Produkte von Château Clerc Milon

Château Clerc Milon

Das Château Clerc Milon verfügt jetzt über 41 Hektar Rebfläche im Nordosten der Appellation Pauillac auf dem schönen Mousset-Kamm mit Blick auf die Gironde. Der leichte Hang begünstigt sowohl die natürliche Entwässerung als auch die Sonneneinstrahlung, während der nahe gelegene Fluss ein Mikroklima schafft, das die Reben im Frühjahr vor Frost schützt, das Hagelrisiko verringert und im Sommer für Kühle sorgt. Der Boden besteht aus zwei Dritteln tiefem Sandkies über einer Ton-Kalkstein-Basis, die im östlichen Teil des Anwesens auftaucht.

Der Weinberg ist mit fünf für die Region typischen Sorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (37%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%) und Carmenere (1%). Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 53 Jahre, wahrscheinlich eines der höchsten im Mittelmeerraum. Meist vor der Entwicklung der klonalen Selektion gepflanzt, stellen sie eine außergewöhnlich reiche genetische Ressource dar. Die Rebdichte ist hoch und liegt je nach Parzelle zwischen 8.500 und 10.000 Rebstöcken pro Hektar.

Es werden umweltfreundliche integrierte Weinbautechniken eingesetzt, um den Einsatz von Pestiziden auf ein Minimum zu beschränken. Im Weinberg selbst sind die genaue Überwachung und strenge Paketauswahl mit denen von Mouton Rothschild vergleichbar.

Das Château Clerc Milon ist ein Wein mit beträchtlichem Alterungspotential, einer besonders erfolgreichen Verbindung von Kies- und Ton-Kalkstein-Terroirs, Cabernet Sauvignon und Merlot, kraftvoll, tanninhaltig, fruchtig und harmonisch vollmundig und zeigt die typische Eleganz der besten Pauillac-Weine.

Land

Frankreich

Region

Bordeaux, Pauillac (FR)

Gegründet

1789

Größe

41 Hektar

Adresse

Château Clerc Milon

Lieu dit Mousset

33250 Pauillac

France

Château Clerc Milon 1993

Rebbestand: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. Verarbeitung und Ausbau: Vinification 3 Wochen bei Temperaturen um 25°C für gute Tanninextraktion. Im Dezember Abstich in Eichenfässer; 16 bis 18 Monate Ausbau in zu 30 % neuen und zu 70 % in einmal gebrauchten Eichenfässern. Der Wein wird geschönt, zur Filtration werden keine Angaben gemacht. Der 1993er Clerc-Millon mit satter dunkelrubinroter Farbe, mittelschwerem Körper und sauberer Art weist Bilderbuchduftnoten von schwarzen Johannisbeeren, Gras und Tabak auf. Trotz leichtem Tanningehalt zeigt er keinesfalls die Adstringenz oder Krautigkeit dieses Jahrgangs. Mit seiner attraktiven, samtigen Art dürfte er über die nächsten Jahre hinweg überraschend feinen Genuß gewähren.

Inhalt: 0.75 Liter (58,60 €* / 1 Liter)

43,95 €*

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