Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo

Der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus dem Herzen der Toskana – genauer gesagt von Cantine Cantalici im Gebiet Chianti Classico. Mit seinen intensiven Frucht‑ und Würzaromen, eleganter Struktur und sorgfältiger Herkunftsarbeit ist er eine exzellente Wahl, wenn Sie Wein online kaufen möchten, der handwerklich und authentisch ist.Rebsorte: Der Wein basiert primär auf der klassisch toskanischen Sorte Sangiovese – typisch für Chianti Classico‑Weine.Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas – ein sattes Erscheinungsbild, das auf Reife und Konzentration hinweist.Nase: Aromen von Kirsche (Maraska), Waldfrüchten, begleitet von Vanille‑ und Schokoladennoten – ein komplexer Duft, der die Rebsorte und den Ausbau widerspiegelt.Geschmack: Rund, großzügig und ausgewogen. Cremige Tannine, eine gereifte Fruchtnote und eine gut integrierte Säure sorgen für Harmonie und Genuss.Abgang: Mittel bis langanhaltend, mit einer würzigen und fruchtigen Nachwirkung – zeigt Terroir und Herkunft.Passende Speisen: Klassische toskanische Gerichte wie „pappardelle alla lepre“ (Wildhasenragout), geschmortes Wild oder kräftigere Fleischgerichte – ideal kombiniert.Über das WeingutCantine Cantalici befindet sich in Loc. Castagnoli bei Gaiole in Chianti im Herzen des Chianti Classico‑Gebiets. Laut eigener Angaben haben die Brüder Daniele und Carlo Cantalici den Betrieb auf biologischen Weinbau umgestellt. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen etwa 400–450 m über dem Meeresspiegel mit Böden aus ton‑ und kalkhaltigem Lehm („Alberese“ und „Galestro“). Die Trauben werden von Hand gelesen, mit langer Maischung und sorgfältiger Kellertechnik verarbeitet.Besondere MerkmaleBiologischer Weinbau: Der Wein wird als „biologico“ ausgewiesen, was auf eine nachhaltige Bewirtschaftung hinweist.Qualitätsbezeichnung: Die Appellation „DOCG Chianti Classico“ garantiert Herkunft, Mindestanforderungen und Qualitätsprüfung.Terroir & Lage: Die Kombination aus Höhenlage (ca. 400–450 m) und steinigen Böden fördert Konzentration und Struktur im Wein.Zusammengefasst bietet der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ein stimmiges Paket aus Herkunft, nachhaltiger Produktion und lebendigem Weinstil – eine hervorragende Wahl, wenn Sie Wein online kaufen, der sowohl Genuss als auch Charakter vermittelt.

Der „Baruffo Riserva BIO DOCG 2022“ aus dem Weingut Cantine Cantalici in der Region Gaiole in Chianti steht für einen charaktervollen, biodynamisch erzeugten Chianti Classico mit Tiefe, Eleganz und Frische. Er verbindet kraftvolle Struktur mit fruchtiger Feinheit – ideal, wenn Sie einen gehobenen Rotwein online kaufen möchten, der Herkunft, Stil und nachhaltiges Bewusstsein vereint.Rebsorte: Vorwiegend Sangiovese – klassisch für Chianti Classico.Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen – bereits in der Jugend zeigt sich eine elegante Farbintensität.Nase: Kräftige Aromen dunkler Waldbeeren und reifer Pflaumen, begleitet von würzigen Noten sowie einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.Geschmack: Am Gaumen beginnt der Baruffo Riserva mit weichem, trotzdem frischem Auftakt, entwickelt sich weiter zu einer strukturierten Mitte mit reifen Tanninen und endet in einem langanhaltenden, saftig-würzigen Finish.Abgang: Angenehm nachhaltig mit Rückkehr fruchtiger Akzente und einer würzigen Note – ein Wein mit Ausdauer und Charakter.Passende Speisen: Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten – z. B. Grillfleisch, Wild, ein klassisches „Fiorentina“-Steak oder rustikale Pastagerichte mit Fleischragout.Über das WeingutCantine Cantalici befindet sich in Gaiole in Chianti (Toskana) und bewirtschaftet Weinberge in Hanglagen auf rund 550 m ü. NN. mit Böden aus Ton-Kalk (Alberese) und Galestro mit Kiesanteil. Die Weinbereitung erfolgt manuell mit sorgfältiger Handlese, Kaltmazeration zur Vorfermentation sowie Fermentation im Edelstahl mit Delestage und regelmäßigen Umwälzungen – ein Ansatz, der Struktur und Frische gleichermaßen bewahrt. Zudem ist der Baruffo Riserva als Biowein ausgewiesen („BIO“) und entspricht den Anforderungen des DOCG‑Gebiets.Besondere MerkmaleZertifiziertes Biowein – nachhaltige Bewirtschaftung und zertifizierte Qualität.Bewertet mit 92 Punkten von James Suckling und 90 Punkten von Robert Parker – ein klares Qualitätszeichen.Hervorragende Bewertungen von Nutzern – u. a. auf Plattformen wie Vivino mit sehr guten Rückmeldungen zur Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit.Abschließender SatzDer Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG 2022 überzeugt durch seine elegante Kombination aus Kraft und Finesse, deutliche Herkunftscharakteristik und nachhaltige Produktion – ein herausragender Wein zum Online Kaufen, der sowohl im Alltag mit anspruchsvollen Gerichten als auch für besondere Momente glänzt.

