Cantine Lenotti

​Der Lenotti Colle dei Tigli Bianco Veneto IGT 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus Venetien, der mit seinem fruchtigen Bouquet und seiner harmonischen Struktur überzeugt. Dieser Wein spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Cantine Lenotti wider und lädt dazu ein, die Aromen der Region zu entdecken.​Rebsorten: Eine sorgfältige Cuvée aus den weißen Trauben Cortese und Garganega, die dem Wein seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit verleihen.​Farbe: Helles Strohgelb mit zarten grünen Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen.​Nase: Ein intensives, fruchtiges Aroma mit Anklängen von Pfirsich und Apfel, ergänzt durch einen feinen blumigen Duft.​Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich, trocken und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und angenehmer Frische.​Abgang: Ein langanhaltender und ausgewogener Abgang, der die fruchtigen und floralen Noten elegant ausklingen lässt.​Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Sushi und Fischgerichten. ​Das Weingut Cantine LenottiDie Cantine Lenotti, ein traditionsreicher Familienbetrieb mit Sitz in Bardolino am Gardasee, widmet sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger Weine. Die Weinberge erstrecken sich entlang der östlichen Ufer des Gardasees, auf hügeligen Moränenböden glazialen Ursprungs, die ideale Bedingungen für den Anbau von Cortese- und Garganega-Trauben bieten. Durch die Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technik entstehen Weine von herausragender Qualität und Authentizität. ​BesonderheitenDer Name "Colle dei Tigli" bedeutet "Hügel der Linden" und verweist auf den ursprünglichen Weinberg, der von zahlreichen Lindenbäumen umgeben ist und einen einzigartigen Blick auf den größten Weinberg "La Prà" bietet. Dieser besondere Ort kann im Rahmen einer Führung durch die Weinberge besichtigt werden. ​Mit dem Lenotti Colle dei Tigli Bianco Veneto IGT 2024 holen Sie sich ein Stück italienischer Weinkultur nach Hause. Dieser Weißwein überzeugt durch seine Frische, Fruchtigkeit und Vielseitigkeit und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und den Moment zu genießen. Jetzt diesen besonderen Wein online kaufen und den Geschmack Venetiens erleben. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisierungsmittel  Klärmittel Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Aktivatoren der alkoho-lischen und malolatktischen Gärung Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 311 kj / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,90 g davon Zucker 0,90 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Cantine Lenotti Rosso Passo Veneto IGT Rosso 2023Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügel moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees. Rebsorten: Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang auch Corvina-Rebsorte in beschränkten Mengen. Anbausystem: Spalieranbau und Guyot-Rebschnitt. Boden: Kalk- und Tonböden glazialem Ursprungs. Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Die anschließende Fermentierung erfolgt für 6-8 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (22-24°C.). Der Ausbau erfolgt ganz schonend in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.Beschreibung: Fruchtiger, trockener Rotwein mit einer samtigen Struktur. Farbe: Kräftiges rubinrot. Nase: Intensives Bouquet nach Waldbeeren. Mund: Fruchtig, trocken, samtig und harmonisch. Trinktemperatur: 16-18°C. Lagerung: Er kann 2-3 Jahre in einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum gelagert werden. Passt zu: Der “Rosso Passo” ist ein guter Rotwein “für jeden Tag” und erfahrungsgemäß für nahezu jeden Gaumen und passt zu vielen Gerichten.

