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Produkte von Domaine des Homs
Domaine des Homs
Geschichte:
Im Jahr 1865 entdeckte Paul De Crozals auf dieser Terrasse des Minervois dieses außergewöhnliche Terroir.
Im Jahr 1865 entdeckte Paul De Crozals auf dieser Terrasse des Minervois dieses außergewöhnliche Terroir.
Die Goldmedaille für den Jahrgang „Gravières de Sancastel“ beim Macon-Agrarwettbewerb 1974 zeugt von der außergewöhnlichen Qualität dieses Terroirs. Während die Jury ihn nach dem Namen dieser Cuvée fragte, die zu diesem Zeitpunkt keinen Namen trug, sagte er: "Es ist die Kiesgrube ohne die Burg", mit anderen Worten "Gravières de Sancastel", diesen Name trägt das Cuvée bis heute.
Heute führt die Geschicke des Bio-Weingutes Jean-Marc DE CROZALS, der mit einem aussergewöhnlich großen Team von Vollzeitkräften, mit viel Herzblut ein hohes Qualitätsniveau anstrebt.
Heute führt die Geschicke des Bio-Weingutes Jean-Marc DE CROZALS, der mit einem aussergewöhnlich großen Team von Vollzeitkräften, mit viel Herzblut ein hohes Qualitätsniveau anstrebt.
Ein außergewöhnliches Terroir
Die Domaine des Homs ist ein Weingut im Herzen des Languedoc am Fuße des "Schwarzen Berges" in der Region Minervois Appellation d'Origine Contrôlée. Neben dem mediterranen Klima mit sehr heißen Sommern, gibt es Ostwind vom Meer und einen trockenen Nordwestwind.
Die Weinberge befinden sich auf einem Sand-Schlick-Schiefer-Plateau. Das Terroir des Anwesens leidet nicht unter Wasserstress.
Der Weinberg umfasst 15 Hektar AOC Minervois und 7 Hektar Vin de Pays.
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon, Languedoc, Minervois AC (FR)
Gegründet
1865
Größe
22 Hektar
Adresse
Hameau des Homs
11160 Rieux-Minervois
France
Domaine des Homs Paul Minervois 2018 BIOUnser "Paul" vom Weingut "Domaine des Homs im Minervois.Typischer Minervois, kräftig und würzig mit Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Passt sehr gut zu Lamm und kräftigen Fleischspeisen Ort: Die Domaine des Homs liegt im Herzen des Minervois, die zwischen Carcassonne und Narbonne. Boden: Terrassen aus Kies und Lehm Klima: Mediterranes Klima mit besonders heißen Sommern, da der Wind (TRAMONTANE) Feuchtigkeit abführt und bietet sehr günstige Bedingungen für den Anbau der Reben.Ertrag: 47 hl / ha Durchschnittsalter der Rebstöcke: 38 Jahre Fläche: 9 ha Weinbau: Entsprechend der Praxis des ökologischen Landbaus. Ernte: Es wird manuell eine Selektion durchgeführt Weinbereitung: Gärung und Mazeration von fünfzehn Tage, bringen Struktur und Tannin-Struktur mit der Syrah-Traube. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein im Keller 12 Monate in Betontanks gelagert. Auszeichnungen:Millesime Bio: GoldmedailleGuide Hachette des Vins 2020: 2 Sterne für den Cuvée Paul 2017
Inhalt: 0.75 Liter (16,60 € / 1 Liter)
Domaine des Homs Petites Bulles BIOIn der Vergärung abgestoppter Perlwein.Mit gerade mal 5,0% Alkohol und einer angenehmen Restsüße vom nicht vergorenem Zucker. Aromatisch und frisch zeigt sich der "Petites Bulles" mit seinem leichten Mousse und den präsenten Aromen der Muscat Petit Grain und Muscat d'Alexandrie Trauben.Nase : Die Nase ist fein und zart und bietet eine fruchtige und blumige Palette, Birne, Pfirsich, Aprikose, Akazienhonig. Gaumen : Ein paar durstlöschende Blasen bedecken den Gaumen inmitten von Fruchtaromen. Der Wein ist süß, bleibt aber dank der prägnanten Blasen frisch.Sehr kalt zu trinken, als Aperitif und zum Nachtisch.
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)