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Produkte von Vignoble Dauny

Vignoble Dauny

Bio- Sancerre  seit 1964 

Weinbau seit 1683

Das Weingut ist ein Familienunternehmen, das aus 4 Familienmitgliedern (Eltern – Kinder) besteht: Nicole Dauny, Christian Dauny, Benoît Dauny und Thibaut Dauny. 3 festangestellte Mitarbeiter verstärken das Team, hauptsächlich in der Arbeit im Weinberg.

Heute umfasst das Weingut 17 Hektar

Die Rebsorten sind wie folgt:
13 ha mit Sauvignon bestockte Rebfläche produzieren unseren Sancerre Blanc
4 Hektar Pinot Noir bestockt produzieren unseren Sancerre Rouge und Rosé.
Die weißen Sauvignon Blanc "Sancerre" machen 75 % der Produktion aus.

Die Weinberge:
Die Reben sind frei von jeglichen Chemikalien, um Rebkrankheiten zu bekämpfen.
Es wird hauptsächlich Kupfer (Bouillie Bordelaise) gegen Mehltau und Schwefel gegen Echten Mehltau verwendet.
Um die Abwehrkräfte der Pflanze zu stärken, wird Schachtelhalm- und Brennnessel- sowie Algensaft verwendet , die viele Spurenelemente liefern.
Um Unkraut zu vernichten, wird oberflächlich gepflügt und gehackt.

Geschichte:
Es war Anfang der 1960er Jahre , als Lucien sich nach gesundheitlichen Problemen mit natürlichen Methoden behandelte und Kräuterkunde, Homöopathie und einige andere alternative Medizin entdeckte, über die wir schüchtern zu sprechen begannen.
Und warum nicht Pflanzen und Tiere von diesen neuen Medikamenten profitieren lassen? Sie sollten wissen, dass der Hof damals ein gemischter landwirtschaftlicher Betrieb war (Reben, aber auch Getreide, Ziegen, Kühe).
Also informiert er sich über die Möglichkeiten dieser Idee, liest Dokumentationen zum Thema und besucht andere Landwirte, die damals eher selten sind.
Bereits 1964 wagte er den Schritt und stellte den gesamten Hof auf ökologischen Landbau um.
Die ersten Ergebnisse erfüllten insbesondere bei Getreide und Wein nicht die Erwartungen. Die Tiere unterwerfen sich leichter diesem neuen Geisteszustand. Aber Lucien hält an seinem Ansatz fest und wird einige Jahre später belohnt. Es wird notwendig sein, 5 oder 6 Jahre zu warten, bis die Ausbeutung ihr Gleichgewicht wiedererlangt hat, also ab 1970.
1975 übergab Lucien die Fackel an seinen frisch verheirateten Sohn Christian und seine Frau Nicole .
Land
Frankreich 
Region
Loire (FR)
Gegründet
1683 (seit 13 Generationen)
Größe
17 Hektar 
Adresse
Champtin
8 rue Corbossier
18300 Crézancy-en-Sancerre
France
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