Der Lenotti Chiaretto Bardolino Classico DOC 2024 ist ein erfrischender Roséwein aus dem Herzen Venetiens, der die Essenz der Region in jeder Flasche einfängt. Mit seiner leuchtenden rosa Farbe und seinem delikaten Bouquet ist er der ideale Begleiter für warme Sommertage.​Rebsorten: Eine harmonische Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara, die dem Wein seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit verleihen.​Farbe: Strahlendes Altrosa, das im Glas verführerisch schimmert.​Nase: Ein delikates Aroma von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen steigt in die Nase und verspricht ein fruchtiges Geschmackserlebnis.​Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, trocken und vollmundig mit einer lebhaften Säurestruktur.​Abgang: Ein samtiger und harmonischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.​Speiseempfehlung: Perfekt zu leichten Gerichten der mediterranen Küche, sommerlichen Salaten oder einfach als Aperitif.​Das Weingut Cantine LenottiDie Cantine Lenotti ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit Sitz in Bardolino am Gardasee. Seit Generationen widmet sich die Familie Lenotti der Kunst der Weinherstellung und verbindet dabei traditionelle Methoden mit modernster Technik. Die Weinberge erstrecken sich entlang der südöstlichen Ufer des Gardasees, wo das milde Klima und die besonderen Bodenverhältnisse ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Leidenschaft und Hingabe der Familie spiegeln sich in der hohen Qualität und Authentizität ihrer Weine wider.​Mit dem Lenotti Chiaretto Bardolino Classico DOC 2024 holen Sie sich ein Stück italienische Lebensfreude nach Hause. Dieser Roséwein überzeugt durch seine Frische, Fruchtigkeit und Vielseitigkeit und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und den Moment zu genießen. Jetzt diesen besonderen Wein online kaufen und den Geschmack Venetiens erleben.​ Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisierungsmittel  Klärmittel Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Aktivatoren der alkoho-lischen und malolatktischen Gärung Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 298 kj / 71 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,80 g davon Zucker 0,80 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Cantine Lenotti Vino Rosso Bio 2020Rebsorten: Cuvée aus Sangiovese und weiteren Bio-Trauben, Sangiovese ist der Hauptbestandteil.Boden: Moränischer Boden mit den persönlichen Steinablagerungen.Beschreibung: Trockener, körperreicher und samtiger Wein.Farbe: Kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.Nase: Intensiv, fein, duftend.Mund: Trocken, körperreich und samtig.Trinktemperatur: 16-18 ° CPasst zu: Wir empfehlen unseren Bio-Rosso zu Pasta, Fleisch und reifem Käse.

​Der Lenotti Custoza Bianco Veneto DOC 2024 ist ein erfrischender Weißwein aus Venetien, der die Vielfalt der Region in sich vereint. Mit seiner harmonischen Cuvée und seinem lebendigen Charakter ist er ein idealer Begleiter für zahlreiche Anlässe.​Rebsorten: Eine sorgfältige Mischung aus Trebbiano, Garganega und Friulano, die dem Wein seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit verleihen. ​Farbe: Strahlendes, helles Strohgelb, das die Jugendlichkeit und Lebendigkeit des Weins widerspiegelt.​Nase: Ein animierender Duft von grünen Äpfeln, Zitruszesten und einer dezenten Honignote, die die Sinne belebt. ​Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und geschmeidig, mit einer knackigen Säure und einem leichten Prickeln, das den Trinkgenuss erhöht.​Abgang: Ein frischer, zitroniger Abgang, der angenehm nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.​Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen wie Spargelsalat mit Mozzarella und Kirschtomaten, sowie zu Fisch und Krustentieren. ​Das Weingut Cantine LenottiDie Cantine Lenotti ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit Sitz in Bardolino am Ostufer des Gardasees. Seit Generationen widmet sich die Familie Lenotti der Produktion hochwertiger Weine, die die Charakteristika der Region Venetien authentisch widerspiegeln. Durch die Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technik entstehen Weine von herausragender Qualität und Typizität. ​Mit dem Lenotti Custoza Bianco Veneto DOC 2024 holen Sie sich ein Stück italienischer Lebensfreude nach Hause.Dieser Weißwein überzeugt durch seine Frische, Fruchtigkeit und Vielseitigkeit und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und den Moment zu genießen. Jetzt diesen besonderen Wein online kaufen und den Geschmack Venetiens erleben.​ Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisierungsmittel  Klärmittel Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Aktivatoren der alkoho-lischen und malolatktischen Gärung Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 296 kj / 71 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,70 g davon Zucker 0,70 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Cantine Lenotti Capomastro Veneto Rosso IGT 2022Anbaugebiet: Veneto. Moränengelände des östlichen Gardaseeufers.Rebsorten: Rote Trauben: Corvina und Rebo. Die Trauben werden ungefähr zwei Wochen später als die gewöhnliche Ernte gelesen. Anbausystem: Spalieranbau und Guyot- Weinstockschnitt. Boden: Lehmhaltiger Boden aus moränischer Herkunft. Beschreibung: Fruchtiger, gut strukturierter Wein mit intensiver Farbe, trockenem Geschmack, körperreich und harmonisch, ohne Holzfassausbau. Farbe: Intensive, dunkelrote Farbe.Nase: Intensiver Duft von reifen, roten, saftigen Früchten.Mund: Trocken, von großer Struktur und harmonisch ohne Holzfassausbau.Trinktemperatur: 17° bis 18° Passt zu: Er eignet sich ausgezeichnet zu kräftigen Nudelgerichten, Fleisch und Käseplatten.

