauge à la Bordelaise oder Seeteufel à la Saint Emilion.Überraschend: Feiner Trockenkäse.

Château Penin Grande Sélection 1.5 l Magnum 2018Rebfläche: 31 haBoden: kieshaltig, sandig. Der Winzer Patrick Carteyron baut seine "Cuvée Sélection" in Barriques aus. In der Farbe granatrot, entwickelt dieser Bordeaux Supérieur an der Nase Aromen von Vanille, Kandis und roten Früchten. Dies ergibt am Gaumen einen feinen, gehaltvollen, charmanten Geschmack, der nachhaltig begeistert.Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - 90/100P