Der Cantalici Tangano Toscana Rosso BIO IGT 2020 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Bio‑Rotwein aus der Toskana, der Nachhaltigkeit mit Herkunft verbindet. Wer einen hochwertigen Wein online kaufen möchte, der Struktur, Tiefe und Charakter zeigt, findet hier eine ausgezeichnete Wahl.Rebsorte: Der Wein entstammt den Weinbergen des Weinguts Cantine Cantalici bei Gaiole in Chianti; Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. "Supertuscan"Farbe: Intensives Rubinrot mit tiefem Farbton – ein Wein mit visuell spürbarer Präsenz.Nase: Reiches Aromenspiel von reifer Pflaume, schwarzen Beerenfrüchten und feinen balsamischen sowie würzigen Noten – dunkle Gewürze und eine elegante Tiefe prägen den Duft.Geschmack: Am Gaumen kräftig und dennoch geschmeidig – ausgeprägte Tannine, gut strukturierte Säure und eine feine Balance zwischen Frucht und Würze. Der Wein zeigt Ausdauer und Substanz.Abgang: Lang, kräftig und mit nachhaltiger würziger Note – ein Wein, der Eindruck macht und im Nachhall noch präsent bleibt.Passende Speisen: Optimal zu kräftigen Gerichten: Wild (z. B. Reh, Wildschwein), Braten, schmorige Fleischgerichte, gegrilltes Rind – aber auch zu reifem Käse.Über das WeingutCantine Cantalici befindet sich in Gaiole in Chianti, Toskana. Das Weingut arbeitet organisch bzw. biologisch („BIO“) und bewirtschaftet Weinberge auf typischen Böden für die Region wie Alberese und Galestro. Beim Tangano wird von Hand gelesen, Trauben sorgfältig ausgewählt, mit Kaltmazeration oder kontrollierter Vorgehensweise vinifiziert.Besondere MerkmaleBiologischer Anbau: Der Wein aus nachhaltigem biologischen Weinanbau.IGT Toskana: Der Status „IGT Toscana“ erlaubt mehr Flexibilität bei der Rebsortenwahl und Vinifizierung und zeigt das Engagement für Qualität jenseits der strengeren DOCG‑Normen.Hervorragende Bewertungen: Für den Tangano wird eine Bewertung von z. B. 93 Punkten bei James Suckling genannt.Der Cantalici Tangano Toscana Rosso BIO IGT 2020 verbindet Kraft, Eleganz und Nachhaltigkeit auf beeindruckende Weise – ein Wein, den Sie online kaufen können und der sowohl im Glas als auch am Gaumen überzeugt.

Der Cantalici Chianti Classico Gran Selezione BIO DOCG 2020 ist ein edler, biodynamisch erzeugter Spitzenrotwein aus der Toskana und verkörpert auf hohem Niveau den Stil des Chianti Classico. Mit intensiver Farbe, klarer Struktur und fruchtiger Tiefe bietet er genau das, wenn Sie einen Wein online kaufen möchten, der sowohl Herkunft als auch Qualität und Nachhaltigkeit verkörpert.Rebsorte: Sangiovese – typisch für Gran Selezione im Chianti Classico.Farbe: Tief rubinrot mit möglicherweise granatfarbenen Reflexen, die auf gute Reife und Potenzial hinweisen.Nase: Eine komplexe Aromatik mit dunklen Waldbeeren und Kirschen, dazu würzige und balsamische Noten von Tabak, Vanille sowie feinen Kräutern und Terroir‑Elementen wie Erde und Graphit.Geschmack: Am Gaumen voll und rund, saftige Frucht, eine lebhafte Säure und reife, gut eingebundene Tannine. Langes, nachhaltiges Finish mit Rückkehr fruchtiger und würziger Komponenten.Abgang: Lang anhaltend, mit Eleganz und Klarheit – ein Wein mit Anspruch und Reifepotenzial.Passende Speisen: Ideal mit gehobenen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Wild (z. B. Wildschwein), reifem Käse oder kräftigen Pasta‑ oder Ragout‑Gerichten mit Tiefe und Struktur.Über das WeingutDie Kellerei Cantalici liegt im Herzen des Chianti Classico‑Gebiets in Gaiole in Chianti (Toskana) und produziert ihre Weine komplett biologisch („BIO“) auf ausgewählten Hanglagen mit Böden aus Alberese‑ und Galestro‑Gestein. Für die Gran Selezione werden die besten Trauben aus den firmeneigenen Weinbergen genutzt, handverlesen und mit längerer Fassreife sowie sorgfältiger Weinbereitung versehen.Besondere MerkmaleZertifizierte biologische Produktion (BIO) kombiniert mit der Qualitätsstufe Gran Selezione innerhalb der DOCG‑Regelung.Gute Bewertungen und Anerkennung: z. B. eine Bewertung von 92 Punkten in einem Weinführer für diesen Jahrgang.Herkunfts‑ und terroirspezifisch: Hänge mit gutem Expositionsgrad, Böden mit Tiefe und Komplexität.Der Cantalici Chianti Classico Gran Selezione BIO DOCG 2020 überzeugt durch seine elegante Balance von Frucht, Struktur und Terroir – ein anspruchsvoller Wein, den Sie online kaufen können, wenn Sie Wert auf Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit legen.