​Der Lenotti "Blush" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 ist ein einzigartiger Roséwein aus Venetien, der durch seine besondere Vinifizierung und seinen frischen Charakter besticht. Dieser Wein verbindet die Eleganz des Pinot Grigio mit der zarten Farbe eines Rosés, was ihn zu einem besonderen Genuss macht.​Rebsorte: 100% Pinot Grigio, eine weiße Traube, die durch eine spezielle Vinifizierung ihre charakteristische blassrosa Farbe erhält. ​Farbe: Helles Rosé, das im Glas zart schimmert und die Besonderheit der Traube widerspiegelt. Nase: Ein typisches, delikates und feines Bouquet mit Noten von Apfel und Birne, ergänzt durch einen Hauch von blumigen Nuancen. Geschmack: Trocken, intensiv und harmonisch, mit einer angenehmen Frische, die den Gaumen belebt.Abgang: Ein ausgewogener und erfrischender Nachklang, der die Fruchtigkeit des Weins unterstreicht.​Speiseempfehlung: Exzellenter Aperitif, passt hervorragend zu Vorspeisen, leichten Gerichten und gegrilltem Fisch. ​Das Weingut Cantine LenottiDie Cantine Lenotti ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz in Bardolino am Ostufer des Gardasees. Seit Generationen widmet sich die Familie Lenotti der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Traditionen Venetiens widerspiegeln. Durch die Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technik entstehen Weine von herausragender Qualität und Authentizität.​BesonderheitenDer "Blush" Pinot Grigio wird durch eine fünf Tage dauernde Mazeration mit den Schalen vinifiziert, um die ursprüngliche graue Farbe der Traube zu erhalten. Anschließend erfolgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 15-16°C, die Lagerung in thermokonditionierten Edelstahltanks und die kalte Abfüllung in einer sterilen Abfülllinie. ​Mit dem Lenotti "Blush" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 erleben Sie einen Wein, der durch seine Frische, Fruchtigkeit und Vielseitigkeit überzeugt. Dieser besondere Rosé lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und den Moment zu genießen. Jetzt diesen einzigartigen Wein online kaufen und den Geschmack Venetiens entdecken.​ Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisierungsmittel  Klärmittel Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Aktivatoren der alkoho-lischen und malolatktischen Gärung Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 310 kj / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,80 g davon Zucker 0,80 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Cantine Lenotti Rosso Passo "Collezione in Botte" Veneto IGT Rosso 2021Rebsorten: Merlot, Sangiovese, CorvinaBeschreibung: Trockener Rotwein, reich, vollmundig und harmonisch. Die Fasslagerung lässt den Wein weicher wirken. Farbe: Kräftiges rubinrot. Nase: Intensives Bouquet nach Waldbeeren und edlen Gewürzen. Mund: Fruchtig, trocken und harmonisch. Körperreicher und samtiger Wein. Trinktemperatur: 18° C. Anbausystem: Spalieranbau und Guyot-Rebschnitt. Boden: Kalk- und Tonböden glazialem Ursprungs. Ausbau:  Der Ausbau erfolgt ganz schonend in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Dann reift der Wein für kurze Zeit in Eichenholzfässern. Passt zu: Dieser Wein eignet sich hervorragend zu würzigen Speisen: Braten, Gegrilltem, Wild und reifem Käse.

Cantine Lenotti Maffeo Veneto bianco IGT 2023Region: Veneto. Moränengelände des südlichen Gardasees. Rebsorten: 90% Garganega-Trauben und 10% Fernanda-Trauben. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Spaliermethode Boden: Steiniger Boden glazialem Ursprungs. Weinbereitung und Herstellung: Kurze Maischestandzeit mit Schalenkontakt (24 Stunden lang bei niedriger Temperatur) und sofortiger Mosttrennung. Die Gärung findet unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C.) statt. Der Ausbau erfolgt ganz schonend im Edelstahltank. Beschreibung: Der Name Maffeo wurde in Erinnerung an Maffeo Eberardo Lenotti gewählt – ein vornehmer Kaufmann der im 18. Jahrhundert lebte. Ein trockener, gut strukturierter Weisswein. Farbe: Leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Nase: Feines, intensives und fruchtiges Aroma. Mund: Erfrischend, fruchtig, angenehm trocken und voll. Trinktemperatur: 8-10°C. Lagerung: Soll jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden. Passt zu: Als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack, zu Sushi, Fisch und hellem Fleisch

Der Capomastro Veneto Rosso IGT 2023 von Cantine Lenotti ist ein charaktervoller Rotwein aus Venetien, der durch seine Intensität und Harmonie besticht.Rebsorten: 50 % Corvina, 50 % Rebo Farbe: Tiefes RubinrotAroma: Intensive Noten von reifen roten Beeren, begleitet von würzigen Nuancen Geschmack: Vollmundig und gut strukturiert mit harmonischen Tanninen; fruchtige Aromen von Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch eine feine WürzeAbgang: Langer, ausgewogener Nachhall mit anhaltender FruchtigkeitPassende Speisen: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und mittelgereiftem KäseCantine Lenotti ist ein renommiertes Weingut am Ostufer des Gardasees in Venetien, bekannt für die Produktion hochwertiger Weine, die Tradition und Innovation vereinen.Der Capomastro wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben vinifiziert, um seine charakteristische Intensität und Harmonie zu erreichen.Dieser Wein bietet ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität der Weine aus Venetien.

Cantine Lenotti Bardolino DOC Classico Rosso 2023Anbaugebiet: Region: Veneto. Typisches Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees. Gemeinden: Bardolino, Lazise, Cavaion und Garda.Rebsorten: Corvina, Rondinella und 10% andere. Der Anbau erfolgt in traditioneller Spaliererziehung. Beschreibung: Leichter, frischer und trockener Rotwein, der sich zu vielen Gelegenheiten eignet.Farbe: Helles rubinrotNase: Frische, fruchtige Aromen. Mund: Angenehm trockener, frischer und harmonischer Rotwein. Trinktemperatur: 15-16°C. Passt zu: Dieser Wein eignet sich zu vielen Gelegenheiten und ist ein perfekter Begleiter zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Käse.

Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018Cantine LenottiAnbaugebiet: Region: Veneto. Klassisches Gebiet der Valpolicellazone nördlich von Verona. Weinberg in den Hügeln der Gemeinde von S. Ambrogio di Valpolicella.Rebsorten: Handgelesene Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseletatrauben werden gesäubert und in Obstkisten in speziell belüfteten Räumen langsam getrocknet. Danach werden die inzwischen teilrosinierten Trauben zu einem trockenen, hochkonzentrierten Wein nach einem traditionellen Verfahren verarbeitet. Dabei wird Amarone nur in den besten Jahrgängen produziert.Boden: Kalk- und Tonboden glazialem und alluvialem Ursprungs.Weinbereitung und Herstellung: Leichte Pressung, sehr langsame Gärung (die auch einige Monate dauern kann) unter ständiger Temperaturkontrolle (22-23°C.). Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in Eichenfässern. Beschreibung: Der Amarone gilt als der hochwertigste Rotwein des Veneto.Das Bouquet verströmt ein unglaubliches Fruchtaroma von süßen und reifen Beeren, dunklen Dörrfrüchten und edlen Gewürzen wie Nelke, Vanille, Kakao und Tabak.Farbe: Funkelndes rubinrot, zum granatrot neigend.Duft: Aromen von reifen Beeren, Vanille, Kakao und edlen Gewürzen.Geschmack: Vollmundig, harmonisch, mit Aromen von Vanille und gut ausgebauten Tanninen.Trinktemperatur: 18-19° C. Die Flasche sollte eine Stunde vor dem Geniessen entkorkt werden.Lagerung: Dieser Wein kann noch viele Jahre gelagert werden. Er sollte in einem dunklen, trockenen und gut gelüfteten Raum gelagert werden.Serviervorschlag: Unser Amarone passt ausgezeichnet zu Wildgerichten, Braten, Hartkäse und sehr reifem Käse. Mit seinem wunderbar vollmundigen, runden und weichen Charakter ist er auch nach einem guten Essen ein besonderes Erlebnis.

Cantine Lenotti Soave DOC Classico Capocolle 2021Region: Veneto. Typisches Hügelgebiet der Gemeinde Soave östlich von Verona.Rebsorten: Der Wein wird in limitierter Menge aus einer Selektion von weißen Garganega-Trauben (100%) hergestellt. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Dachlaubenerziehung. Boden: Die Garganega Trauben wachsen auf einem durch vulkanischem Gestein geprägten Erdboden, der aus einer besonderen Art von Tuffstein besteht.Beschreibung: Capocolle ist der Name des Weinbergs. Der Wein ist saftig, weich und harmonisch mit einer dezenten Bitternote und eignet sich daher hervorragend als Aperitif.Farbe: Klar leuchtendes Strohgelb mit bisweilen grünlichen Reflexen. Nase: Ausgeprägt, intensiv fruchtig, erinnert an Kirschblüten und Stachelbeeren.Mund: Erfrischend, körperreich, fruchtig mit einem Hauch Mandeln.Trinktemperatur: 8-10°Passt zu: Zur leichten mediterrane Küche mit Fisch oder weißem Fleisch.

Entdecken Sie den Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte Veneto IGT Rosso 2022 Der Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte Veneto IGT Rosso 2022 ist ein exquisiter Rotwein aus der Region Venetien, der die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation verkörpert. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und den verführerischen Aromen spiegelt dieser Wein die Leidenschaft und das Können des Weinguts Lenotti wider. Verkostungsnotizen Dieser Rotwein beeindruckt mit folgenden Merkmalen: Rebsorten: Merlot, Sangiovese und, je nach Jahrgang, ein begrenzter Anteil von Corvina Farbe: Intensives Rubinrot Nase: Typisch und intensiv mit Noten von Waldbeeren und einem dezenten Hauch von Holz Geschmack: Vollmundig, weich und harmonisch mit einer kräftigen Struktur Abgang: Anhaltend und angenehm Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Über das Weingut Lenotti Das Weingut Lenotti liegt in der Region Venetien, östlich des Gardasees, und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt werden. Die Weinberge profitieren von den lehmhaltigen Böden moränischen Ursprungs, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Das Weingut legt großen Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden kombiniert mit moderner Technologie, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Besonderheiten und Auszeichnungen Der Rosso Passo Collezione in Botte zeichnet sich durch seine sorgfältige Vinifikation aus. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation für 6-8 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24°C). Anschließend reift der Wein für eine kurze Zeit in Eichenholzfässern, was ihm seine weiche und harmonische Struktur verleiht. Dieser Jahrgang wurde mit 3 Trauben von "Bibenda 2024" ausgezeichnet. Der Lenotti Rosso Passo Collezione in Botte Veneto IGT Rosso 2022 vom Weingut Lenotti ist ein exzellenter Wein, der die typischen Merkmale der verwendeten Rebsorten und die Besonderheiten der Region Venetien widerspiegelt. Ein Muss für Liebhaber italienischer Rotweine.

Cantine Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso DOC 2021Anbaugebiet: Region: Veneto. Klassisches Anbaugebiet in der Valpolicellazone nördlich von Verona. In den Hügeln der Gemeinden von Negrar, Valgatara und Fumane. Rebsorten: Corvina (70%), Rondinella (25%) und Molinara (5%) hergestellt. Anbau: nach traditioneller Spalier- und Dachlaubenerziehung. Boden: Kalk und Tonboden von glazialer und alluvialer Ursprung. Weinbereitung und Herstellung: Die ausgelesenen Trauben werden leicht gepresst. Anschließend erfolgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24-25°C.). Für 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt. Im Januar/Februar wird der Wein nach der „Ripasso“ Methode auf den Amarone-Schalen nachgegärt. Der 1-Jährigen Alterung in Eichenholzfässern folgt eine sterile Kaltabfüllung. Beschreibung: Trockener, körperreicher, und intensiver Rotwein, der dank der Fassverfeinerung gemildert wird. Farbe: Rubinrot, die zum Granatrot neigt. Nase: Kräftig, fein, leicht weinig, an den Duft des Hochwertigen Holzes, worin die Alterung erfolgt, erinnert. Mund: Trocken, schmackhaft, körperreich und samtig. Trinktemperatur: 18-19°C. Lagerung: Er kann 4-5 Jahren lagern nach der Weinlese. Er soll in einem Raum aufbewahrt werden, der frisch, trocken und dunkel sein muss. Passt zu: Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und reifen Käsesorten

Lenotti Massimo Veneto IGT Rosso 2020Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügel moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees. Rebsorten: Corvina, Sangiovese und 30% alter historischer Rebsorten, wie Pelara, Rebo, Dindarella und Oseleta.Anbau: Guyot – SystemBoden: Tonboden, kalkhaltig, glazialem und alluvialem Ursprungs. Weinbereitung und Herstellung: Es handelt sich um einen Wein mit limitierter Produktion (ca. 24.000 Flaschen pro Jahrgang) aus einer hervorragenden Auslese unter der persönlichen Betreuung von unserem Enologen Giancarlo Massimo Lenotti. Nach der Auslese werden die Trauben angetrocknet um dem Wein mehr Kraft zu verleihen und seine Aromen zu konzentrieren. Im Anschluss an die Trocknung erfolgt eine sanfte Pressung und eine langsame Vergärung von 6-7 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (24-26°C.). Danach reift der Wein in Eichenholzfässern und in französischem Barrique. Beschreibung: Trockener Wein, körperreich, intensiv und voll. Farbe: Dunkles granatrot, intensiv leuchtend. Nase: Ausdrucksstark, elegant und intensiv. Das intensive Bouquet verströmt Aromen dunkler reifer Waldbeeren, edler Gewürze und Vanille. Mund: Komplex, kraftvoll und elegant. Trinktemperatur: Zimmertemperatur bei ca. 18- 19° C. Lagerung: Der Wein kann ca. 6-7 Jahre nach der Weinlese in einem trockenem, dunklen und gut gelüfteten Raum aufbewahrt werden. Passt zu: Ein hervorragender Wein zu Braten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Lenotti Di Carlo Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016Region: Veneto. Klassisches Anbaugebiet in der Valpolicellazone nördlich von Verona. In den Hügeln der Gemeinden von Negrar, Valgatara und Fumane. Rebsorten: Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen und in sehr limitierter Menge hergestellt. Nach der Auslese der besten roten Valpolicella-Trauben (Corvina, Rondinella, Oseleta) werden diese in Kisten zum späten Winter getrocknet und nach einem traditionellen Verfahren verarbeitet. Boden: Kalk- und Tonboden glazialem und alluvialem Ursprungs. Weinbereitung und Herstellung: Sanfte Pressung, langsame Gärung (die auch einige Monate dauern kann) in Rot bei niedriger Temperatur, mehrjährige Reifung in Eichenfässern. Auswahl und persönliche Kontrolle des leidenschaftlichen Produzenten Carlo Lenotti der einzelnen Fässer und Barriques, die für dieses Produkt verwendet werden. Kaltabfüllung in steriler Linie. Beschreibung: Ein ausgezeichneter und einzigartiger Wein mit einer limitierten Produktion (6.500 Flaschen). Unser „Amarone Di Carlo“ wird mit größter Sorgfalt und Leidenschaft, verbunden mit einer traditionellen Verarbeitung hergestellt. Die außergewöhnliche Qualität der handverlesenen, perfekt angetrockneten Trauben und die lange und sorgfältige Reifung in Eichenholzfässern verleihen unserem „Di Carlo“ einzigartige und unvergleichbare Charakteristiken. Farbe: Buntes und ziegelrotes Rubinrot. Nase: Ätherisch, intensiv, typisch für Amarone. Mund: Intensiv, kräftig und samtig. Trinktemperatur: 18-19° C. Die Flasche sollte eine Stunde vor dem Genießen entkorkt werden. Lagerung: Unser “Di Carlo” kann für viele Jahre in einem dunklen, trockenen und gut gelüfteten Raum gelagert werden und steigert durch die Lagerung weiter seine außergewöhnliche Qualität.Passt zu: Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, sowie nach dem Essen zu reifen Käsesorten.

Lenotti Le Olle Bardolino Superiore Classico DOCG 2023 Anbaugebiet: Veneto. Der Weinberg “La Pra” liegt im typischen Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees. Hier wurden antike Tonkrüge (italienisch “le olle”) aus der Römerzeit ausgegraben. Daher stammt der Name des Weins. Sie bezeugen, dass in unseren Weinbergen schon im Mittelalter Wein angebaut wurde. Heute sind diese Ausgrabungen im Museum von Venedig ausgestellt.Rebsorten: Corvina, Rondinella und Cabernet Sauvignon. Boden: Moränischer Boden mit den typischen Steinablagerungen. Weinbereitung und Herstellung: Ein Teil der Trauben aus dem Weinberg “La Pra’” (70%) wird nach der Ernte leicht gepresst während der andere Teil der Trauben (30%) für einige Tage getrocknet und anschließend erst leicht gepresst wird. Fermentierung für 8-9 Tagen unter kontrollierter Temperatur (24°C.) bei täglicher “Delestage”, d.h. der gärende Most wird mit den Traubenschalen durchmischt. Ein Teil des Weins wird anschließend in Holzfässern gelagert, ein Teil in thermoklimatisierten Edelstahltanks. Anschließend werden beide Partien wieder vereint. Beschreibung: Trockener, körperreicher und intensiver Rotwein, der aus der besten Traubenselektion unseres Weinberges ”La Pra” stammt. Farbe: Kräftiges rubinrot, zum granatrot neigend. Nase: Das intensive Bouquet verströmt die Aromen von dunklen, reifen Früchten und edlen Gewürzen. Mund: Trocken, kraftvoll und samtig. Trinktemperatur: Bei Zimmertemperatur (18° C.). Passt zu: Wir empfehlen unseren “Le Olle” gerne zu kräftiger Pasta, Braten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten.